Prírodné potravinové prísady citrusový pektínový prášok
Citrusový pektínový prášok, polysacharid, sa skladá z dvoch typov: homogénne polysacharidy a heteropolysacharidy. Je prevažne prítomný v bunkových stenách a vnútorných vrstvách rastlín, ktoré sú obzvlášť bohaté v šupkách citrusových plodov, ako sú pomaranče, citróny a grapefruity. Tento biely-žltý prášok má relatívnu molekulovú hmotu v rozsahu od 20 000 do 400 000 a nemá chuť. Vykazuje väčšiu stabilitu v kyslých roztokoch v porovnaní s alkalickými roztokmi a je zvyčajne kategorizovaná na vysokotučný pektín a pektín nízkoester na základe jej stupňa esterifikácie.
Pectin, ktorý bol známy svojou vynikajúcou stabilitou, zahusťovaním a vlastnosťami gelov, zistí, že v potravinárskom priemysle je rozsiahle využitie. Medzi jeho aplikácie patrí výroba džemov, želé a vylepšenia kvality syra, ako aj prevencia tvrdenia pečiva a tvorba prášku šťavy. Vysokotučný pektín sa primárne používa v kyslých džemoch, želé, gelovaných mäkkých cukrovinkách, cukrovinkách a nápojoch kyseliny mliečnej kyseliny, zatiaľ čo pektín s nízkym ostrovom sa používa hlavne vo všeobecných alebo nízkotuľových džemoch, želeloch, mäkkých cukrovinkách, zmrzlinových dezroch, šalátoch, zmrzlinových krémoch a yygurtoch.
Prírodné zahusťovacie činidlo:Citrusový pektínový prášok sa bežne používa ako zahusťujúce činidlo v potravinárskych výrobkoch, ako sú džemy, želé a omáčky.
Vlastnosti Gelling:Má vlastnosti gelu, vďaka ktorým je užitočné pri vytváraní pevných textúr v potravinárskych výrobkoch.
Vegánske priateľské:Tento produkt je vhodný pre tých, ktorí sledujú vegánsku stravu, pretože je odvodený z citrusových ovocia a neobsahuje žiadne prísady odvodené od zvierat.
Bezlepkové:Citrusový pektínový prášok neobsahuje lepok, čo z neho robí vhodnú možnosť pre jedincov s citlivosťou na lepok alebo celiakiu.
Všestranné použitie:Môže sa použiť v širokej škále receptov vrátane pečiva, dezertov a cukroviniek.
Prírodný zdroj:Tento prášok, ktorý je odvodený od šupiek citrusových plodov, je prírodnou a udržateľnou zložkou.
Bez konzervatít:Neobsahuje žiadne konzervačné látky, vďaka čomu je čistá a čistá prísada na prípravu potravín.
Ľahko použiteľné:Citrusový pektínový prášok sa dá ľahko začleniť do receptov a je jednoduché pracovať v kuchyni.
| Citrusový pektín s vysokým metoxom | |||
| Model | De ° | Charakteristika | Hlavná oblasť aplikácie |
| BR-101 | 50-58% | HM-SLOW SET SAG: 150 ° ± 5 | Soft Gummy, džem |
| BR-102 | 58-62% | HM-medium SAT SAG: 150 ° ± 5 | Cukrovinky, džem |
| BR-103 | 62-68% | HM-rapidová sada SAG: 150 ° ± 5 | Rôzne ovocné šťavy a výrobky z džemu |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid SET SAG: 150 ° ± 5 | ovocná šťava, džem |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Higu Kapacita | Fermentovaný nápoj s mliekom/nápoje jogurtov |
| Citrusový pektín s nízkym obsahom metoxy | |||
| Model | De ° | Charakteristika | Hlavná oblasť aplikácie |
| BR-2011 | 25-30% | Vysoká reaktivita vápnika | Nízky cukrový džem, džem na pečenie, ovocné prípravky |
| BR-202 | 30-35% | Stredná reaktivita vápnika | Nízky cukor, ovocné prípravky, jogurt |
| BR-203 | 35-40% | Nízka reaktivita vápnika | Glazing pektín, džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky |
| Liek na citrusový pektín | |||
| BR-301 | Liečivý pektín, malá molekula pektín | Lieky, zdravotnícke výrobky | |
Džemy a želé:Citrusový pektínový prášok sa bežne používa ako gelingové činidlo pri výrobe džemov a želé, čo pomáha dosiahnuť požadovanú konzistenciu.
Pečivo:Môže sa pridať do pečiva, ako sú koláče, muffiny a chlieb, aby sa zlepšila textúra a zadržiavanie vlhkosti.
Cukrovinky:Pri výrobe gumových cukroviniek a ovocných občerstvení sa používa prášok citrusového pektínu na zabezpečenie požadovanej žuvacej textúry.
Omáčky a obväzy:Používa sa ako zahusťovacie činidlo v omáčkach a obväzu, čo prispieva k hladkej a konzistentnej textúre.
Mliečne výrobky:Tento prášok môže byť začlenený do výrobkov na báze mliečnych výrobkov, ako je jogurt a zmrzlina, aby sa zvýšila stabilita a textúra.
Naše výrobky sa vyrábajú pomocou prísnych opatrení na kontrolu kvality a dodržiavajú vysoké štandardy výrobných procesov. Uprednostňujeme bezpečnosť a kvalitu nášho produktu a zabezpečujeme, aby spĺňali regulačné požiadavky a certifikáty priemyselného odvetvia. Cieľom tohto záväzku kvality je zabezpečiť dôveru v spoľahlivosť nášho produktu. Všeobecný výrobný proces je nasledujúci:
Úložisko:Udržujte chladné, suché a čisté miesto, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Balíček:20~25 kg/bubon.
Dodací čas:7 dní po vašej objednávke.
Život na trvanlivosť:2 roky.
Poznámka:Je možné dosiahnuť prispôsobené špecifikácie.
Vyjadriť
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba dverí k dverám ľahko vyzdvihnúť tovar
Po mori
Okolo 30 dní viac ako 300 kg
Požiadavka maklér z prístavu na servis
Vzduchom
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Airport na letiskovú službu Profesionálny povoľovací maklér potrebný
Bioway získava certifikáty, ako sú ekologické certifikáty USDA a EÚ, certifikáty BRC, certifikáty ISO, certifikáty Halal a certifikáty Kosher.
