Koncentrát šťavy z čierneho ríbu bohaté na živiny
Koncentrát šťavy z čierneho rízuje vysoko koncentrovaná forma šťavy z čierneho ríbu. Vyrába sa extrahovaním šťavy z bobúľ čiernych ríbezlí a následným redukciou procesu odstraňovania obsahu vody. Táto koncentrovaná forma si zachováva prírodné príchute a živiny čiernych ríbezlí, čo z nej robí obľúbenú voľbu pre rôzne aplikácie potravín a nápojov.
Môže sa používať ako aróma v rôznych nápojoch, ako sú ovocné šťavy, smoothies, koktaily a dokonca aj pri receptoch na pečenie a varenie. Je známy svojou bohatou a intenzívnou chuťou, ktorá dodáva výraznej koláčika a mierne sladkej chuti do akejkoľvek misky alebo nápoja, v ktorom sa používa.
Okrem toho sa koncentrát šťavy z čierneho ríbu oceňuje aj pre jeho výživový obsah. Blackcurrants sú prirodzene bohaté na antioxidanty, vitamíny (najmä vitamín C) a minerály ako draslík a mangán. Tieto prospešné vlastnosti sa zachovávajú v koncentrovanej forme, čo z neho robí pohodlný spôsob, ako pridať výživovú podporu do vašej stravy.
Celkovo ponúka koncentrovanú a silnú formu šťavy z čierneho ríby, ktorá poskytuje prínosom chuti aj výživy pre rôzne potraviny a nápoje.
Produkt:Koncentrát šťavy z ríše, čierna
Vyhlásenie zložky:Koncentrát šťavy z čiernej ríby
svieži:Ochutené a typické pre kvalitný koncentrát čierneho rícha.
Bez spálených, fermentovaných, karamelizovaných alebo iných nežiaducich príchutí.
Vzhľad:Tmavo červený
Brix (priamy na 20 ° C):65,5 +/- 1,5
Brix opravený:65,5 - 70,2
Kyslosť:12,65 +/- 4,45 ako citrické
PH:2,2 - 3,6
Stav košer:Certifikovaný košer v Chicagu Rabinical Council
Špecifická hmotnosť:1,3221 - 1,35123
Koncentrácia pri jednej pevnosti:11 Brix
Rekonštitúcia:1 časť Black Currant Juice Concentrát 65 Brix plus 6,463 dielov
Hmotnosť vody na galón:11,124 libier. na galón
Balenie:Oceľové bubny, polyetylénové vedrá
Optimálne úložisko:Menej ako 0 stupňov Fahrenheit
Odporúčaná trvanlivosť (dni)*
Zmrazené (0 ° F): 1095
Chladené (38 ° F): 30
Mikrobiologické:
Kvasinky: <100
Forma: <100
Celkový počet dosiek: <1000
Alergény:Žiadny
Intenzívna príchuť:Koncentrát džúsu čierneho ríbezle má bohatú a intenzívnu chuť, ktorá dodáva výraznej koláčikovi a mierne sladkej chuti do akejkoľvek použitej misky alebo nápoja. Táto koncentrovaná forma zaisťuje odvážnu a autentickú chuť čierneho ríbu.
Všestrannosť:Môže byť použitý ako aróma v rôznych aplikáciách potravín a nápojov. Bežne sa používa v ovocných šťavách, smoothies, koktailoch, dezertoch, omáčkach a pečive na pridanie chuti čierneho ríbu.
Výživné výhody:Blackcurrants sú známe vysokým obsahom antioxidantov, vitamínov (najmä vitamínu C) a minerálov. Zachováva si tieto prospešné vlastnosti, takže je to pohodlný spôsob, ako pridať výživnú podporu do vašej stravy.
Dlhá trvanlivosť:Vďaka svojej koncentrovanej forme má v porovnaní s pravidelnou šťavou dlhšiu trvanlivosť. Môže sa uložiť na dlhšie obdobie bez toho, aby ohrozil jeho chuť alebo výživový obsah.
Ľahké použitie:Je vysoko koncentrovaný, čo znamená, že trochu prechádza dlhú cestu. Je ľahké merať a používať v receptoch, čo umožňuje presnú kontrolu nad intenzitou chuti.
Prirodzené a čisté:Vysoko kvalitný koncentrát šťavy z čierneho ríbu je vyrobený z čistých a prírodných bobúľ čiernych ríbezlí bez pridania akýchkoľvek umelých príchutí, farieb alebo konzervačných látok. To zaisťuje autentickú a čistú chuť čierneho ríbu.
Nákladovo efektívne:Ponúka nákladovo efektívnu možnosť na získanie intenzívnej chuti čierneho ríbu. Jeho koncentrovaná povaha znamená, že v porovnaní s bežnou šťavou je potrebné menšie množstvo, čo z nej robí ekonomickú voľbu pre výrobu komerčných potravín a nápojov.
Koncentrát šťavy z čierneho rízuPonúka niekoľko zdravotných výhod z dôvodu bohatého profilu výživy. Tu je niekoľko potenciálnych zdravotných výhod, ktoré ho konzumujú:
Bohaté na antioxidant:Blackcurrants sú plné antioxidantov vrátane antokyanov, ktoré im dávajú svoju tmavú fialovú farbu. Tieto antioxidanty pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom a poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Zvyšuje imunitný systém:Blackcurrants sú dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre zdravý imunitný systém. Jeho konzumácia môže pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť pred infekciami a chorobami.
Protizápalové vlastnosti:Blackcurrants obsahujú rôzne zlúčeniny, ktoré vykazujú protizápalové vlastnosti. Pravidelná konzumácia môže pomôcť znížiť zápal v tele, ktorý súvisí s chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby a artritída.
Zdravie očí:Blackcurrants sú bohaté na antokyany a iné antioxidanty, ktoré sú prospešné pre zdravie očí. Môžu pomôcť znížiť riziko makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom (AMD) a zlepšiť celkové videnie.
Podporuje kardiovaskulárne zdravie:Zistilo sa, že BlackCurrants majú pozitívne účinky na kardiovaskulárne zdravie. Antioxidanty a polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v ňom, môžu pomôcť znížiť krvný tlak, zlepšiť krvný obeh a znížiť riziko srdcových chorôb.
Zdravie trávenia:Je to dobrý zdroj vlákniny v potrave, ktorý je nevyhnutný na udržanie zdravého tráviaceho systému. Vlákno pomáha podporovať pravidelné pohyby čriev, predchádzať zápche a podporovať zdravie čriev.
Je dôležité si uvedomiť, že zatiaľ čo koncentrát džúsu BlackCurrant ponúka potenciálne zdravotné prínosy, mal by sa konzumovať ako súčasť vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Jednotlivci so špecifickými zdravotnými stavmi alebo liekmi by sa mali tiež poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pred začlenením koncentrátu džúsu Blackcurrant do svojej stravy.
Koncentrát džúsu BlackCurrant nájde aplikáciu v rôznych oblastiach vrátane:
Nápojový priemysel:Všeobecne sa používa pri výrobe nápojov, ako sú šťavy, smoothies, energetické nápoje a koktaily. Dodáva sladkú a pikantnú chuť a výživové výhody čiernych ríšte.
Potravinársky priemysel:Používa sa ako prírodné aróma a sfarbenie v rôznych potravinárskych výrobkoch. Používa sa na výrobu džemov, želé, omáčok, dezertov, zmrzlín, jogurtov a pečeného tovaru, aby sa zvýšila ich vkus a vzhľad.
Nutraceutiká:Používa sa na výrobu výživových doplnkov, ako sú kapsuly alebo prášky, ktoré poskytujú zdravotné prínosy čiernych ríšte v koncentrovanej forme. Tieto doplnky sa môžu uviesť na trh pre ich antioxidačné, imunitné a protizápalové vlastnosti.
Kozmetika a starostlivosť o pleť:Antioxidanty a vitamíny, ktoré sú v ňom prítomné, z neho robia cennú zložku v kozmetických výrobkoch a výrobkoch starostlivosti o pleť. Používa sa na formuláciu krémov, pleťov, sérov a masiek na výživu a revitalizáciu pokožky, znižovanie príznakov starnutia a zlepšenie celkovej pleti.
Farmaceutický priemysel:Môže sa použiť vo farmaceutickom priemysle na svoje potenciálne zdravotné výhody. Môže sa použiť na výrobu liekov, sirupov alebo doplnkov zdravia, ktorých cieľom je podporovať kardiovaskulárne zdravie, zvýšiť imunitu a znížiť zápal.
Kulinárske aplikácie:Kuchári a nadšenci potravín ho používajú pri varení a pečení pre svoju jedinečnú chuť. Môže byť použitý v marinádoch, glazúrách, obväzu a omáčkach na pridanie ovocnej a pikantnej noty do slaných jedál.
Toto je len niekoľko príkladov toho, ako sa v rôznych odvetviach využíva koncentrát šťavy z čierneho ríby. Vďaka všestrannej povahe a výživovo hustej kompozícii z nej robí populárnu prísadu v širokej škále výrobkov.
Výrobný proces koncentrátu džúsu čierneho ríbezle zvyčajne zahŕňa nasledujúce kroky:
Zber:Blackcurrants sa zvyčajne zbierajú, keď sú zrelé a pri maximálnej príchute a obsahu výživy. Zvyčajne sa to robí ručne, zabezpečuje, aby boli vybrané iba tie najkvalitnejšie bobule.
Umývanie a triedenie:Zozbierané čierne ríšte sú dôkladne premyté a triedené, aby sa odstránili akékoľvek nečistoty, trosky alebo poškodené bobule. Tento krok zaisťuje, že vo výrobnom procese sa používajú iba čisté a neporušené bobule.
Drvenie a lisovanie:Zoradené čierne ríšte sú rozdrvené, aby sa získala šťava. Na drvenie sa môžu použiť rôzne metódy, ako je mechanické lisovanie alebo enzymatická extrakcia. Tento proces pomáha rozbiť bobule a uvoľniť ich prírodnú šťavu.
Namáhanie:Drvené čierne ríšte sú napäté, aby sa šťava oddelila od zostávajúcich tuhých častíc, ako sú semená, kože a buničina. Tento krok pomáha zabezpečiť hladkú a čistú šťavu.
Koncentrácia:Extrahovaná šťava z čierneho ríbu sa potom koncentruje, aby sa vytvoril koncentrát šťavy z čierneho ríbu. To sa dá dosiahnuť rôznymi metódami, ako je odparovanie alebo koncentrácia vákua. Cieľom je odstrániť významnú časť obsahu vody zo šťavy, čo vedie k koncentrovanej forme.
Pasterizácia:Je pasterizovaný, aby zaistil svoju bezpečnosť a predĺžil jej trvanlivosť. Pasterizácia zahŕňa zahrievanie šťavy na špecifickú teplotu po určité časové obdobie na zabitie škodlivých baktérií alebo mikroorganizmov.
Balenie:Po pasterizovaní je zabalený do vzduchotesných nádob, ako sú fľaše, plechovky alebo bubny. Tieto kontajnery pomáhajú zachovať kvalitu koncentrátu a zabrániť kontaminácii.
Skladovanie a distribúcia:Balený koncentrát šťavy z čierneho rízy sa potom uloží vo vhodných podmienkach, aby sa udržal jeho chuť, obsah výživy a trvanlivosť. Môže sa distribuovať na rôzne trhy na komerčný predaj alebo ďalšie spracovanie.
Je potrebné poznamenať, že konkrétne podrobnosti o výrobnom procese sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a ich špecifických techník a vybavenia. Niektorí výrobcovia môžu navyše pridať ďalšie ingrediencie alebo vykonávať ďalšie kroky, ako napríklad miešanie s inými šťavami alebo pridávanie sladidiel, na vylepšenie príchutí alebo prispôsobenie.
Vyjadriť
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba dverí k dverám ľahko vyzdvihnúť tovar
Po mori
Okolo 30 dní viac ako 300 kg
Požiadavka maklér z prístavu na servis
Vzduchom
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Airport na letiskovú službu Profesionálny povoľovací maklér potrebný
Koncentrát šťavy z čierneho rízuje certifikovaný certifikátmi ISO, Halal, Kosher a HACCP.
Pri reprodukcii koncentrátu šťavy z čierneho ríby existuje niekoľko kľúčových faktorov, ktoré treba venovať pozornosti:
Kvalita surovín: Uistite sa, že získavate vysokokvalitné čierne ríže, ktoré sú zrelé, čerstvé a bez akýchkoľvek kontaminantov. Kvalita surovín bude priamo ovplyvniť kvalitu konečného produktu.
Hygiena a hygiena: Udržiavajte prísne hygienu a hygienické postupy počas celého výrobného procesu, aby sa zabránilo kontaminácii a zabezpečenie bezpečnosti výrobku. Zahŕňa to správne čistenie zariadení, manipuláciu so surovinami a podmienky skladovania.
Účinnosť extrakcie: Optimalizujte proces extrakcie, aby sa zaistil maximálny výťažok šťavy z čierneho ríbu. Správne rozdrvené, lisovacie a napínacie techniky pomôžu efektívne extrahovať šťavu a zároveň minimalizovať odpad.
Parametre koncentrácie: Venujte veľkú pozornosť procesu koncentrácie, aby ste dosiahli požadovanú úroveň koncentrácie bez narušenia chuti a výživových vlastností šťavy z čierneho rízu. Opatrne sledujte úrovne teploty a koncentrácie, aby ste zaistili konzistentné výsledky.
Kontrola kvality: Implementujte účinné opatrenia na kontrolu kvality v každej fáze výroby. Pravidelne testujte produkt na faktory, ako je chuť, farba, kyslosť, pH a mikrobiologická bezpečnosť. Pomôže to identifikovať všetky odchýlky od požadovaných špecifikácií a zabezpečiť konzistentnosť v konečnom produkte.
Pasterizácia: Správne pasterizujte koncentrát šťavy z čierneho ríby, aby sa zničil všetky škodlivé baktérie a zaistil jeho bezpečnosť. Postupujte podľa odporúčaných pokynov na teplotu a čas, aby ste dosiahli účinnú pasterizáciu bez toho, aby ste spôsobili akékoľvek nežiaduce zmeny v chuti alebo výživovom obsahu.
Balenie a skladovanie: Vyberte si vhodné obalové materiály, ktoré chránia koncentrát šťavy z čierneho ríby pred svetlom, kyslíkom a vlhkosťou, ktoré môžu časom degradovať jeho kvalitu. Uchovávajte koncentrát vo vhodných podmienkach, ako je chladné a tmavé skladovanie, aby ste si udržali čerstvosť a trvanlivosť.
Dodržiavanie predpisov: Oboznámte sa s príslušnými predpismi o bezpečnosti potravín a dodržiavajte ich. Zahŕňa to zabezpečenie správneho označovania, dodržiavanie štandardov kvality a udržiavanie záznamov o použitých výrobných procesoch a zložkách.
Venovaním pozornosti týmto faktorom môžete reprodukovať koncentrát šťavy z čierneho ríby, ktorý spĺňa kvalitné štandardy a dodáva svieži a výživný produkt.
