Extrakt z nechtíka žltého pigmentu
Extrakt z nechtíka lekárskeho je prírodné potravinárske farbivo extrahované z okvetných lístkov kvetov nechtíka lekárskeho (Tagetes erecta L.). Proces extrakcie extraktu z nechtíka lekárskeho zahŕňa rozdrvenie okvetných lístkov kvetov a následné použitie rozpúšťadiel na extrakciu farebných zlúčenín. Extrakt sa potom filtruje, koncentruje a suší, aby sa vytvorila prášková forma, ktorá sa môže použiť ako potravinárske farbivo. Hlavnou črtou extraktu z nechtíka lekárskeho je jeho žiarivá žlto-oranžová farba, vďaka čomu je ideálnym prírodným potravinárskym farbivom pre rôzne potravinárske výrobky. Má vysokú stabilitu a odoláva teplu, svetlu a zmenám pH, čo z neho robí vhodnú možnosť na použitie v širokej škále potravinárskych aplikácií vrátane nápojov, cukroviniek, mliečnych výrobkov, pečiva a mäsových výrobkov. Pigment z extraktu z nechtíka lekárskeho je známy aj pre svoje zdravotné benefity vďaka obsahu karotenoidov, hlavne luteínu a zeaxantínu. Je známe, že tieto karotenoidy majú antioxidačné vlastnosti, ktoré sú prospešné pre zdravie očí a môžu tiež znížiť riziko makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom.
| Produkt | Extrakt z nechtíka lekárskeho |
| Použitý diel | Kvetina |
| Miesto pôvodu | Čína |
| Testovacia položka | Špecifikácie | Testovacia metóda |
| Charakter | Oranžový jemný prášok | Viditeľné |
| Vôňa | Charakteristické pre pôvodné bobule | Organ |
| Nečistota | Žiadna viditeľná nečistota | Viditeľné |
| Vlhkosť | ≤ 5 % | GB 5009.3-2016 (I) |
| Ash | ≤ 5 % | GB 5009.4-2016 (I) |
| Totálne ťažké kovy | ≤ 10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Olovo | ≤ 2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arzén | ≤ 2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkúr | ≤ 1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| kadmium | ≤ 1 ppm | GB/T 5009,15-2014 |
| Celkový počet tanierov | ≤1000 CFU/g | GB 4789,2-2016 (I) |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negatívne | GB 4789,38-2012 (II) |
| Skladovanie | Skladujte v dobre uzavretej nádobe mimo dosahu vlhkosti | |
| Alergén | Zadarmo | |
| Balíček | Špecifikácia: 25 kg/vrece Vnútorné balenie: Dve PE plastové vrecká potravinárskej kvality Vonkajší obal: papierové sudy | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky | |
| Odkaz | (ES) č. 396/2005 (ES) č. 1441 2007 (ES) č. 1881/2006 (ES) č. 396/2005 Kódex potravinárskych chemikálií (FCC8) (ES) č. 834/2007 (NOP) 7CFR časť 205 | |
| Pripravila: pani Ma | Schválil: pán Cheng | |
Žltý pigment s extraktom z nechtíka lekárskeho je prírodné a vysoko kvalitné potravinárske farbivo, ktoré ponúka niekoľko predajných vlastností, ako napr.
1. Prírodné: Žltý pigment extraktu z nechtíka pochádza z okvetných lístkov kvetu nechtíka. Je prirodzenou alternatívou syntetických farbív, vďaka čomu je bezpečnejšou a zdravšou voľbou pre výrobcov potravín.
2. Stabilný: Žltý pigment extraktu z nechtíka je stabilný za rôznych podmienok spracovania, vrátane tepla, svetla, pH a oxidácie. Táto stabilita zaisťuje, že farba zostane neporušená počas celej doby skladovateľnosti produktu.
3. Vysoká intenzita farby: Žltý pigment s extraktom z nechtíka lekárskeho ponúka vysokú intenzitu farby, čo umožňuje výrobcom potravín použiť menšie množstvo pigmentu na dosiahnutie požadovanej farby. Táto efektivita môže pomôcť znížiť náklady a zároveň splniť požadované špecifikácie farieb.
4. Zdravotné výhody: Žltý pigment extraktu z nechtíka lekárskeho obsahuje luteín a zeaxantín, čo sú silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť pri podpore zdravia očí. Tieto zdravotné výhody pridávajú ďalší predajný bod pre produkty, ktoré používajú žltý pigment z nechtíkového extraktu.
5. Súlad s predpismi: Žltý pigment s extraktom z nechtíka lekárskeho je schválený regulačnými orgánmi, ako je americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) na použitie v potravinárskych aplikáciách.
6. Všestranný: Žltý pigment s extraktom z nechtíka lekárskeho možno použiť v širokej škále potravinárskych aplikácií, vrátane nápojov, cukroviniek, mliečnych výrobkov, pekárenských výrobkov, mäsových výrobkov a krmiva pre domáce zvieratá. Táto všestrannosť zvyšuje trhový potenciál pre produkty, ktoré používajú žltý pigment s extraktom z nechtíka.
Žltý pigment extraktu z nechtíka má široké uplatnenie v potravinárskom priemysle. Tu sú niektoré aplikácie produktu:
1. Nápoje: Žltý pigment z nechtíkového extraktu možno použiť pri príprave rôznych nápojov, ako sú sýtené nápoje, energetické nápoje, ovocné džúsy a športové nápoje, aby získali príťažlivú žlto-oranžovú farbu.
2. Cukrovinky: Žltý pigment z nechtíkového extraktu je obľúbenou voľbou v cukrárskom priemysle pre svoju žiarivo žltú farbu. Môže byť použitý pri výrobe cukroviniek, čokolád a iných sladkých dobrôt.
3. Mliečne výrobky: Žltý pigment extraktu z nechtíka lekárskeho sa môže použiť vo formulácii mliečnych výrobkov, ako sú syry, jogurty a zmrzlina, aby získali atraktívnu žltú farbu.
4. Pekáreň: Žltý pigment z nechtíkového extraktu sa používa aj v pekárenskom priemysle na farbenie chleba, koláčov a iných pekárenských výrobkov.
5. Mäsové výrobky: Žltý pigment extraktu z nechtíka je alternatívou k syntetickým farbivám používaným v mäsovom priemysle. Bežne sa používa v klobásach a iných mäsových výrobkoch, aby im dodal príťažlivú žltú farbu.
6. Krmivo pre domáce zvieratá: Žltý pigment s extraktom z nechtíka lekárskeho sa môže použiť aj vo formulácii krmiva pre domáce zvieratá na poskytnutie atraktívnej farby.
Žltý pigment extraktu z nechtíka sa vyrába z okvetných lístkov nechtíka lekárskeho (Tagetes erecta). Výrobný proces zvyčajne zahŕňa nasledujúce kroky:
1. Zber: Kvety nechtíka sa zbierajú buď ručne alebo mechanickými metódami. Kvety sa zvyčajne zbierajú skoro ráno alebo neskoro večer, keď je obsah luteínu a zeaxantínu najvyšší.
2. Sušenie: Zozbierané kvety sa sušia, aby sa obsah vlhkosti znížil na 10-12%. Môžu sa použiť rôzne spôsoby sušenia, ako je sušenie na slnku, sušenie vzduchom alebo sušenie v peci.
3. Extrakcia: Sušené kvety sa potom rozomelú na prášok a pigment sa extrahuje pomocou rozpúšťadla, ako je etanol alebo hexán. Extrakt sa potom prefiltruje, aby sa odstránili nečistoty, a zahustí sa odparením.
4. Čistenie: Surový extrakt sa potom čistí použitím techník, ako je chromatografia alebo membránová filtrácia, aby sa oddelil požadovaný pigment (luteín a zeaxantín) od iných zlúčenín.
5. Sušenie rozprašovaním: Vyčistený extrakt sa potom suší rozprašovaním, čím sa získa prášok, ktorý obsahuje vysoké hladiny luteínu a zeaxantínu.
Výsledný žltý pigmentový prášok s extraktom z nechtíka lekárskeho sa potom môže pridať ako prísada do potravinových produktov, aby sa zabezpečila farba, chuť a potenciálne zdravotné výhody. Kvalita pigmentového prášku je dôležitá na zabezpečenie konzistentnej farby, chuti a obsahu živín vo viacerých šaržiach.
Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a čistom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Hromadné balenie: 25 kg/bubon.
Dodacia lehota: 7 dní od vašej objednávky.
Čas použiteľnosti: 2 roky.
Poznámka: Je možné dosiahnuť aj prispôsobené špecifikácie.
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Žltý pigment s extraktom z nechtíka je certifikovaný certifikátmi ISO2200, HALAL, KOSHER a HACCP.
Pigment zodpovedný za žiarivo žltú farbu okvetných lístkov nechtíka je primárne spôsobený prítomnosťou dvoch karotenoidov, luteínu a zeaxantínu. Tieto karotenoidy sú prirodzene sa vyskytujúce pigmenty, ktoré sú zodpovedné za žlté a oranžové sfarbenie mnohých druhov ovocia a zeleniny. V okvetných lístkoch nechtíka sú luteín a zeaxantín prítomné vo vysokých koncentráciách, vďaka čomu majú okvetné lístky charakteristickú žiarivo žltú farbu. Tieto pigmenty poskytujú nielen farbu, ale majú aj antioxidačné vlastnosti a sú prospešné pre ľudské zdravie.
Pigmenty zodpovedné za žiarivú oranžovú a žltú farbu v nechtíkoch sa nazývajú karotenoidy. Nechtík obsahuje niekoľko druhov karotenoidov, vrátane luteínu, zeaxantínu, lykopénu, beta-karoténu a alfa-karoténu. Luteín a zeaxantín sú najhojnejšie karotenoidy nachádzajúce sa v nechtíkoch a sú primárne zodpovedné za žltú farbu kvetov. Tieto karotenoidy majú antioxidačné vlastnosti a predpokladá sa, že majú ďalšie zdravotné výhody, ako je podpora zdravia očí a zníženie rizika niektorých ochorení.
