Organický koncentrát mrkvovej šťavy
Koncentrát organickej mrkvovej šťavyje vysoko koncentrovaná forma šťavy extrahovanej z organických mrkvy. Vyrába sa odstránením obsahu vody z čerstvej mrkvovej šťavy, čo vedie k silnej a silnej tekutine. Organické označenie naznačuje, že mrkva použitá na výrobu koncentrátu sa pestovala bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov alebo geneticky modifikovaných organizmov (GMO).
Zachováva prírodnú chuť, farbu, živiny a zdravotné prínosy mrkvy. Je to pohodlný a stabilný spôsob, ako si vychutnať výživové výhody čerstvej mrkvovej šťavy, pretože ju môže rekonštituovať pridaním vody alebo použitým v malých množstvách ako ochucovanie alebo zložka v rôznych kulinárskych aplikáciách.
Tento koncentrát obsahuje podstatu mrkvy, ktorá je bohatá na vitamíny ako vitamín A, vitamín K a vitamín C, ako aj minerály a antioxidanty. Je tiež známy svojimi potenciálnymi zdravotnými výhodami, ako je napríklad podpora imunitných funkcií, podporovanie zdravého trávenia, zvyšovanie hladín energie a pomoc pri detoxikácii.
Certifikát analýzy
| Komodita | Okyslený koncentrát mrkvovej šťavy | Štandardné | ||||
| Preveriť | Rozsah | |||||
| Štandard a charakteristiky zmyslových | Farba （6bx） | Čerstvá mrkva | ||||
| Príchuť （6bx） | Typická chuť mrkvy | |||||
| Nečistota （6bx） | žiadne | |||||
| Štandard a charakteristiky fyziky a chemikálie | Rozpustné tuhé látky (20 ℃ refraktometrické) BX | 40±1,0 | ||||
| Celková kyslosť ， (ako kyselina citrónová) %, | 0,5 - 1,0 | |||||
| Nerozpustné tuhé látky (6bx) v/v% | ≤ 3,0 | |||||
| Amino dusík, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH (@Concentrate) | ≥4,0 | |||||
| Štandard a charakteristiky mikroorganizmov | Celkový zárodok CFU/ML | ≤ 1000 | ||||
| Koliformný MPN/100 ml | ≤3 | |||||
| Kvasinky/huby CFU/ML | ≤20 | |||||
| Balenie | Oceľový bubon | Čistá hmotnosť/bubon (kg) | 230 | |||
| Skladovanie | -18 ℃ | Život trvanlivosti (mesiac) | 24 | |||
100% organické:Koncentrát mrkvovej šťavy je vyrobený z organicky pestovaných mrkvy, čím sa zabezpečuje, že počas kultivácie sa nepoužívajú žiadne škodlivé chemikálie alebo pesticídy. To podporuje čistejší a zdravší produkt na spotrebu.
Vysoko koncentrované:Koncentrát šťavy sa vyrába odstránením obsahu vody z čerstvej mrkvovej šťavy, čo vedie k koncentrovanej forme. To umožňuje malé množstvo koncentrátu prejsť dlhou cestou z hľadiska chuti a výživovej hodnoty.
Zachováva živiny:Proces koncentrácie pomáha zachovať prírodné vitamíny, minerály a antioxidanty v mrkve. To zaisťuje, že pri konzumácii koncentrátu šťavy získate maximálne výživové výhody.
Všestranné využitie:Koncentrát sa môže rekonštituovať pridaním vody na výrobu čerstvej mrkvovej šťavy alebo sa používa v menších množstvách ako ochucovanie alebo prísada v smoothies, omáčkach, obväzoch a pečive. Jeho univerzálnosť umožňuje kreatívne využitie v rôznych kulinárskych aplikáciách.
Dlhá trvanlivosť:Ako koncentrát má v porovnaní s čerstvou mrkvovou šťavou dlhšiu trvanlivosť, takže je vhodné držať po ruke na občasné použitie. To znižuje odpad a zaisťuje, že vždy máte k dispozícii dodávku mrkvovej šťavy.
Prírodná chuť a farba:Zachováva si autentickú chuť a žiarivú farbu čerstvo odšťavovaných mrkvy. Ponúka prirodzene sladkú a zemitú chuť, ktorá môže vylepšiť chuť rôznych jedál a nápojov.
Zdravotné výhody:Mrkva je známa svojím vysokým obsahom živín a potenciálnymi zdravotnými výhodami. Jeho konzumácia môže podporovať celkové zdravie, pomôcť pri trávení, zvýšiť imunitu, podporovať zdravie pokožky a prispieť k detoxikácii.
Certifikované organické:Produkt je certifikovaný ekologickým oceneným certifikačným orgánom, ktorý zabezpečuje, že spĺňa prísne organické normy a nariadenia. To poskytuje zabezpečenie jej organickej integrity a kvality.
S vysokým obsahom živín:Je bohatá na esenciálne živiny, ako je vitamín A, vitamín C, draslík a antioxidanty. Tieto živiny pomáhajú podporovať rôzne telesné funkcie a podporujú celkové zdravie.
Posilňuje imunitu:Vysoký obsah vitamínu C koncentrátu mrkvy môže pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť telo pred infekciami a chorobami.
Podporuje zdravie očí:Obsahuje značné množstvo vitamínu A, čo je rozhodujúce pre udržanie dobrého zraku a podporu zdravého videnia. Môže tiež pomôcť predchádzať makulárnej degenerácii súvisiacej s vekom a zlepšiť nočné videnie.
Podporuje trávenie:Koncentrát mrkvovej šťavy je dobrým zdrojom vlákniny v potrave, ktorý pomáha pri trávení a podporuje pravidelné pohyby čriev. Môže pomôcť zabrániť zápche a udržať tráviaci systém zdravý.
Zdravie srdca:Obsah draslíka v IT podporuje zdravie srdca tým, že pomáha regulovať hladiny krvného tlaku. Môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Pomáha detoxikáciou tela:Koncentrát mrkvovej šťavy obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú odstraňovať škodlivé toxíny z tela. Tento detoxikačný proces môže podporovať celkové wellness, zvýšiť hladinu energie a zlepšiť zdravie pokožky.
Protizápalové vlastnosti:Mrkva obsahuje zlúčeniny s protizápalovými vlastnosťami, ako je beta-karotén a vitamín C. Pravidelné konzumovanie koncentrátu mrkvovej šťavy môže pomôcť znížiť zápal a zmierniť príznaky zápalových stavov.
Podporuje zdravie pokožky:Antioxidanty v koncentráte mrkvovej šťavy môžu pomôcť chrániť pokožku pred poškodením spôsobenými voľnými radikálmi, čo vedie k zdravšiemu pokožke. Môže tiež pomôcť zlepšiť tón pleti a znížiť vzhľad vín a vrások.
Podporuje riadenie hmotnosti:Má nízky obsah kalórií a tuku, vďaka čomu je vhodným doplnkom zdravej výživy pre tých, ktorí sa snažia zvládnuť svoju váhu. Poskytuje základné živiny bez pridávania nadmerných kalórií.
Posilňovač prírodnej energie:Obsahuje prírodné cukry, vitamíny a minerály, ktoré môžu poskytnúť prírodnú podporu energie. Môže to byť zdravšia alternatíva k sladkým energetickým nápojom alebo kofeinovaným nápojom.
Koncentrát organickej mrkvy má širokú škálu aplikácií v rôznych odvetviach a poliach. Niektoré bežné použitia zahŕňajú:
Potravinársky a nápojový priemysel:Môže sa použiť ako zložka pri výrobe rôznych potravín a nápojových výrobkov. Môže sa pridať do šťavy, smoothies, koktailov a iných nápojov, aby sa vylepšila chuť, farba a výživa. Koncentrát mrkvovej šťavy sa tiež bežne používa na výrobu detských potravín, omáčok, dresingov, polievok a pečiva.
Nutraceutiká a doplnky výživy:Koncentrát mrkvovej šťavy je bohatý na esenciálne živiny, vitamíny a antioxidanty, vďaka čomu je populárnou zložkou v nutraceutikách a doplnkoch výživy. Môže byť formulovaný do kapsúl, tabliet alebo práškov pre ľahkú spotrebu. Koncentrát mrkvovej šťavy sa často používa v doplnkoch na podporu zdravia očí, na zvýšenie imunitného systému a podporu celkovej pohody.
Kozmetika a starostlivosť o pleť:Vďaka svojej vysokej koncentrácii vitamínov a antioxidantov hľadá koncentrát mrkvovej šťavy v priemysle kozmetiky a starostlivosti o pleť. Používa sa pri výrobe starostlivosti o pleť a kozmetické výrobky, ako sú krémy, pleťové vody, séra a masky. Koncentrát mrkvovej šťavy môže pomôcť vyživovať a omladiť pokožku, podporovať zdravú pleť a dokonca vyriešiť tón pleti.
Produkty na krmivo pre zvieratá a domáce zvieratá:Koncentrát mrkvovej šťavy sa niekedy používa ako zložka v živočíšnych a domácich výrobkoch. Môže sa pridať do potravín, potravín, pochúťok a doplnkov, aby poskytla ďalšie živiny, chuť a farbu. Mrkva sa všeobecne považuje za bezpečnú a prospešnú pre zvieratá vrátane psov, mačiek a koní.
Kulinárske aplikácie:Koncentrát mrkvovej šťavy sa môže použiť ako prírodné výrobky sfarbenia potravín, najmä v receptoch, kde je požadovaná žiarivá oranžová farba. Môže sa tiež použiť ako prírodné sladidlo a vylepšenie chuti v rôznych kulinárskych prípravkoch, ako sú omáčky, marinády, dresingy, dezerty a cukrovinky.
Priemyselné aplikácie:Okrem svojho kulinárskeho a výživového použitia môže koncentrát mrkvovej šťavy nájsť aj v rôznych priemyselných odvetviach. Môže sa použiť ako pigment pri výrobe farbív alebo farbív, ako prírodná prísada v čistiacich roztokoch alebo kozmetike a dokonca aj ako súčasť v oblasti bioplovania alebo bioplastickej výroby.
Toto je len niekoľko príkladov aplikačných polí pre koncentrát organickej mrkvovej šťavy. Univerzálna povaha tohto produktu umožňuje jeho začlenenie do širokej škály výrobkov v rôznych odvetviach.
Výrobný proces koncentrátu organickej mrkvovej šťavy zvyčajne zahŕňa nasledujúce kroky:
Získavanie organických mrkvy:Prvým krokom je zdroj vysoko kvalitnej ekologickej mrkvy od dôveryhodných poľnohospodárov alebo dodávateľov. Organické mrkvy sa pestujú bez použitia syntetických hnojív, pesticídov alebo GMO, ktoré zaisťujú prirodzenejší a zdravší produkt.
Umývanie a triedenie:Mrkva sa dôkladne premyjú, aby sa odstránili akékoľvek nečistoty, trosky alebo nečistoty. Potom sa opatrne triedia, aby sa zabezpečilo, že v procese výroby šťavy sa používajú iba najčerstvejšia a najkvalitnejšia mrkva.
Príprava a rezanie:Mrkva sa orezávajú a nakrájajú na menšie zvládnuteľné kúsky, aby sa uľahčil proces extrakcie.
Stlačenie za studena:Pripravená mrkva sa privádzajú do odšťavovača studeného stlačenia. Tento odšťavovač extrahuje šťavu z mrkvy pomocou pomalého hydraulického lisu bez použitia tepla. Stlačenie za studena pomáha udržať maximálnu výživovú hodnotu, enzýmy a prírodné príchute mrkvy.
Filtrácia:Akonáhle je šťava extrahovaná, prechádza procesom filtrácie, aby sa odstránili všetky zostávajúce pevné látky alebo nečistoty. Tento krok zaisťuje hladkú a čistú šťavu.
koncentrácia:Po filtrácii sa mrkvová šťava umiestni do vákuového odparovacieho systému. Tento systém využíva nízku teplotu na pomaly odparovanie obsahu vody z šťavy, čo vedie k koncentrovanej forme. Cieľom procesu je zachovať čo najviac prírodnej chuti, farby a živín.
Pasterizácia:Aby sa zaistila bezpečnosť potravín a predĺžila trvanlivosť koncentrátu mrkvovej šťavy, je často pasterizovaná. Pasterizácia zahŕňa zahrievanie šťavy na zabitie akýchkoľvek potenciálne škodlivých baktérií pri zachovaní požadovanej kvality a chuti.
Balenie:Koncentrovaná, pasterizovaná mrkvová šťava je zabalená do fliaš alebo iných vhodných nádob. Správne balenie pomáha udržiavať čerstvosť, chuť a výživovú hodnotu koncentrátu šťavy. Balenie môže obsahovať uzatvárateľnú čiapku alebo veko na pohodlné použitie a úložisko.
Zabezpečenie kvality:Počas celého výrobného procesu sa implementujú opatrenia na kontrolu kvality, aby sa zabezpečilo najvyššie normy bezpečnosti a kvality. To môže zahŕňať vykonávanie pravidelného testovania rôznych parametrov, ako sú kyslosť, hladiny pH, chuť, farba a mikrobiálny obsah.
Skladovanie a distribúcia:Balený koncentrát mrkvovej šťavy sa uchováva vo vhodných zariadeniach s kontrolou teploty, aby sa zachovala jeho kvalita pred distribúciou. Potom sa distribuuje maloobchodníkom, supermarketom alebo priamo spotrebiteľom.
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Organický koncentrát mrkvovej šťavyje certifikovaný certifikátmi Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
Zatiaľ čo koncentrát organickej mrkvovej šťavy má početné výhody a aplikácie, existuje niekoľko potenciálnych nevýhod, ktoré treba zvážiť:
Znížený obsah výživy:Spracovanie a koncentrácia mrkvovej šťavy môže mať za následok stratu pôvodnej výživovej hodnoty. Enzýmy a vitamíny citlivé na teplo sa môžu počas procesu koncentrácie znížiť, čo vedie k zníženiu určitých živín.
Vysoký obsah cukru:Mrkva prirodzene obsahuje cukry a koncentrácia džúsu môže viesť k vyššiemu obsahu cukru v koncentráte. Zatiaľ čo prírodné cukry sa všeobecne považujú za zdravšie ako rafinované cukry, jednotlivci s určitými zdravotnými stavmi, ako je cukrovka alebo inzulínová rezistencia, by mali mať na pamäti príjem ich cukru.
Obmedzená životnosť pre trvanlivosť:Aj keď koncentrát mrkvovej šťavy má vo všeobecnosti dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s čerstvou mrkvovou šťavou, stále je to produkt podliehajúci. Na udržanie jej kvality a zabránenie kazenia sú potrebné správne podmienky skladovania a manipulácia.
Potenciálne alergie alebo citlivosť:Niektorí jedinci môžu mať alergické reakcie alebo citlivosť na mrkvu. Pred konzumáciou alebo použitím koncentrátu mrkvovej šťavy je dôležité si uvedomiť akékoľvek potenciálne alergie alebo intolerancie.
Metóda extrakcie:Metóda použitá na extrahovanie a koncentráciu mrkvovej šťavy sa môže líšiť medzi výrobcami. Niektoré metódy môžu zahŕňať použitie tepla alebo prísad, ktoré by mohli ovplyvniť celkovú kvalitu alebo výživový profil konečného produktu. Je dôležité vybrať renomovaného dodávateľa, ktorý využíva bezpečné a organické extrakčné procesy.
Cena:Koncentrát organickej mrkvovej šťavy môže byť drahší v porovnaní s konvenčnou mrpkovou šťavou v dôsledku vyšších nákladov na organické poľnohospodárske a výrobné procesy. To môže potenciálne urobiť pre niektorých jednotlivcov menej prístupné alebo dostupné.
Celkovo, zatiaľ čo koncentrát organickej mrkvy ponúka mnoho výhod, je nevyhnutné mať na pamäti jeho potenciálne nevýhody a zvážiť osobné zdravotné potreby a preferencie pred spotrebou alebo použitím.
