Prírodný L-cysteínový prášok
Potravinové a výživové doplnky ako alternatíva k syntetickej forme L-cysteínu, ktorá sa vyrába chemickou syntézou. Prírodný L-cysteín je chemicky identický so syntetickou verziou, ale všeobecne sa považuje za prirodzenejšiu a udržateľnejšiu alternatívu. Prírodný L-cysteín sa dá získať z mnohých rastlinných zdrojov, ako je cesnak, cibuľa a brokolica. Môže byť tiež produkovaný určitými baktériami, ako je Escherichia coli a Lactobacillus bulgaricus. Prirodzené zdroje L-cysteínu sa považujú za bezpečné na konzumáciu a často sa používajú ako zložka mnohých výživových doplnkov a funkčných potravinárskych výrobkov. Okrem použitia v potravinách bol prírodný L-cysteín skúmaný aj z hľadiska jeho potenciálnych zdravotných výhod. Zistilo sa, že má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť chrániť pred poškodením buniek a znižovať riziko chronických ochorení, ako je rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. Ukázalo sa tiež, že L-cysteín podporuje funkciu pečene a pomáha detoxikovať škodlivé látky v tele.
L-cysteín je všestranná zlúčenina s rôznym využitím v potravinárskom a inom priemysle. Bežne sa používa ako kondicionér cesta a redukčné činidlo v pečive a vďaka svojej charakteristickej aróme sa používa aj ako zvýrazňovač chuti v niektorých potravinách. Používa sa aj pri výrobe výživových doplnkov, kozmetiky a farmaceutických výrobkov. Jednou z najdôležitejších výhod L-cysteínu je jeho schopnosť zlepšiť kvalitu lepku a zlepšiť proces fermentácie pri pečení chleba. Pomáha oslabiť proteínové štruktúry vytváraním a narúšaním disulfidových väzieb, čo umožňuje ľahšie naťahovanie a kysnutie cesta. V dôsledku toho je potrebný menší čas a energia na miesenie. Táto vlastnosť L-cysteínu z neho robí základnú zložku mnohých receptov na chlieb a zlepšuje ich celkovú kvalitu.
| Produkt: | l-cysteín | Číslo EINECS: | 200-158-2 |
| Číslo CAS: | 52-90-4 | Molekulárny vzorec: | C3H7NO2S |
| Položka | Špecifikácia |
| Fyzický majetok | |
| Vzhľad | Prášok |
| Farba | sivobiela |
| Zápach | Charakteristický |
| Veľkosť ôk | Veľkosť ôk od 100 % do 80 % |
| Všeobecná analýza | |
| Identifikácia Malinový ketón Strata sušením | Identické so vzorkou RS 98 % ≤5,0 % |
| Popol | ≤5,0 % |
| Kontaminanty | |
| Zvyšky rozpúšťadiel | Zoznámte sa s Eur.Ph6.0<5.4> |
| Zvyšky pesticídov | Zoznámte sa s USP32<561> |
| Olovo (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arzén (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Ortuť (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Mikrobiologické | |
| Celkový počet platní | ≤1000 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | ≤100 cfu/g |
| E. coli. | Negatívne |
| Salmonela | Negatívne |
1. Čistota: Je vysoko čistý, s minimálnou úrovňou čistoty 98 %. To zaručuje, že produkt neobsahuje nečistoty a kontaminanty.
2. Rozpustnosť: Je vysoko rozpustný vo vode a iných rozpúšťadlách, čo uľahčuje jeho začlenenie do rôznych formulácií.
3. Stabilita: Za bežných skladovacích podmienok je stabilný a ľahko sa nedegraduje. To pomáha udržiavať jeho kvalitu v priebehu času.
4. Biela farba: Má bielu farbu, vďaka čomu sa ľahko používa v rôznych potravinách a doplnkoch výživy bez ovplyvnenia ich vzhľadu.
5. Chuť a aróma: Je prakticky bez zápachu a má mierne sladkú chuť, vďaka čomu sa ľahko používa v rôznych potravinách bez ovplyvnenia ich chuti.
6. Bez alergénov: Neobsahuje alergény a môžu ho bezpečne používať osoby s rôznymi diétnymi obmedzeniami.
Celkovo je prírodný L-cysteínový prášok vysoko kvalitnou zložkou, ktorá ponúka niekoľko výhod pre potravinársky a doplnkový priemysel. Jeho čistota, rozpustnosť, stabilita, biela farba, chuť a absencia alergénov z neho robia všestrannú a ideálnu zložku pre širokú škálu aplikácií.
Prírodný L-cysteínový prášok má rôzne zdravotné výhody, medzi ktoré patria:
1. Antioxidačné vlastnosti: obsahuje sulfhydrylové skupiny, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Pomáha neutralizovať škodlivé voľné radikály, ktoré môžu v tele poškodiť bunky.
2. Podpora imunity: Pomáha podporovať imunitné funkcie tým, že podporuje produkciu glutatiónu, čo je silný antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém.
3. Detoxikácia: Pomáha detoxikovať telo väzbou toxínov a ťažkých kovov v tele a ich odstraňovaním močom.
4. Zdravie dýchacích ciest: Používa sa na liečbu respiračných ochorení, ako je bronchitída, CHOCHP a astma. Pomáha rozpúšťať hlieny a zlepšovať dýchacie funkcie.
5. Zdravie pokožky a vlasov: Môže pomôcť zlepšiť zdravie pokožky a vlasov podporou produkcie kolagénu, redukciou vrások a zlepšením textúry a rastu vlasov.
6. Zdravie pečene: Môže podporovať funkciu pečene tým, že podporuje produkciu glutatiónu, ktorý je nevyhnutný pre detoxikáciu a zdravie pečene.
Celkovo ponúka niekoľko zdravotných výhod vrátane antioxidačných, imunitných, detoxikačných a dýchacích vlastností. Je to cenná živina pre udržanie celkového zdravia a pohody.
Prírodný L-cysteínový prášok má široké uplatnenie v rôznych odvetviach, vrátane:
1. Potravinársky priemysel: používa sa ako kondicionér cesta v pečive, ako je chlieb, koláče a pizzové cesto. Pomáha zlepšiť textúru, kysnutie a elasticitu cesta. Používa sa aj ako zvýrazňovač chuti v slaných potravinách, ako sú polievky a omáčky.
2. Priemysel doplnkov stravy: používa sa v doplnkoch stravy pre svoje antioxidačné vlastnosti. Pomáha chrániť pred poškodením buniek spôsobeným voľnými radikálmi. Používa sa tiež na detoxikáciu a podporu imunity.
3. Kozmetický priemysel: používa sa ako zložka vo výrobkoch na starostlivosť o vlasy, ako sú šampóny a kondicionéry. Pomáha zlepšovať silu a textúru vlasov a môže tiež podporovať ich rast. Používa sa aj v výrobkoch na starostlivosť o pleť ako antioxidant a pre svoje vlastnosti proti starnutiu.
4. Farmaceutický priemysel: používa sa ako zložka sirupov proti kašľu a expektoransov. Pomáha rozpúšťať hlien a uľahčuje jeho vykašliavanie. Používa sa aj ako doplnok na liečbu ochorení, ako je stukovatenie pečene a pľúcne ochorenia.
Pozrite si, prosím, nižšie uvedený vývojový diagram nášho produktu.
Prírodný L-cysteínový prášok sa zvyčajne vyrába fermentačným procesom určitých kmeňov baktérií, konkrétne E. coli alebo pekárskych kvasníc (Saccharomyces cerevisiae). Tieto kmene baktérií sú geneticky modifikované na produkciu L-cysteínu. Fermentačný proces zahŕňa kŕmenie baktérií zdrojom cukru, zvyčajne glukózou alebo melasou, ktorá je bohatá na síru. Baktérie potom premieňajú síru a ďalšie živiny v zdroji cukru na aminokyseliny vrátane L-cysteínu. Výsledné aminokyseliny sa potom extrahujú a čistia, čím sa vyrába prírodný L-cysteínový prášok.
Skladovanie: Uchovávajte na chladnom, suchom a čistom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Hromadné balenie: 25 kg/sud.
Dodacia lehota: 7 dní od vašej objednávky.
Trvanlivosť: 2 roky.
Poznámka: Je možné dosiahnuť aj prispôsobené špecifikácie.
20 kg/vrecia
Zosilnené balenie
Bezpečnosť logistiky
Expres
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám, jednoduché vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Nad 300 kg, približne 30 dní
Hľadá sa profesionálny colný maklér pre služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg – 1 000 kg, 5 – 7 dní
Hľadá sa profesionálny colný sprostredkovateľ pre prepravu z letiska na letisko
Prírodný L-cysteínový prášok je certifikovaný podľa noriem ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
NAC (N-acetylcysteín) je modifikovaná forma aminokyseliny L-cysteínu, kde je acetylová skupina pripojená k atómu síry prítomnému v L-cysteíne. Táto modifikácia zvyšuje rozpustnosť a stabilitu aminokyseliny, vďaka čomu je ľahšie vstrebávať a využívať ju telom. NAC je tiež prekurzorom glutatiónu, dôležitého antioxidantu v tele. Hoci NAC aj L-cysteín majú podobné zdravotné výhody, ako je podpora funkcie pečene a zdravia dýchacích ciest, nie sú úplne rovnaké. NAC má vďaka svojej modifikácii niektoré jedinečné výhody a nemal by sa nahrádzať L-cysteínom bez konzultácie so zdravotníckym pracovníkom.
L-cysteín je aminokyselina, ktorá sa bežne získava zo živočíšnych zdrojov, ako je perie hydiny a štetiny ošípaných. Môže sa však vyrábať aj mikrobiálnou fermentáciou alebo syntetizovať chemicky. Zatiaľ čo L-cysteín sa dá potenciálne získať z rastlinných materiálov, ako sú sójové bôby, jeho extrakcia z rastlinných zdrojov sa vo všeobecnosti považuje za ťažšiu a drahšiu. V dôsledku toho sa L-cysteín získava prevažne zo živočíšnych zdrojov alebo sa vyrába synteticky.
L-cysteín aj N-acetylcysteín (NAC) sú zdrojom cysteínu, aminokyseliny, ktorá je dôležitým stavebným kameňom bielkovín v tele. Hoci oba môžu prinášať podobné výhody, NAC sa často uprednostňuje pred L-cysteínom kvôli jeho lepšej vstrebateľnosti a biologickej dostupnosti. NAC sa tiež častejšie používa ako doplnok stravy ako L-cysteín, pretože je stabilnejšou formou cysteínu a telo ho ľahko vstrebáva. Je tiež známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. NAC sa často používa na podporu zdravia dýchacích ciest, funkcie pečene a imunitného systému. Stojí však za zmienku, že L-cysteín aj NAC môžu mať potenciálne vedľajšie účinky a mali by sa užívať pod dohľadom zdravotníckeho pracovníka. Je tiež dôležité vyberať si kvalitné doplnky od renomovaných výrobcov, aby sa zabezpečila bezpečnosť a účinnosť.
Cysteín sa nachádza v potravinách s vysokým obsahom bielkovín, ako je mäso, hydina, ryby a mliečne výrobky. Medzi ďalšie dobré zdroje cysteínu patria sójové bôby, šošovica a celozrnné obilniny. Tu je niekoľko príkladov špecifického obsahu cysteínu v niektorých bežných potravinách na 100 gramov:
- Kuracie prsia: 1,7 gramu
- Morčacie prsia: 2,1 gramu
- Bravčová panenka: 1,2 gramu
- Tuniak: 0,7 gramu
- Tvaroh: 0,6 gramu
- Šošovica: 1,3 gramu
- Sójové bôby: 1,5 gramu
- Ovos: 0,7 gramu Upozorňujeme, že cysteín je aminokyselina, ktorú si naše telo dokáže syntetizovať z iných aminokyselín, takže sa nepovažuje za esenciálnu živinu. Zdroje cysteínu v strave však môžu byť stále prospešné pre udržanie dobrého zdravia.
Cysteín a L-cysteín sú v skutočnosti tá istá aminokyselina, ale môžu existovať v rôznych formách. L-cysteín je špecifická forma cysteínu, ktorá sa bežne používa vo výživových doplnkoch a potravinárskych prísadách. „L“ v L-cysteíne označuje jeho stereochémiu, čo je orientácia jeho molekulárnej štruktúry. L-cysteín je izomér, ktorý sa prirodzene nachádza v bielkovinách a telo ho ľahko vstrebáva, zatiaľ čo D-cysteínový izomér je menej bežný a v tele sa ľahko nemetabolizuje. Preto sa pri odkazovaní na L-cysteín zvyčajne myslí forma, ktorá je biologicky najaktívnejšia a bežne používaná vo výživových a priemyselných aplikáciách.
Cysteín je aminokyselina nachádzajúca sa v mnohých zdrojoch bielkovín vrátane živočíšnych produktov, ako je mäso, hydina, ryby a mliečne výrobky, ako aj v rastlinných zdrojoch. Medzi najlepšie rastlinné zdroje cysteínu patria: - Strukoviny: Šošovica, cícer, čierna fazuľa, fazuľa a biela fazuľa sú bohaté na cysteín. - Quinoa: Táto bezlepková obilnina obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín vrátane cysteínu. - Ovos: Ovos je dobrým zdrojom cysteínu, pričom 100 gramov ovsa obsahuje približne 0,46 gramu cysteínu. - Orechy a semená: Brazílske orechy, slnečnicové semienka a sezamové semienka sú dobrým zdrojom cysteínu. - Ružičkový kel: Táto kapustovitá zelenina je dokonalým zdrojom vitamínov, vlákniny a cysteínu. Hoci rastlinné zdroje cysteínu môžu mať celkové hladiny nižšie ako živočíšne zdroje, stále je možné konzumovať dostatočné množstvo cysteínu v rastlinnej strave začlenením rôznych týchto zdrojov do vášho jedálnička.
