Potravinárske zložky
-
Extrakt z červených rias, karagénanový prášok potravinárskej kvality
Fyzikálne a chemické vlastnosti:
Biely až svetložltohnedý prášok
Silná stabilita v neutrálnych a alkalických roztokoch
Degradácia v kyslých roztokoch, najmä pri pH < 4,0
Citlivosť typu K na draslíkové ióny, tvorba krehkého gélu so sekréciou vodyKlasifikácia procesu:
Rafinovaný karagénan: Sila okolo 1500-1800
Polorafinovaný karagénan: Sila je zvyčajne okolo 400 – 500Mechanizmus proteínovej reakcie:
Interakcia s K-kazeínom v mliečnej bielkovine
Reakcia s bielkovinami v pevnom stave mäsa, tvorba sieťovej štruktúry bielkovín
Posilnenie štruktúry bielkovín interakciou s karagénanom -
Prírodný potravinársky prášok z citrusového pektínu
Zdroj:Šupky z pomarančov, citrónov a grapefruitov
Vzhľad:Mlieko biely alebo svetložltý prášok
Veľkosť častíc:>60 mesh
Stupeň esterifikácie:35 % ~ 78 %
Vlastnosti:Stabilita, schopnosť vytvárať kuracie a želírujúce vlastnosti. -
Vysokokvalitná sójová vláknina bez GMO
Číslo CAS:9000-70-8
Špecifikácia:60 % vlákniny
Vzhľad:Mliečne biely prášok
Stupeň:Potravinárska trieda
Funkcie:Emulgátory, aromatické látky, látky zlepšujúce výživu, stabilizátory
Balík:20 kg/vrece. Polyetylénové plastové vrecko potravinárskej kvality. -
Stabilizátor kyslých bielkovinových nápojov, rozpustné sójové polysacharidy (SSPS)
Špecifikácia: 70%
1. Vynikajúca rozpustnosť a stabilita bielkovín
2. Vysoká stabilita a odolnosť
3. Nízka viskozita a osviežujúci pocit v ústach
4. Bohatý na vlákninu
5. Vykazuje dobrú filmotvornú, emulgačnú a penivú stabilitu -
Prírodné farbivá, olejom rozpustná medená chlorofylová pasta
Iné meno:Meďnatý chlorofylín; chlorofyl rozpustný v oleji
MF:C55H72CuN4O5
Pomer:3,2 – 4,0
Absorpčná schopnosť:67,8 min.
Číslo CAS:11006-34-1
Špecifikácia:Meďnatý chlorofyl 14 – 16 %
Vlastnosti:
1) Tmavozelená
2) Nerozpustný vo vode
3) Ľahko rozpustný v etyléteri, benzéne, bielom oleji, ako aj v iných organických rozpúšťadlách; bez sedimentu.
Aplikácia:
Ako prírodný zelený pigment. Používa sa hlavne v chemikáliách dennej potreby, farmaceutických chemikáliách a potravinárskom priemysle. -
Prášok chlorofylínu sodného železa potravinárskej kvality
Vzhľad: Tmavozelený prášok
Veľkosť ôk: 100 % až 80 ôk
CAS: 32627-52-4
Rozpustnosť: Rozpustný vo vode, prakticky nerozpustný v etanole a acetóne.
Informácie o pH: pH (10 g/l, 25 ℃): 9,5 – 11,0
Má vysoký účinok na elimináciu zápachu proti metylmerkaptánu a amínu. -
Vysokokvalitný chlorofylín sodno-horečnatý na farbenie potravín
Zdroj: Listy moruše/Alfa
Účinné zložky: sodná soľ meďnatého chlorofylínu
Špecifikácia produktu: GB/USP/EP
Analýza: HPLC
Vzorec: C34H31CuN4Na3O6
Molekulová hmotnosť: 724,16
Číslo CAS: 11006-34-1
Vzhľad: Tmavozelený prášok
Špecifikácia:
(1) Tmavozelený prášok alebo kryštál
(2) Ľahko rozpustný vo vode, mierne rozpustný v alkohole a chloroforme;
(3) Nerozpustný v etyléteri
(4) Vodný roztok: žltozelený, bez sedimentu
Použitie: Denne používané chemikálie, potravinársky priemysel.
Balenie: v 25 kg vláknitom bubne -
Vysokokvalitný extrakt z senovky gréckej
Latinský názov:Trigonella foenum-graecum L.Synonymá:Senovka grécka; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, „grécke seno“, MethiŠpecifikáciaPomer: 4:1~20:1 4-hydroxyizoleucín 1%~40% HPLC Furostanol Saponíny 50%,70% UV Senovka grécka Celkové saponíny 50% UVPoužitá časť:SemenáVzhľad:Hnedožltý jemný prášokTestovacia metóda:HPLCAplikácia:Medicína, Potravinársky priemysel, Koreninový materiál, Priemysel
-
Extrakt z Ajuga Turkestanica Turkesterón
Botanický zdroj:Zberač decembens Thunb.Špecifikácia:4:1; 10:1; 2 % 10 % 20 % 40 % turkesterón HPLCVzhľad:Jemný hnedožltý prášokCertifikáty:ISO22000; Halal; Certifikácia NON GMO, certifikát USDA a EÚ o bioprodukteAplikácia:Potravinársky a nápojový priemysel, zdravotnícke výrobky, kozmetický a farmaceutický priemysel
-
Citrusový vláknitý prášok pre prírodné potravinárske zložky
Rastlinné zdroje:Citrus Aurantium
Vzhľad:Sivobiely prášok
Špecifikácia:90 %, 98 % HPLC/UV
Zdroj vlákniny
Zahusťovanie a stabilizácia absorpcie vody
Zložka s čistým štítkom
Predĺženie trvanlivosti
Bezlepkové a nealergénne
Udržateľnosť
Označovanie priateľské k spotrebiteľovi
Vysoká črevná tolerancia
Vhodné pre potraviny obohatené vlákninou
Bez alergénov
Spracovateľnosť za studena
Vylepšenie textúry
Nákladovo efektívne
Stabilita emulzie -
Olej s kyselinou arachidónovou (ARA/AA)
Účinné látky: Kyselina arachidónová
Špecifikácia: ARA ≥ 38 %, ARA ≥ 40 %, ARA ≥ 50 %
Chemický názov: kyselina ikosa-5,8,11,14-tetraénová
Vzhľad: Svetložltý tekutý olej
Číslo CAS: 506-32-1
Molekulárny vzorec: C20H32O2
Molekulová hmotnosť: 304,5 g/mol
Použitie: Priemysel dojčenskej výživy, produkty starostlivosti o pleť, farmaceutické a výživové doplnky, zdravé potraviny a nápoje -
Prášok kyseliny arachidónovej (ARA/AA)
Účinné látky: Kyselina arachidónová
Špecifikácia: 10 %; 20 %
Chemický názov: kyselina ikosa-5,8,11,14-tetraénová
Vzhľad: Sivobiely prášok
Číslo CAS: 506-32-1
Molekulárny vzorec: C20H32O2
Molekulová hmotnosť: 304,5 g/mol
Použitie: Priemysel dojčenskej výživy, zdravé potraviny a výživové doplnky, zdravé potraviny a nápoje
