Organický extrakt z červenej kvasnicovej ryže
Organický extrakt z červenej kvasnicovej ryže, tiež známy ako Monascus red, je typ tradičnej čínskej medicíny vyrábanej Monascus Purpureus s obilninami a vodou ako surovinami v 100% pevnom skupenstve. Používa sa na rôzne účely, napríklad na zlepšenie trávenia a krvného obehu, zníženie zápalu a zníženie hladiny cholesterolu. Extrakt z červenej kvasnicovej ryže obsahuje prírodné zlúčeniny nazývané monakolíny, o ktorých je známe, že inhibujú produkciu cholesterolu v pečeni. Jeden z monakolínov v extrakte z červenej kvasnicovej ryže, nazývaný monacolin K, je chemicky identický s aktívnou zložkou niektorých liekov na zníženie cholesterolu, ako je lovastatín. Vďaka svojim vlastnostiam znižujúcim cholesterol sa extrakt z červenej kvasnicovej ryže často používa ako prírodná alternatíva k farmaceutickým statínom. Je však dôležité poznamenať, že extrakt z červenej kvasnicovej ryže môže mať aj vedľajšie účinky a môže interagovať s určitými liekmi, preto je vhodné konzultovať jeho použitie na liečebné účely s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Organic Monascus Red sa často používa ako prírodné červené farbivo v potravinárskych výrobkoch. Pigment produkovaný extraktom z červenej kvasnicovej ryže je známy ako monascin alebo Monascus Red a tradične sa používa v ázijskej kuchyni na farbenie jedál a nápojov. Monascus Red môže poskytnúť odtiene ružovej, červenej a fialovej v závislosti od aplikácie a použitej koncentrácie. Bežne sa vyskytuje v konzervovanom mäse, fermentovanom tofu, červenom ryžovom víne a iných potravinách. Je však dôležité poznamenať, že používanie Monascus Red v potravinárskych výrobkoch je v niektorých krajinách regulované a môžu platiť špecifické limity a požiadavky na označovanie.
| Názov produktu: | Organický extrakt z červenej kvasnicovej ryže | Krajina pôvodu: | PR Čína |
| Položka | Špecifikácia | Výsledok | Testovacia metóda |
| Test aktívnych zložiek | Celkový monakolín-K≥4 % | 4,1 % | HPLC |
| Kyselina od Monacolin-K | 2,1 % | ||
| Laktónová forma Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Identifikácia | Pozitívny | Vyhovuje | TLC |
| Vzhľad | Červený jemný prášok | Vyhovuje | Vizuálne |
| Zápach | Charakteristický | Vyhovuje | Organoleptické |
| Ochutnajte | Charakteristický | Vyhovuje | Organoleptické |
| Sitová analýza | 100% vyhovuje 80 mesh | Vyhovuje | Obrazovka 80 Mesh |
| Strata sušením | ≤ 8 % | 4,56 % | 5g/105ºC/5hod |
| Chemická kontrola | |||
| Citrinin | Negatívne | Vyhovuje | Atómová absorpcia |
| Ťažké kovy | ≤ 10 ppm | Vyhovuje | Atómová absorpcia |
| Arzén (As) | ≤ 2 ppm | Vyhovuje | Atómová absorpcia |
| Olovo (Pb) | ≤ 2 ppm | Vyhovuje | Atómová absorpcia |
| kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm | Vyhovuje | Atómová absorpcia |
| Ortuť (Hg) | ≤ 0,1 ppm | Vyhovuje | Atómová absorpcia |
| Mikrobiologická kontrola | |||
| Celkový počet tanierov | ≤ 1000 cfu/g | Vyhovuje | AOAC |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje | AOAC |
| Salmonella | Negatívne | Vyhovuje | AOAC |
| E.Coli | Negatívne | Vyhovuje | AOAC |
① 100% USDA certifikovaná organická, udržateľne zozbieraná surovina, prášok;
② 100% vegetarián;
③ Garantujeme, že tento produkt nebol NIKDY fumigovaný;
④ Bez pomocných látok a stearátov;
⑤ NEOBSAHUJE alergény z mlieka, pšenice, lepku, arašidov, sóje alebo kukurice;
⑥ ŽIADNE testovanie na zvieratách alebo vedľajšie produkty, umelé príchute alebo farbivá;
⑥ Vyrobené v Číne a testované v agentovi tretej strany;
⑦ Balené v uzatvárateľných, teplotne a chemikáliách odolných vreciach s nižšou priepustnosťou vzduchu, potravinárskych vrecúškach.
1. Potraviny: Monascus Red môže poskytnúť prirodzenú a žiarivú červenú farbu širokému spektru potravinárskych výrobkov, vrátane mäsa, hydiny, mliečnych výrobkov, pečiva, cukroviniek, nápojov a ďalších.
2. Farmaceutiká: Monascus Red sa môže používať vo farmaceutických prípravkoch ako alternatíva k syntetickým farbivám, o ktorých je známe, že predstavujú potenciálne zdravotné riziká.
3. Kozmetika: Monascus Red sa môže pridať do kozmetiky, ako sú rúže, laky na nechty a iné produkty osobnej starostlivosti, aby sa dosiahol prirodzený farbiaci efekt.
4. Textílie: Monascus Red sa môže použiť pri farbení textílií ako prírodná alternatíva k syntetickým farbivám.
5. Atramenty: Monascus Red sa môže použiť v atramentových formuláciách na poskytnutie prirodzenej červenej farby pre tlačové aplikácie.
Je dôležité poznamenať, že použitie Monascus Red v rôznych aplikáciách môže podliehať regulačným požiadavkám a v rôznych krajinách môžu platiť špecifické koncentračné limity a požiadavky na označovanie.
Proces výroby organického extraktu z červenej kvasnicovej ryže
1. Výber kmeňa: Vyberie sa vhodný kmeň huby Monascus a kultivuje sa za kontrolovaných podmienok s použitím vhodného rastového média.
2. Fermentácia: Vybraný kmeň sa pestuje vo vhodnom médiu za priaznivých podmienok teploty, pH a prevzdušňovania počas stanoveného časového obdobia. Počas tejto doby huba produkuje prírodný pigment nazývaný Monascus Red.
3. Extrakcia: Po dokončení fermentačného procesu sa pigment Monascus Red extrahuje použitím vhodného rozpúšťadla. Etanol alebo voda sú bežne používané rozpúšťadlá pre tento proces.
4. Filtrácia: Extrakt sa potom prefiltruje, aby sa odstránili nečistoty a získal sa čistý extrakt Monascus Red.
5. Koncentrácia: Extrakt sa môže koncentrovať, aby sa zvýšila koncentrácia pigmentu a znížil sa objem konečného produktu.
6. Štandardizácia: Finálny produkt je štandardizovaný s ohľadom na jeho kvalitu, zloženie a intenzitu farby.
7. Balenie: Pigment Monascus Red sa potom zabalí do vhodných nádob a až do použitia sa skladuje na chladnom a suchom mieste.
Vyššie uvedené kroky sa môžu líšiť v závislosti od špecifických procesov a použitých zariadení výrobcu. Použitie prírodných farbív, ako je Monascus Red, môže poskytnúť bezpečnú a udržateľnú alternatívu k syntetickým farbivám, ktoré môžu predstavovať potenciálne zdravotné riziká.
Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a čistom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Hromadné balenie: 25 kg/bubon.
Dodacia lehota: 7 dní od vašej objednávky.
Čas použiteľnosti: 2 roky.
Poznámka: Je možné dosiahnuť aj prispôsobené špecifikácie.
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Získali sme organický certifikát USDA a EÚ vydaný organickým certifikačným orgánom NASAA, certifikát BRC vydaný spoločnosťou SGS, máme kompletný systém certifikácie kvality a získali sme certifikát ISO9001 vydaný CQC. Naša spoločnosť má plán HACCP, plán ochrany bezpečnosti potravín a plán riadenia prevencie potravinových podvodov. V súčasnosti tieto tri aspekty kontroluje menej ako 40 % tovární v Číne a menej ako 60 % obchodníkov.
Tabu červenej kvasnicovej ryže sú tabu hlavne pre dav, vrátane ľudí s hyperaktívnou gastrointestinálnou motilitou, tých, ktorí sú náchylní ku krvácaniu, tých, ktorí užívajú lieky na znižovanie lipidov a tých, ktorí majú alergie. Červená kvasnicová ryža sú hnedo-červené alebo purpurovo-červené ryžové zrná fermentované ryžou japonskou, ktorá pôsobí na povzbudenie sleziny a žalúdka a podporuje krvný obeh.
1. Ľudia s hyperaktívnou gastrointestinálnou motilitou: Červená kvasnicová ryža má účinok na povzbudenie sleziny a odstránenie potravy. Je vhodný pre ľudí, ktorí sú plní jedla. Preto ľudia s hyperaktívnou gastrointestinálnou motilitou musia držať pôst. Ľudia s hyperaktívnou gastrointestinálnou motilitou majú často príznaky hnačky. Ak sa konzumuje červená kvasnicová ryža, môže to spôsobiť nadmerné trávenie a zhoršiť príznaky hnačky;
2. Ľudia, ktorí sú náchylní na krvácanie: červená kvasnicová ryža má určitý účinok na podporu krvného obehu a odstránenie stázy krvi. Je vhodný pre ľudí so stagnujúcimi bolesťami brucha a popôrodnými lochiami. Ovplyvniť funkciu zrážania krvi, čo môže spôsobiť príznaky pomalej zrážania krvi, preto je potrebný pôst;
3. Tí, ktorí užívajú lieky na zníženie lipidov: tí, ktorí užívajú lieky na zníženie lipidov, by nemali súčasne užívať červenú kvasnicovú ryžu, pretože lieky na zníženie hladiny lipidov môžu znižovať hladinu cholesterolu a regulovať krvné lipidy a červená kvasnicová ryža má určité dráždivé látky a spoločné jedenie môže ovplyvniť účinok lieku na zníženie lipidov;
4. Alergie: Ak ste alergický na červenú kvasnicovú ryžu, nemali by ste jesť červenú kvasnicovú ryžu, aby ste predišli gastrointestinálnym alergickým reakciám, ako je hnačka, vracanie, bolesti brucha a distenzia brucha, a dokonca aj symptómy anafylaktického šoku, ako je dýchavičnosť a edém hrtana. životná bezpečnosť.
Okrem toho je červená kvasnicová ryža náchylná na vlhkosť. Akonáhle ho zasiahne voda, môže byť infikovaný škodlivými mikroorganizmami, čím sa postupne stáva plesnivým, zhlukovaným a zožratým moľami. Konzumácia takejto červenej kvasnicovej ryže je zdraviu škodlivá a nemala by sa jesť. Odporúča sa skladovať v suchom prostredí, aby sa zabránilo vlhkosti a znehodnoteniu.
