NEOSPERIDIN DIHYDROCHALCONE Prášok (NHDC)
Neohesperidín dihydrochalcón (NHDC) prášokje biely až mierne žltý kryštalický prášok, ktorý sa bežne používa ako zosilňovač sladidla a príchuť v rôznych potravinách a nápojových výrobkoch. Je odvodený z citrusových plodov a má sladkú chuť bez horkosti, ktorá sa často spája s inými sladidlami. NHDC sa často používa vo výrobkoch, ako sú nealkoholické nápoje, cukrovinky, pekáreň a ďalšie potravinové výrobky, aby sa vylepšila sladkosť a masky horké príchute. Okrem toho je NHDC známa svojou stabilitou a môže sa použiť v kombinácii s inými sladidlami na dosiahnutie požadovaného profilu chuti. Je všeobecne akceptovaný ako bezpečná potravinárska prísadňa a bola schválená na použitie v rôznych krajinách po celom svete.
| Špecifikácia horkého oranžového extraktu | |
| Botanický zdroj: | Citrusové aurantium l |
| Použitá časť: | Ovocie |
| Špecifikácia: | NHDC 98% |
| Vzhľad | Biela jemná prášok |
| Príchuť a zápach | Charakteristický |
| Veľkosť častíc | 100% priechod 80 ôk |
| Fyzické: | |
| Strata pri sušení | ≤ 1,0% |
| Objemová hustota | 40-60 g/100 ml |
| Sulfovaný popol | ≤ 1,0% |
| GMO | Bezplatný |
| Všeobecný stav | Nekradnutý |
| Chemikália: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Ako | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤ 1,0 mg/kg |
| Mikrobiálne: | |
| Celkový mikrobakteriálny počet | ≤1000CFU/G |
| Droždie a pleseň | ≤ 100 cfu/g |
| E.Coli | Negatívny |
| Stafylococcus aureus | Negatívny |
| Salmonella | Negatívny |
| Enterobacteriaceaes | Negatívny |
(1) Intenzívna sladkosť:NHDC je známa svojimi silnými sladiacimi vlastnosťami a ponúka približne 1500-1800-násobok sladkosti sacharózy.
(2) Nízka kalória:Poskytuje sladkosť bez súvisiaceho obsahu vysokej kalorie, vďaka čomu je vhodná pre výrobky s nízkym obsahom kalórií a cukru.
(3) Maskovanie horkosti:NHDC môže maskovať horkosť, vďaka čomu je cennou prísadou v potravinách a nápojových výrobkoch, kde je potrebné zmierniť horkosť.
(4) tepelné stabilné:Je tepelne stabilný, čo umožňuje jeho používanie v rôznych aplikáciách potravín a nápojov vrátane pečiva a horúcich nápojov.
(5) Synergistické účinky:NHDC môže vylepšiť a zosilniť sladkosť iných sladidiel, čo umožňuje znížené použitie iných sladiacich látok vo formuláciách.
(6) Rozpustnosť:NHDC je veľmi rozpustný vo vode, vďaka čomu je vhodný pre rôzne kvapalinové aplikácie.
(7) Prírodný pôvod:NHDC je odvodená z citrusových plodov, ktoré predstavuje prírodnú a čistú možnosť sladidla pre potraviny a nápoje.
(8) Vylepšenie chuti:Môže vylepšiť a zlepšiť celkový profil chuti výrobkov, najmä pri citrusových príchuťoch alebo kyslých formuláciách.
(1) Zvýšený metabolizmus
(2) Zvýšiť redakciu tuku
(3) Zvýšená termogenéza
(4) Znížená chuť do jedla
(5) Zvýšenie energie
(6) Zvýšiť spaľovanie tukov a chudnutie
(7) Zlepšenie chuti a prírodné sladidlo
(1) neohesperidín dihydrochalcón (NHDC) sa bežne používa ako alákadláv priemysle potravín a nápojov.
(2) Používa sa na eNhance a maska horkosťV produktoch ako sódy, ovocné šťavy a cukrovinky.
(3) NHDC sa tiež používa vo farmaceutických a ústnych výrobkochzlepšiť chuť a chutnosť.
(4) Okrem toho sa môže začleniťkrmivo pre zvieratána podporu príjmu kŕmenia a maskovania neobvyklých príchutí.
(5) NHDC ponúka výrobcom všestranné riešenie na zlepšenie chuti a akceptovania svojich výrobkov v rôznych odvetviach.
Produkcia prášku neohesperidínu dihydrochalcónu (NHDC) zahŕňa niekoľko krokov, ako je uvedené nižšie:
(1) Výber surovín:Surovina pre produkciu NHDC je zvyčajne horká pomarančová kôra alebo iné ovocné šupky citrusových ovocia, ktoré sú bohaté na neohesperidín.
(2) extrakcia:Neohesperidín sa extrahuje zo suroviny pomocou metód extrakcie rozpúšťadla. Zahŕňa to maceláciu kôry vhodným rozpúšťadlom na rozpustenie neohesperidínu a potom oddelenie extraktu od tuhých zvyškov.
(3) Čistenie:Extrakt sa potom čistí, aby sa odstránili nečistoty, vrátane iných flavonoidov a zlúčenín prítomných v extrakte Citrus Peel. Toto sa často robí pomocou metód, ako je chromatografia alebo kryštalizácia.
(4) Hydrogenácia:Purifikovaný neohesperidín sa potom hydrogenuje, aby sa produkoval neohesperidín dihydrochalkón (NHDC). To zahŕňa katalyzovanú chemickú reakciu v prítomnosti vodíka na zníženie dvojitých väzieb v molekule neohesperidínu.
(5) sušenie a mletie:NHDC sa potom vysuší, aby sa odstránila zvyšková vlhkosť. Akonáhle je suchý, mletie, aby sa vytvoril jemný prášok vhodný na balenie a použitie v rôznych aplikáciách.
(6) Kontrola kvality:Počas celého výrobného procesu sú opatrenia na kontrolu kvality nevyhnutné na zabezpečenie čistoty, účinnosti a bezpečnosti prášku NHDC. To môže zahŕňať testovanie na neprítomnosť kontaminantov, ako aj hodnotenie zloženia a koncentrácie NHDC.
(7) Balenie:Prášok NHDC sa potom zabalí vo vhodných nádobách, ako sú tašky alebo kontajnery s potravinami, ktoré sú označené relevantnými informáciami vrátane dávkových čísel, dátumov výroby a akýchkoľvek regulačných informácií.
Vyjadriť
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba dverí k dverám ľahko vyzdvihnúť tovar
Po mori
Okolo 30 dní viac ako 300 kg
Požiadavka maklér z prístavu na servis
Vzduchom
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Airport na letiskovú službu Profesionálny povoľovací maklér potrebný
Prášok NHDCje certifikovaný certifikátmi ISO, Halal, Kosher a HACCP.
