Organický koncentrát mrkvovej šťavy
Organický koncentrát mrkvovej šťavyje vysoko koncentrovaná forma šťavy extrahovanej z organickej mrkvy.Vyrába sa odstránením obsahu vody z čerstvej mrkvovej šťavy, výsledkom čoho je hustá a silná tekutina.Organické označenie znamená, že mrkva použitá na výrobu koncentrátu bola vypestovaná bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov alebo geneticky modifikovaných organizmov (GMO).
Zachováva si prirodzenú chuť, farbu, živiny a zdravotné benefity mrkvy.Je to pohodlný a stabilný spôsob, ako si vychutnať nutričné výhody čerstvej mrkvovej šťavy, pretože ju možno rekonštituovať pridaním vody alebo použiť v malých množstvách ako príchuť alebo prísadu v rôznych kulinárskych aplikáciách.
Tento koncentrát obsahuje esenciu mrkvy, ktorá je bohatá na vitamíny ako vitamín A, vitamín K a vitamín C, ako aj minerály a antioxidanty.Je tiež známy pre svoje potenciálne zdravotné prínosy, ako je podpora imunitnej funkcie, podpora zdravého trávenia, zvýšenie hladiny energie a pomoc pri detoxikácii.
Certifikát analýzy
| Komodita | Koncentrát kyslej mrkvovej šťavy | Štandardné | ||||
| Skontrolujte položku | Hodnota rozsahu | |||||
| Štandard a vlastnosti zmyslov | Farba (6BX) | Farba čerstvej mrkvy | ||||
| Príchuť (6BX) | Typická príchuť mrkvy | |||||
| Nečistota (6BX) | žiadne | |||||
| Štandard a vlastnosti fyziky a chémie | Rozpustné tuhé látky (20 ℃ refraktometrická) BX | 40±1,0 | ||||
| Celková kyslosť (ako kyselina citrónová) %, | 0,5 - 1,0 | |||||
| Nerozpustné pevné látky (6BX) V/V % | ≤ 3,0 | |||||
| Aminodusík, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH(@CONCENTRATE) | ≥4,0 | |||||
| Štandard a charakteristiky mikroorganizmov | Celkové CFU klíčkov/ml | ≤ 1000 | ||||
| Koliformné MPN/100 ml | ≤3 | |||||
| Kvasinky/huby CFU/ml | ≤20 | |||||
| Balenie | Oceľový bubon | Čistá hmotnosť/bubon (KG) | 230 | |||
| Skladovanie | -18 ℃ | Čas použiteľnosti (mesiac) | 24 | |||
100% organické:Koncentrát mrkvovej šťavy je vyrobený z organicky pestovanej mrkvy, čo zaisťuje, že sa pri pestovaní nepoužívajú žiadne škodlivé chemikálie alebo pesticídy.To podporuje čistejší a zdravší produkt na konzumáciu.
Vysoko koncentrované:Koncentrát šťavy sa vyrába odstránením obsahu vody z čerstvej mrkvovej šťavy, čím sa získa koncentrovaná forma.To umožňuje, aby malé množstvo koncentrátu prešlo ďaleko z hľadiska chuti a nutričnej hodnoty.
Zachováva živiny:Proces koncentrácie pomáha zachovať prirodzené vitamíny, minerály a antioxidanty v mrkve.To zaisťuje, že pri konzumácii koncentrátu šťavy získate maximálne nutričné výhody.
Všestranné využitie:Koncentrát je možné rekonštituovať pridaním vody na prípravu čerstvej mrkvovej šťavy alebo použiť v menšom množstve ako príchuť alebo prísadu do smoothies, omáčok, dresingov a pečiva.Jeho všestrannosť umožňuje kreatívne využitie v rôznych kulinárskych aplikáciách.
Dlhá trvanlivosť:Ako koncentrát má dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s čerstvou mrkvovou šťavou, takže je vhodné ho mať poruke na príležitostné použitie.To znižuje množstvo odpadu a zaisťuje, že budete mať vždy k dispozícii zásobu mrkvovej šťavy.
Prírodná chuť a farba:Zachováva si autentickú chuť a žiarivú farbu čerstvo odšťavenej mrkvy.Ponúka prirodzene sladkú a zemitú chuť, ktorá dokáže zvýrazniť chuť rôznych jedál a nápojov.
Zdravotné výhody:Mrkva je známa pre svoj vysoký obsah živín a potenciálne prínosy pre zdravie.Jeho konzumácia môže podporiť celkové zdravie, pomôcť pri trávení, posilniť imunitu, podporiť zdravie pokožky a prispieť k detoxikácii.
Certifikované organické:Produkt je certifikovaný ako organický uznaným certifikačným orgánom, čo zaručuje, že spĺňa prísne ekologické normy a predpisy.To poskytuje záruku jeho organickej integrity a kvality.
Vysoký obsah živín:Je bohatý na základné živiny ako vitamín A, vitamín C, draslík a antioxidanty.Tieto živiny pomáhajú podporovať rôzne telesné funkcie a podporujú celkové zdravie.
Posilňuje imunitu:Vysoký obsah vitamínu C v koncentráte mrkvovej šťavy môže pomôcť posilniť imunitný systém, chrániť telo pred infekciami a chorobami.
Podporuje zdravie očí:Obsahuje značné množstvo vitamínu A, kľúčového pre udržanie dobrého zraku a podporu zdravého zraku.Môže tiež pomôcť predchádzať vekom podmienenej degenerácii makuly a zlepšiť nočné videnie.
Podporuje trávenie:Koncentrát mrkvovej šťavy je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha pri trávení a podporuje pravidelné vyprázdňovanie.Môže pomôcť predchádzať zápche a udržiavať tráviaci systém zdravý.
Zdravie srdca:Obsah draslíka v ňom podporuje zdravie srdca tým, že pomáha regulovať hladinu krvného tlaku.Môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Pomáha detoxikovať telo:Koncentrát mrkvovej šťavy obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú odstraňovať škodlivé toxíny z tela.Tento detoxikačný proces môže podporiť celkovú pohodu, zvýšiť hladinu energie a zlepšiť zdravie pokožky.
Protizápalové vlastnosti:Mrkva obsahuje zlúčeniny s protizápalovými vlastnosťami, ako je beta-karotén a vitamín C. Pravidelná konzumácia koncentrátu mrkvovej šťavy môže pomôcť znížiť zápal a zmierniť príznaky zápalových stavov.
Podporuje zdravie pokožky:Antioxidanty v koncentráte mrkvovej šťavy môžu pomôcť chrániť pokožku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, čo vedie k zdravšiemu vzhľadu pokožky.Môže tiež pomôcť zlepšiť tón pleti a znížiť výskyt škvŕn a vrások.
Podporuje reguláciu hmotnosti:Má nízky obsah kalórií a tuku, vďaka čomu je vhodným doplnkom zdravej výživy pre tých, ktorí chcú regulovať svoju váhu.Poskytuje základné živiny bez pridania nadmerného množstva kalórií.
Prírodný posilňovač energie:Obsahuje prírodné cukry, vitamíny a minerály, ktoré môžu poskytnúť prirodzenú energiu.Môže byť zdravšou alternatívou sladkých energetických nápojov alebo kofeínových nápojov.
Organický koncentrát mrkvovej šťavy má široké uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach a oblastiach.Niektoré bežné použitia zahŕňajú:
Potravinársky a nápojový priemysel:Môže byť použitý ako prísada pri výrobe rôznych potravín a nápojov.Môže sa pridávať do džúsov, smoothies, koktailov a iných nápojov na zlepšenie chuti, farby a nutričnej hodnoty.Koncentrát mrkvovej šťavy sa tiež bežne používa na výrobu detskej výživy, omáčok, dresingov, polievok a pečiva.
Nutraceutiká a doplnky stravy:Koncentrát mrkvovej šťavy je bohatý na základné živiny, vitamíny a antioxidanty, vďaka čomu je obľúbenou zložkou nutraceutík a doplnkov stravy.Môže byť formulovaný do kapsúl, tabliet alebo práškov pre jednoduchú konzumáciu.Koncentrát mrkvovej šťavy sa často používa v doplnkoch na podporu zdravia očí, posilnenie imunitného systému a podporu celkovej pohody.
Kozmetika a starostlivosť o pleť:Pre svoju vysokú koncentráciu vitamínov a antioxidantov je koncentrát mrkvovej šťavy vyhľadávaný v kozmetickom priemysle a priemysle starostlivosti o pleť.Používa sa pri výrobe produktov starostlivosti o pleť a krásy, ako sú krémy, mlieka, séra a masky.Koncentrát mrkvovej šťavy môže pomôcť vyživiť a omladiť pokožku, podporiť zdravú pleť a vyrovnať tón pleti.
Krmivo a produkty pre zvieratá:Koncentrát mrkvovej šťavy sa niekedy používa ako prísada do produktov pre zvieratá a domáce zvieratá.Môže sa pridávať do krmiva, pochúťok a doplnkov pre domáce zvieratá, aby dodal ďalšie živiny, chuť a farbu.Mrkva sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú a prospešnú pre zvieratá, vrátane psov, mačiek a koní.
Kulinárske aplikácie:Koncentrát mrkvovej šťavy možno použiť ako prírodné potravinárske farbivo, najmä v receptoch, kde sa požaduje žiarivá oranžová farba.Môže sa tiež použiť ako prírodné sladidlo a zvýrazňovač chuti v rôznych kulinárskych prípravkoch, ako sú omáčky, marinády, dresingy, dezerty a cukrovinky.
Priemyselné aplikácie:Okrem svojho kulinárskeho a nutričného využitia môže koncentrát mrkvovej šťavy nájsť uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach.Môže sa použiť ako pigment pri výrobe farbív alebo farbív, ako prírodná prísada do čistiacich roztokov alebo kozmetiky a dokonca aj ako zložka pri výrobe biopalív alebo bioplastov.
Toto je len niekoľko príkladov oblastí použitia koncentrátu organickej mrkvovej šťavy.Všestranná povaha tohto produktu umožňuje jeho začlenenie do širokej škály produktov v rôznych priemyselných odvetviach.
Proces výroby koncentrátu organickej mrkvovej šťavy zvyčajne zahŕňa nasledujúce kroky:
Získavanie organickej mrkvy:Prvým krokom je získať kvalitnú, organickú mrkvu od dôveryhodných farmárov alebo dodávateľov.Organická mrkva sa pestuje bez použitia syntetických hnojív, pesticídov alebo GMO, čo zaisťuje prirodzenejší a zdravší produkt.
Umývanie a triedenie:Mrkva sa dôkladne umyje, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo nečistoty.Potom sa starostlivo triedi, aby sa zabezpečilo, že pri výrobe šťavy sa použije len tá najčerstvejšia a najkvalitnejšia mrkva.
Príprava a rezanie:Mrkva je orezaná a nakrájaná na menšie, zvládnuteľné kúsky, aby sa uľahčil proces extrakcie.
Lisovanie za studena:Pripravená mrkva sa plní do odšťavovača lisovaného za studena.Tento odšťavovač extrahuje šťavu z mrkvy pomocou pomalého hydraulického lisu bez použitia tepla.Lisovanie za studena pomáha zachovať maximálnu nutričnú hodnotu, enzýmy a prirodzené chute mrkvy.
Filtrácia:Akonáhle je šťava extrahovaná, prechádza procesom filtrácie, aby sa odstránili všetky zostávajúce pevné látky alebo nečistoty.Tento krok zabezpečí hladkú a čistú šťavu.
koncentrácia:Po filtrácii sa mrkvová šťava umiestni do vákuového odparovacieho systému.Tento systém využíva nízke teplo na pomalé odparovanie obsahu vody zo šťavy, čo vedie k koncentrovanej forme.Cieľom procesu je zachovať čo najviac prirodzenej chuti, farby a živín.
Pasterizácia:Na zaistenie bezpečnosti potravín a predĺženie trvanlivosti koncentrátu mrkvovej šťavy sa často pasterizuje.Pasterizácia zahŕňa zahrievanie šťavy, aby sa zabili všetky potenciálne škodlivé baktérie pri zachovaní požadovanej kvality a chuti.
Balenie:Koncentrovaná pasterizovaná mrkvová šťava sa balí do fliaš alebo iných vhodných nádob.Správne balenie pomáha zachovať čerstvosť, chuť a nutričnú hodnotu koncentrátu šťavy.Balenie môže obsahovať opätovne uzatvárateľný uzáver alebo veko pre pohodlné použitie a skladovanie.
Zabezpečenie kvality:Počas celého výrobného procesu sa implementujú opatrenia na kontrolu kvality, aby sa zabezpečili najvyššie štandardy bezpečnosti a kvality.To môže zahŕňať vykonávanie pravidelných testov na rôzne parametre, ako je kyslosť, hladiny pH, chuť, farba a mikrobiálny obsah.
Skladovanie a distribúcia:Balený koncentrát mrkvovej šťavy sa skladuje vo vhodných zariadeniach s kontrolovanou teplotou, aby sa zachovala jeho kvalita pred distribúciou.Následne sa distribuuje do maloobchodov, supermarketov alebo priamo spotrebiteľom.
expresné
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Pri mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Vzduchom
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Organický koncentrát mrkvovej šťavyje certifikovaná certifikátmi Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
Zatiaľ čo koncentrát organickej mrkvovej šťavy má množstvo výhod a aplikácií, je potrebné zvážiť niektoré potenciálne nevýhody:
Znížený obsah živín:Spracovanie a zahustenie mrkvovej šťavy môže mať za následok stratu časti pôvodnej nutričnej hodnoty.Enzýmy a vitamíny citlivé na teplo môžu byť počas procesu koncentrácie znížené, čo vedie k zníženiu niektorých živín.
Vysoký obsah cukru:Mrkvová šťava prirodzene obsahuje cukry a zahustenie šťavy môže mať za následok vyšší obsah cukru v koncentráte.Zatiaľ čo prírodné cukry sa vo všeobecnosti považujú za zdravšie ako rafinované cukry, jedinci s určitými zdravotnými problémami, ako je cukrovka alebo inzulínová rezistencia, by si mali dávať pozor na príjem cukru.
Obmedzená doba použiteľnosti:Hoci koncentrát mrkvovej šťavy má vo všeobecnosti dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s čerstvou mrkvovou šťavou, stále ide o produkt podliehajúci skaze.Správne skladovacie podmienky a manipulácia sú nevyhnutné na udržanie jeho kvality a zabránenie znehodnoteniu.
Možné alergie alebo precitlivenosť:Niektorí jedinci môžu mať alergické reakcie alebo precitlivenosť na mrkvu.Pred konzumáciou alebo použitím koncentrátu mrkvovej šťavy je dôležité si uvedomiť akékoľvek potenciálne alergie alebo intolerancie.
Metóda extrakcie:Metóda použitá na extrakciu a zahustenie mrkvovej šťavy sa môže medzi výrobcami líšiť.Niektoré metódy môžu zahŕňať použitie tepla alebo prísad, ktoré môžu ovplyvniť celkovú kvalitu alebo nutričný profil konečného produktu.Je dôležité vybrať si renomovaného dodávateľa, ktorý využíva bezpečné a organické extrakčné procesy.
Cena:Bio koncentrát mrkvovej šťavy môže byť drahší v porovnaní s konvenčnou mrkvovou šťavou kvôli vyšším nákladom na ekologické poľnohospodárstvo a výrobné procesy.To môže potenciálne urobiť pre niektorých jednotlivcov menej dostupné alebo cenovo dostupné.
Celkovo, zatiaľ čo koncentrát organickej mrkvovej šťavy ponúka mnoho výhod, je nevyhnutné mať na pamäti jej potenciálne nevýhody a pred konzumáciou alebo použitím zvážiť osobné zdravotné potreby a preferencie.
