Prírodný L-cysteínový prášok
potraviny a doplnky stravy ako alternatíva k syntetickej forme L-cysteínu, ktorý sa vyrába chemickou syntézou. Prírodný L-cysteín je chemicky identický so syntetickou verziou, no vo všeobecnosti sa považuje za prírodnejšiu a udržateľnejšiu alternatívu. Prírodný L-cysteín možno získať z mnohých rastlinných zdrojov, ako je cesnak, cibuľa a brokolica. Môžu ho produkovať aj niektoré baktérie, ako napríklad Escherichia coli a Lactobacillus bulgaricus. Prirodzené zdroje L-cysteínu sa považujú za bezpečné na konzumáciu a často sa používajú ako prísada do mnohých doplnkov stravy a funkčných potravinových produktov. Okrem použitia v potravinách bol prírodný L-cysteín skúmaný aj z hľadiska jeho potenciálnych zdravotných výhod. Zistilo sa, že má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť chrániť pred poškodením buniek a znížiť riziko chronických ochorení, ako je rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. L-cysteín tiež preukázateľne podporuje funkciu pečene a pomáha detoxikovať škodlivé látky v tele.
L-cysteín je všestranná zlúčenina s rozmanitým využitím v potravinárskom a inom priemysle. Bežne sa používa ako kondicionér cesta a redukčné činidlo v pečive a tiež sa používa ako zvýrazňovač chuti v niektorých potravinách kvôli svojej výraznej aróme. Používa sa aj pri výrobe výživových doplnkov, kozmetiky a liečiv. Jednou z najdôležitejších výhod L-cysteínu je jeho schopnosť zlepšiť kvalitu lepku a zlepšiť proces fermentácie pri výrobe chleba. Pomáha oslabovať proteínové štruktúry vytváraním a narúšaním disulfidových väzieb, čo umožňuje, aby sa cesto ľahšie natiahlo a vykyslo. V dôsledku toho je potrebný menej času a energie na miešanie. Táto vlastnosť L-cysteínu z neho robí základnú zložku mnohých receptov na chlieb a zlepšuje ich celkovú kvalitu.
| Produkt: | l-cysteín | Číslo EINECS: | 200-158-2 |
| CAS NO: | 52-90-4 | Molekulový vzorec: | C3H7N02S |
| Položka | Špecifikácia |
| Fyzické vlastnosti | |
| Vzhľad | Prášok |
| Farba | off white |
| Zápach | Charakteristický |
| Veľkosť oka | Veľkosť oka 100% až 80%. |
| Všeobecná analýza | |
| Identifikácia Malinový ketón Strata sušením | Identické so vzorkou RS 98 % ≤ 5,0 % |
| Ash | ≤ 5,0 % |
| Kontaminanty | |
| Zvyšky rozpúšťadiel | Zoznámte sa s Eur.Ph6.0<5.4> |
| Zvyšky pesticídov | Zoznámte sa s USP32<561> |
| Olovo (Pb) | ≤ 3,0 mg/kg |
| Arzén (As) | ≤ 2,0 mg/kg |
| kadmium (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Ortuť (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mikrobiologické | |
| Celkový počet tanierov | ≤ 1000 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 cfu/g |
| E.Coli. | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne |
1. Čistota: Je vysoko čistý, s minimálnou úrovňou čistoty 98 %. To zaisťuje, že produkt je bez nečistôt a kontaminantov.
2. Rozpustnosť: Je vysoko rozpustný vo vode a iných rozpúšťadlách, vďaka čomu sa dá ľahko začleniť do rôznych formulácií.
3. Stabilita: Za normálnych podmienok skladovania je stabilný a ľahko sa nerozkladá. To pomáha udržiavať jeho kvalitu v priebehu času.
4. Biela farba: Je bielej farby, čo uľahčuje použitie v rôznych potravinách a doplnkových produktoch bez ovplyvnenia ich vzhľadu.
5. Chuť a aróma: Je prakticky bez zápachu a má mierne sladkú chuť, čo uľahčuje použitie v rôznych potravinárskych výrobkoch bez ovplyvnenia ich chuti.
6. Bez alergénov: Je bez alergénov a môžu ho bezpečne užívať aj jedinci s rôznymi diétnymi obmedzeniami.
Celkovo je prírodný L-cysteínový prášok vysoko kvalitnou zložkou, ktorá ponúka niekoľko výhod pre potravinársky a doplnkový priemysel. Jeho čistota, rozpustnosť, stabilita, biela farba, chuť a bezalergénna povaha z neho robia všestrannú a ideálnu ingredienciu pre široké spektrum aplikácií.
Prírodný L-cysteínový prášok má rôzne zdravotné výhody, medzi ktoré patria:
1.Antioxidačné vlastnosti: obsahuje sulfhydrylové skupiny, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Pomáha neutralizovať škodlivé voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek v tele.
2.Podpora imunity: Pomáha podporovať imunitné funkcie podporou tvorby glutatiónu, čo je silný antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém.
3.Detoxikácia: Pomáha detoxikovať organizmus tým, že sa viaže na toxíny a ťažké kovy v tele a odstraňuje ich močom.
4. Zdravie dýchacích ciest: Používa sa na liečbu ochorení dýchacích ciest, ako je bronchitída, CHOCHP a astma. Pomáha rozkladať hlieny a zlepšuje funkciu dýchania.
5. Zdravie pokožky a vlasov: Môže pomôcť zlepšiť zdravie pokožky a vlasov podporou produkcie kolagénu, redukciou vrások a zlepšením štruktúry a rastu vlasov.
6. Zdravie pečene: Môže podporovať funkciu pečene podporou produkcie glutatiónu, ktorý je nevyhnutný pre detoxikáciu a zdravie pečene.
Celkovo ponúka niekoľko zdravotných výhod, vrátane antioxidačných, imunitných, detoxikačných a respiračných vlastností. Je to cenná živina pre udržanie celkového zdravia a pohody.
Prírodný L-cysteínový prášok má širokú škálu aplikácií v rôznych priemyselných odvetviach, vrátane:
1. Potravinársky priemysel: používa sa ako kondicionér cesta do pečiva, ako je chlieb, koláče a kôrky na pizzu. Pomáha zlepšiť textúru, kysnutie a pružnosť cesta. Používa sa tiež ako zvýrazňovač chuti v slaných potravinách, ako sú polievky a omáčky.
2. Priemysel doplnkov: používa sa v doplnkoch stravy pre svoje antioxidačné vlastnosti. Pomáha chrániť pred poškodením buniek voľnými radikálmi. Používa sa aj na detoxikáciu a podporu imunity.
3. Kozmetický priemysel: používa sa ako prísada do produktov starostlivosti o vlasy, ako sú šampóny a kondicionéry. Pomáha zlepšovať silu a štruktúru vlasov a môže tiež podporovať rast vlasov. Používa sa aj v produktoch starostlivosti o pleť ako antioxidant a pre svoje vlastnosti proti starnutiu.
4. Farmaceutický priemysel: používa sa ako prísada do sirupov proti kašľu a expektorancií. Pomáha rozkladať hlieny a uľahčuje vykašliavanie. Používa sa tiež ako doplnok pri liečbe stavov, ako je stukovatenie pečene a pľúcne ochorenia.
Pozrite si prosím náš vývojový diagram produktu nižšie.
Prírodný L-cysteínový prášok sa zvyčajne vyrába fermentačným procesom určitých kmeňov baktérií, konkrétne E. coli alebo pekárskych kvasníc (Saccharomyces cerevisiae). Tieto kmene baktérií sú geneticky upravené tak, aby produkovali L-cysteín. Proces fermentácie zahŕňa kŕmenie baktérií zdrojom cukru, zvyčajne glukózou alebo melasou, ktorá je bohatá na síru. Baktérie potom premieňajú síru a ďalšie živiny v zdroji cukru na aminokyseliny vrátane L-cysteínu. Výsledné aminokyseliny sa potom extrahujú a čistia, čím sa získa prírodný prášok L-cysteínu.
Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a čistom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Hromadné balenie: 25 kg/bubon.
Dodacia lehota: 7 dní od vašej objednávky.
Čas použiteľnosti: 2 roky.
Poznámka: Je možné dosiahnuť aj prispôsobené špecifikácie.
20 kg/vrece
Vystužený obal
Zabezpečenie logistiky
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Prírodný L-cysteínový prášok je certifikovaný certifikátmi ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
NAC (N-acetylcysteín) je modifikovaná forma aminokyseliny L-cysteín, kde je acetylová skupina pripojená k atómu síry prítomnému v L-cysteíne. Táto modifikácia zvyšuje rozpustnosť a stabilitu aminokyseliny, čo uľahčuje jej vstrebávanie a využitie v organizme. NAC je tiež prekurzorom glutatiónu, dôležitého antioxidantu v tele. Zatiaľ čo NAC aj L-cysteín majú podobné zdravotné výhody, ako je podpora funkcie pečene a podpora zdravia dýchacích ciest, nie sú úplne rovnaké. NAC má niektoré jedinečné výhody vďaka svojej modifikácii a nemal by byť nahradený L-cysteínom bez konzultácie so zdravotníckym pracovníkom.
L-cysteín je aminokyselina, ktorá sa bežne získava zo živočíšnych zdrojov, ako je hydinové perie a prasacie štetiny. Môže sa však vyrábať aj mikrobiálnou fermentáciou alebo syntetizovať chemicky. Zatiaľ čo L-cysteín môže byť potenciálne získaný z rastlinných materiálov, ako sú sójové bôby, vo všeobecnosti sa považuje za zložitejšie a drahšie extrahovať ho z rastlinných zdrojov. V dôsledku toho sa L-cysteín získava hlavne zo živočíšnych zdrojov alebo sa vyrába synteticky.
L-cysteín aj N-acetylcysteín (NAC) sú zdrojom cysteínu, aminokyseliny, ktorá je dôležitým stavebným kameňom bielkovín v tele. Aj keď obe môžu poskytnúť podobné výhody, NAC je často uprednostňovaný pred L-cysteínom kvôli jeho lepšej absorbovateľnosti a biologickej dostupnosti. NAC sa tiež častejšie používa ako doplnok ako L-cysteín, pretože je to stabilnejšia forma cysteínu a telo ho ľahko absorbuje. Je tiež známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. NAC sa často používa na podporu zdravia dýchacích ciest, funkcie pečene a funkcie imunitného systému. Je však potrebné poznamenať, že L-cysteín aj NAC môžu mať potenciálne vedľajšie účinky a mali by sa užívať pod vedením zdravotníckeho pracovníka. Je tiež dôležité vybrať si vysokokvalitné doplnky od renomovaných výrobcov, aby bola zaistená bezpečnosť a účinnosť.
Cysteín sa nachádza v potravinách s vysokým obsahom bielkovín, ako je mäso, hydina, ryby a mliečne výrobky. Medzi ďalšie dobré zdroje cysteínu patria sójové bôby, šošovica a celé zrná. Tu je niekoľko príkladov špecifického obsahu cysteínu v niektorých bežných potravinách na 100 gramov:
- Kuracie prsia: 1,7 gramov
- Morčacie prsia: 2,1 gramu
- Bravčové karé: 1,2 gramu
- tuniak: 0,7 gramov
- Tvaroh: 0,6 gramov
- Šošovica: 1,3 gramu
- Sójové bôby: 1,5 gramu
- Ovos: 0,7 gramu Všimnite si, že cysteín je aminokyselina, ktorú si naše telo dokáže syntetizovať z iných aminokyselín, takže sa nepovažuje za esenciálnu živinu. Diétne zdroje cysteínu však môžu byť stále prospešné pre udržanie dobrého zdravia.
Cysteín a L-cysteín sú v skutočnosti rovnaké aminokyseliny, ale môžu existovať v rôznych formách. L-cysteín je špecifická forma cysteínu, ktorá sa bežne používa vo výživových doplnkoch a potravinových prísadách. "L" v L-cysteíne sa týka jeho stereochémie, čo je orientácia jeho molekulárnej štruktúry. L-cysteín je izomér, ktorý sa prirodzene nachádza v proteínoch a telo ho ľahko asimiluje, zatiaľ čo izomér D-cysteínu je menej bežný a nie je v tele ľahko metabolizovaný. Preto, keď sa hovorí o L-cysteíne, zvyčajne to znamená formu, ktorá je biologicky najaktívnejšia a bežne používaná v nutričných a priemyselných aplikáciách.
Cysteín je aminokyselina nachádzajúca sa v mnohých zdrojoch bielkovín, vrátane živočíšnych produktov, ako je mäso, hydina, ryby a mliečne výrobky, ako aj v rastlinných zdrojoch. Niektoré z najlepších rastlinných zdrojov cysteínu sú: - Strukoviny: Šošovica, cícer, čierna fazuľa, fazuľa a biela fazuľa sú bohaté na cysteín. - Quinoa: Toto bezlepkové zrno obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín vrátane cysteínu. - Ovos: Ovos je dobrým zdrojom cysteínu, pričom 100 gramov ovsa obsahuje asi 0,46 gramu cysteínu. - Orechy a semená: Brazílske orechy, slnečnicové semienka a sezamové semienka sú dobrým zdrojom cysteínu. - Ružičkový kel: Táto krížovitá zelenina je dokonalým zdrojom vitamínov, vlákniny a cysteínu. Zatiaľ čo rastlinné zdroje cysteínu môžu byť celkovo nižšie ako živočíšne zdroje, stále je možné konzumovať dostatočné množstvo cysteínu na rastlinnej strave začlenením rôznych týchto zdrojov do vašej stravy.
