Čistý koncentrát morušovej šťavy
Čistý koncentrát šťavy z morušeje produkt vyrobený extrahovaním šťavy z plodov moruše a jej redukciou na koncentrovanú formu.Zvyčajne sa vyrába odstránením obsahu vody zo šťavy procesom zahrievania alebo mrazenia.Výsledný koncentrát sa potom skladuje v tekutej alebo práškovej forme, čo uľahčuje prepravu, skladovanie a používanie.Je známy svojou bohatou chuťou a vysokými nutričnými vlastnosťami, vrátane toho, že je dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov.Môže byť použitý ako prísada do rôznych potravín a nápojov, ako sú smoothies, džúsy, džemy, želé a dezerty.
| Predmet | Položka | Štandardné |
| Senzorické, hodnotenie | Farba | Fialová alebo Amarantínová |
| Chuť a aróma | so silnou prírodnou príchuťou čerstvej moruše, bez zvláštnej vône | |
| Vzhľad | Jednotné a homogénne hladké a bez akýchkoľvek cudzích látok. | |
| Fyzikálne a chemické údaje | Brix (pri 20 ℃) | 65 ± 1 % |
| Celková kyslosť (ako kyselina citrónová) | ＞1,0 | |
| Zákal (11,5°Brix) NTU | <10 | |
| Olovo (Pb), mg/kg | ＜0,3 | |
| Konzervačné látky | ŽIADNE | |
| Položka | Špecifikácia | Výsledok |
| Eextrakčný pomer/test | Brix: 65,2 | |
| Organoleptický | ||
| Vzhľad | Žiadne viditeľné cudzie látky, žiadne suspendované látky, žiadne usadeniny | Vyhovuje |
| Farba | Fialovo červená | Vyhovuje |
| Zápach | Prírodná moruše a chuť, bez výraznej vône | Vyhovuje |
| Ochutnajte | Prírodná chuť moruše | Vyhovuje |
| Použitý diel | Ovocie | Vyhovuje |
| extrahovať rozpúšťadlo | Etanol a voda | Vyhovuje |
| Metóda sušenia | Sušenie rozprašovaním | Vyhovuje |
| Fyzicka charakteristika | ||
| Veľkosť častice | NLT100% Cez 80 mesh | Vyhovuje |
| Strata sušením | <=5,0 % | 4,3 % |
| Objemová hustota | 40-60g/100ml | 51 g/100 ml |
| Ťažké kovy | ||
| Totálne ťažké kovy | celkom < 20 ppm;Pb<2PPM;Cd<1PPM;Ako <1PPM;Hg<1PPM | Vyhovuje |
| Mikrobiologické testy | ||
| Celkový počet tanierov | ≤ 10 000 cfu/g | Vyhovuje |
| Celkové kvasinky a plesne | ≤ 1000 cfu/g | Vyhovuje |
| E.Coli | Negatívne | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne | Negatívne |
| Staphylococcus | Negatívne | Negatívne |
Bohatá a výrazná chuť:Náš koncentrát morušovej šťavy je vyrobený zo zrelých, šťavnatých moruší, výsledkom čoho je koncentrovaná chuť, ktorá je plná a lahodná.
Nabité živinami:Moruše sú známe svojim vysokým nutričným obsahom a náš koncentrát šťavy si zachováva všetky vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v čerstvých morušiach.
Všestranná prísada:Použite náš koncentrát morušovej šťavy na dodanie hĺbky a zložitosti širokej škále receptov, vrátane nápojov, smoothies, dezertov, omáčok a marinád.
Pohodlné a dlhotrvajúce:Náš koncentrát šťavy sa ľahko skladuje a má dlhú trvanlivosť, čo vám umožní vychutnať si chuť a výhody moruše po celý rok.
Úplne prírodné a bez konzervačných látok:Sme hrdí na to, že ponúkame produkt bez umelých prísad, vďaka čomu si môžete vychutnať čistú dobrotu moruší bez akýchkoľvek nežiaducich prísad.
Získané od dôveryhodných dodávateľov:Náš koncentrát morušovej šťavy je vyrobený zo starostlivo vybraných, vysokokvalitných moruší, ktoré pochádzajú od renomovaných farmárov a dodávateľov, ktorí uprednostňujú udržateľné a etické postupy.
Jednoduché použitie:Jednoducho zrieďte našu koncentrovanú šťavu vodou alebo inými tekutinami, aby ste dosiahli požadovanú intenzitu chuti, vďaka čomu je vhodná na domáce aj profesionálne použitie.
Špičková kontrola kvality:Náš koncentrát morušovej šťavy prechádza prísnymi postupmi kontroly kvality, aby sa zachovala konzistencia a zabezpečilo sa, že dostanete produkt, ktorý spĺňa najvyššie štandardy.
Skvelé pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie:Moruše sú známe pre svoje potenciálne zdravotné benefity, ako je podpora zdravia srdca, posilnenie imunity a podpora trávenia.Náš koncentrát šťavy poskytuje jednoduchý a chutný spôsob, ako začleniť moruše do vašej stravy.
Garancia spokojnosti:Sme presvedčení o kvalite a chuti nášho koncentrátu morušovej šťavy.Ak nie ste úplne spokojní s nákupom, ponúkame záruku vrátenia peňazí.
Bohaté na antioxidanty:Moruše sú plné antioxidantov, ako sú antokyány, ktoré pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom a znižujú zápal.
Podporuje zdravie srdca:Antioxidanty v koncentráte morušovej šťavy môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb.
Posilňuje imunitný systém:Moruše sú dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý môže posilniť imunitný systém a pomôcť v boji proti infekciám a chorobám.
Zlepšuje trávenie:Moruše obsahujú vlákninu, ktorá pomáha pri trávení, podporuje pravidelné vyprázdňovanie a zabraňuje zápche.
Podporuje reguláciu hmotnosti:Obsah vlákniny v moruši vám môže pomôcť cítiť sa dlhšie sýty, znížiť chuť do jedla a podporiť reguláciu hmotnosti.
Podporuje zdravú pokožku:Antioxidanty v moruši spolu s obsahom vitamínu C môžu prispieť k zdravej pokožke tým, že ju chránia pred poškodením voľnými radikálmi a zvyšujú produkciu kolagénu.
Reguluje hladinu cukru v krvi:Moruše majú nízky glykemický index, čo znamená, že nespôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi, vďaka čomu sú vhodnou voľbou pre jedincov s cukrovkou.
Podporuje zdravie očí:Moruše obsahujú živiny ako vitamín A, zeaxantín a luteín, ktoré sú nevyhnutné na udržanie dobrého zraku a prevenciu makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom.
Zlepšuje kognitívne funkcie:Antioxidanty v morušiach môžu mať neuroprotektívne vlastnosti, pomáhajú zlepšovať pamäť, kogníciu a celkové zdravie mozgu.
Protizápalové vlastnosti:Konzumácia koncentrátu morušovej šťavy môže pomôcť znížiť zápal v tele, ktorý je spojený s rôznymi chronickými ochoreniami.
Koncentrát morušovej šťavy má rôzne oblasti použitia, vrátane:
Nápojový priemysel:Koncentrát morušovej šťavy možno použiť na prípravu osviežujúcich nápojov, ako sú ovocné šťavy, smoothies, mocktaily a koktaily.Dodáva týmto nápojom prirodzenú sladkosť a jedinečnú chuť.
Potravinársky priemysel:Koncentrát morušovej šťavy možno použiť ako prísadu do džemov, želé, konzerv, omáčok a polevy dezertov.Môže sa tiež použiť na pečenie, ako sú koláče, muffiny a pečivo, aby sa pridala prirodzená farba a chuť.
Produkty pre zdravie a pohodu:Koncentrát morušovej šťavy možno použiť pri výrobe výživových doplnkov, energetických nápojov a zdravotných injekcií.Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam je obľúbenou zložkou produktov zameraných na celkové zdravie a pohodu.
Kozmetický priemysel:Účinky koncentrátu morušovej šťavy na pokožku z neho robia cennú zložku v produktoch starostlivosti o pleť, ako sú pleťové masky, séra, mlieka a krémy.Môže sa použiť na zlepšenie pleti, zníženie známok starnutia a podporu zdravšieho vzhľadu pokožky.
Farmaceutický priemysel:Koncentrát morušovej šťavy obsahuje rôzne zlúčeniny, ktoré majú potenciálne liečivé vlastnosti.Môže byť začlenený do farmaceutických prípravkov, bylinných doplnkov a prírodných liekov na rôzne ochorenia a stavy.
Kulinárske aplikácie:Koncentrát morušovej šťavy možno použiť v kulinárskych prípravkoch na dodanie jedinečného chuťového profilu jedlám, ako sú omáčky, dresingy, marinády a polevy.Jeho prirodzená sladkosť dokáže vyvážiť pikantné alebo kyslé chute.
Výživové doplnky:Koncentrát morušovej šťavy sa často používa ako prísada do doplnkov stravy kvôli vysokému obsahu živín a zdravotným benefitom.Môže sa konzumovať ako samostatný doplnok alebo v kombinácii s inými zložkami na špecifické zdravotné účely.
Celkovo ponúka koncentrát morušovej šťavy všestranné využitie v potravinárskom a nápojovom priemysle, zdraví a wellness, kozmetickom, farmaceutickom a kulinárskom priemysle.
Proces výroby koncentrátu morušovej šťavy zvyčajne zahŕňa nasledujúce kroky:
Zber:Zrelé moruše sa zbierajú, keď sú na vrchole zrelosti, aby sa zabezpečila najkvalitnejšia šťava.Bobule by mali byť bez akéhokoľvek poškodenia alebo znehodnotenia.
Umývanie:Zozbierané moruše sa dôkladne umyjú, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo nečistoty.Tento krok zabezpečuje čistotu bobúľ pred ďalším spracovaním.
Extrakcia:Očistené moruše sa rozdrvia alebo lisujú, aby sa z nich vylisovala šťava.To možno vykonať pomocou mechanického lisu alebo odšťavovacieho stroja.Cieľom je oddeliť šťavu od dužiny a semien bobúľ.
Cedenie:Extrahovaná šťava sa potom precedí, aby sa odstránili všetky zostávajúce pevné častice alebo nečistoty.Tento krok pomáha získať jemnejšiu a čistejšiu šťavu.
Tepelné spracovanie:Precedená šťava sa zahrieva na špecifickú teplotu, aby sa pasterizovala.To pomáha zničiť všetky škodlivé baktérie alebo mikroorganizmy prítomné v šťave, zaisťuje jej bezpečnosť a predlžuje jej trvanlivosť.
koncentrácia:Pasterizovaná šťava z moruše sa potom zahustí, aby sa odstránila významná časť obsahu vody.Zvyčajne sa to robí pomocou vákuového odparovača, ktorý aplikuje nízky tlak na odstránenie vody pri nižšej teplote, čím sa zachová chuť a nutričná hodnota šťavy.
Chladenie:Koncentrovaná šťava z moruše sa ochladí na teplotu miestnosti, aby sa zastavilo ďalšie odparovanie a stabilizoval sa produkt.
Balenie:Vychladený koncentrát morušovej šťavy sa balí do sterilných nádob alebo fliaš.Správne balenie pomáha udržiavať kvalitu a trvanlivosť koncentrátu.
Ukladací priestor:Finálny balený koncentrát morušovej šťavy sa skladuje na chladnom a suchom mieste, kým nie je pripravený na distribúciu alebo ďalšie spracovanie.
Je dôležité poznamenať, že špecifické výrobné techniky a zariadenia sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a rozsahu výroby.Okrem toho sa niektorí výrobcovia môžu rozhodnúť pridať do koncentrátu šťavy z moruše konzervačné látky, zvýrazňovače chuti alebo iné prísady.
expresné
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Pri mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Vzduchom
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Čistý koncentrát morušovej šťavyje certifikovaná certifikátmi ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
Existuje niekoľko potenciálnych nevýhod koncentrátu morušovej šťavy, ktoré je potrebné zvážiť:
Strata výživy:Počas procesu koncentrácie sa môžu stratiť niektoré živiny a prospešné zlúčeniny nachádzajúce sa v čerstvých morušiach.Tepelná úprava a odparovanie môže viesť k zníženiu obsahu vitamínov, antioxidantov a enzýmov prítomných v šťave.
Obsah cukru:Koncentrát morušovej šťavy môže mať vysoký obsah cukru, pretože proces koncentrácie zahŕňa odstránenie vody a kondenzáciu cukrov prirodzene prítomných v šťave.To môže byť problémom pre jedincov s cukrovkou alebo tých, ktorí chcú znížiť príjem cukru.
Prísady:Niektorí výrobcovia môžu do koncentrátu moruše pridávať konzervačné látky, sladidlá alebo iné prísady na zlepšenie chuti, trvanlivosti alebo stability.Tieto prísady nemusia byť žiaduce pre jednotlivcov, ktorí hľadajú prírodný a minimálne spracovaný produkt.
Alergie alebo precitlivenosť:Niektorí jedinci môžu mať alergiu alebo citlivosť na moruše alebo iné zložky používané pri výrobe koncentrátu morušovej šťavy.Je dôležité, aby ste si pozorne prečítali štítok produktu alebo sa poradili so zdravotníckym pracovníkom, ak máte nejaké známe alergie alebo precitlivenosť.
Dostupnosť a cena:Koncentrát morušovej šťavy nemusí byť tak ľahko dostupný ako iné ovocné šťavy, čím je pre niektorých spotrebiteľov menej dostupný.Navyše v dôsledku výrobného procesu a potenciálne obmedzenej dostupnosti moruší môžu byť náklady na koncentrát morušovej šťavy vyššie v porovnaní s inými ovocnými šťavami.
Hoci koncentrát morušovej šťavy môže ponúknuť pohodlie a dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s čerstvými morušemi, je dôležité zvážiť tieto potenciálne nevýhody a urobiť informované rozhodnutie na základe individuálnych stravovacích potrieb a preferencií.
