Čistý tmavý koncentrát šťavy z čerešňovej šťavy
Čistý tmavý koncentrát šťavy z čerešňovej šťavyje vysoko koncentrovaná forma čerešňovej šťavy vyrobenej z tmavých alebo civilov. Kyslá čerešne sú známe svojou výraznou chuťou koláča a tmavo červenou farbou. Šťava sa extrahuje z čerešní a potom sa voda odstráni procesom odparovania.
Zachováva väčšinu živín a zdravotných výhod nachádzajúcich sa v čerstvých čerešne. Je bohatým zdrojom antioxidantov vrátane antokyanov, ktoré boli spojené s rôznymi zdravotnými výhodami, ako je zníženie zápalu, zlepšenie spánku a podpora zdravia srdca. Obsahuje tiež vitamíny, minerály a vlákninu v potrave.
Môže sa použiť ako aróma alebo prísada v rôznych výrobkoch z potravín a nápojov. Môže sa pridať do smoothies, džúsov, koktailov, jogurtu, omáčok, dezertov a ďalších. Ponúka pohodlnú a koncentrovanú formu čerešňovej šťavy, ktorá umožňuje ľahké skladovanie a predĺženú trvanlivosť.
Je dôležité si uvedomiť, že koncentrát tmavej čerešňovej šťavy, rovnako ako iné koncentráty ovocia, je vysoko koncentrovaný a mal by sa používať s mierou. Pred konzumáciou sa často zriedi vodou alebo inými tekutkami, aby sa dosiahla požadovaná chuť a konzistencia.
Produkt: koncentrát čerešňovej šťavy, tmavá sladká
Vyhlásenie zložiek: Koncentrát čerešňovej šťavy
Chuť: plne ochutená a typická pre jemnú kvalitu koncentrátu sladkej čerešňovej šťavy. Bez spálených, fermentovaných, karamelizovaných alebo iných nežiaducich príchutí.
Brix (priamy na 20 ° C): 68 +/- 1
Opravené Brix: 67.2 - 69,8
Kyslosť: 2,6 +/- 1,6 ako citrické
PH: 3,5 - 4,19
Špecifická hmotnosť: 1,33254 - 1,34871
Koncentrácia pri jednej pevnosti: 20 Brix
Rekonštitúcia: 1 časť Tmavá sladká čerešňová šťava koncentrát 68 Brix plus 3,2 dielov Voda
Hmotnosť na galón: 11,157 libier. na galón
Balenie: oceľové bubny, polyetylénové vedrá
Optimálne skladovanie: menej ako 0 stupňov Fahrenheit
Odporúčaná trvanlivosť (dni)*:
Zmrazené (0 ° F): 1095
Chladené (38 ° F): 30
Komentáre ： Produkt môže kryštalizovať za chladených a mrazených podmienok. Agitácia pri zahrievaní vynúti kryštály späť do roztoku.
Mikrobiologický
Kvasinky ： <100
Pleseň ： <100
Celkový počet dosiek ： <1000
Alergény ： žiadne
Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy ponúka množstvo funkcií produktu, vďaka ktorým je všestranný a cenný doplnok do vašej špajzi:
Koncentrovaná forma:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa vyrába odstránením vody z šťavy, čo vedie k vysoko koncentrovanej forme. To uľahčuje skladovanie a rozširovanie jeho trvanlivosti.
Bohaté na antioxidanty:Koncentrát tmavej šťavy obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, najmä antokyanov. Tieto antioxidanty boli spojené s rôznymi zdravotnými výhodami vrátane zníženia zápalu a podpory zdravia srdca.
Balené na výživu:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny v potrave. Poskytuje základné živiny, ako je vitamín C, draslík a mangán.
Hlboká, koláčová príchuť:Vyrobené z kyslých čerešní, koncentrát tmavej čerešňovej šťavy ponúka výrazne koláč a výraznú chuť. K rôznym receptom dodáva hĺbku a zložitosť a môže sa použiť ako ochucovacie činidlo.
Všestranné použitie:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže použiť v rôznych receptoch na jedlo a nápoje. Môže byť začlenený do smoothies, džúsov, koktailov, omáčok, dresingov, dezertov a ďalších, čo dodáva výbuch čerešňovej chuti.
Pohodlné a ľahko použiteľné:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa dodáva v koncentrovanej forme, ktorú je možné ľahko zriediť vodou alebo inými tekutkami, aby sa dosiahla požadovaná chuť a konzistencia. Je to vhodná možnosť pridať do vašich receptov čerešňovú chuť.
Zdravotné prínosy:Koncentrát s tmavou čerešňou je spojený s potenciálnymi zdravotnými prínosmi, ako je zlepšenie kvality spánku a zníženie bolestivosti svalov po cvičení.
Prírodné a zdravé:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy je vyrobený z prírodných a zdravých prísad bez umelých prísad alebo konzervačných látok. Ponúka výživnejšiu alternatívu k umelým ovocným príchuťou.
Celkovo je koncentrát tmavej čerešňovej šťavy všestranný a výživný produkt, ktorý dodáva vašim kulinárskym výtvorom výbuch príchutí a potenciálnych zdravotných výhod.
Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy ponúka niekoľko potenciálnych zdravotných výhod:
Protizápalové vlastnosti:Tmavé čerešne, vrátane koncentrátu šťavy, obsahujú silné antioxidanty nazývané antokyany. Ukázalo sa, že tieto zlúčeniny majú protizápalové účinky, čo pomáha znižovať zápal v tele. To môže byť prospešné pre stavy, ako je artritída, dna a bolesť svalov.
Úľava od bolesti kĺbov:Protizápalové vlastnosti koncentrátu tmavej čerešňovej šťavy môžu tiež pomôcť zmierniť bolesť a stuhnutosť kĺbov. Niektoré štúdie naznačujú, že čerešňová šťava môže znížiť príznaky osteoartritídy a zlepšiť funkciu kĺbov.
Zlepšenie kvality spánku:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy je prírodným zdrojom melatonínu, hormónu, ktorý reguluje cyklus spánku a bdenia. Konzumácia čerešňovej šťavy, najmä pred spaním, môže pomôcť propagovať lepšiu kvalitu spánku.
Zdravie srdca:Antioxidanty nájdené v koncentráte tmavej čerešňovej šťavy, najmä antokyanov, boli spojené s kardiovaskulárnymi výhodami. Môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb zlepšením hladín cholesterolu, znížením krvného tlaku a zvýšením celkového zdravia srdca.
Zotavenie cvičenia:Protizápalové vlastnosti koncentrátu tmavej čerešňovej šťavy môžu byť prospešné pre športovcov a tých, ktorí sa zaoberajú intenzívnou fyzickou aktivitou. Pitie čerešňovej šťavy pred a po cvičení môže pomôcť znížiť poškodenie svalov, zápal a bolestivosť, čo vedie k rýchlejšiemu zotaveniu.
Podpora antioxidantov:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Antioxidanty zohrávajú úlohu pri udržiavaní celkového zdravia a môžu pomôcť znížiť riziko chronických chorôb vrátane určitých druhov rakoviny.
Je dôležité poznamenať, že hoci existujú vedecké dôkazy podporujúce tieto potenciálne výhody, je potrebný viac výskumu na úplné pochopenie vplyvu tmavého čerešňového šťavy sústredenia na konkrétne zdravotné podmienky. Pred vykonaním akýchkoľvek významných zmien vo vašej strave alebo životnom štýle je vždy najlepšie konzultovať s odborníkom v oblasti zdravotníctva.
Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže použiť v rôznych aplikačných poliach vrátane:
Nápoje:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže zriediť vodou alebo inými tekutkami, aby sa vytvorili osviežujúce čerešňové nápoje. Môže sa použiť na výrobu limonádiov, ľadových čajov, mačiek a koktailov. Vďaka koláča a pikantnej príchute tmavých čerešní z neho robí vynikajúci doplnok k akémukoľvek nápoju.
Pečenie a dezerty:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže použiť pri pečení na pridanie prírodnej čerešňovej príchute do koláčov, muffínov, sušienok a koláčov. Môže sa tiež použiť na vytváranie glazúr, náplní a zálievok pre dezerty, ako sú tvarohové koláče, koláče a zmrzliny.
Omáčky a obväzy:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže použiť ako základ na výrobu slaných omáčok a obväzu. Dodáva jedlá, ako sú omáčky, marinády, vinaigrety a ovocné salsy, dotyk sladkosti a dupania.
Smoothies a jogurt:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže pridať do smoothies alebo sa zmiešať s jogurtom, aby sa vytvorilo výživné a svieže občerstvenie. Dobre sa spáruje s inými ovocím, ako sú bobule, banány a citrusové plody, čím vytvára vynikajúcu a antioxidantnú zmes.
Kulinárske aplikácie:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže používať v slaných jedlách ako zosilňovač príchuť. Môže sa pridať do marinád mäsa, glazúr a redukcií, aby sa dodala jemná ovocná nota a prehĺbila príchute.
Farmaceutiká a doplnky:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa niekedy používa ako zložka vo farmaceutických výrobkoch a doplnkoch výživy kvôli svojim potenciálnym zdravotným prínosom. Nachádza sa v kapsulách, extraktoch alebo v kombinácii s inými zložkami na konkrétne zdravotné účely.
Prírodné sfarbenie potravín:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže použiť ako prírodné výrobky sfarbenia potravín na prepožičanie červeného alebo fialového odtieňa rôznym potravinárskym výrobkom, ako sú cukríky, džemy, želé a nápoje.
Nutraceutiká a funkčné potraviny: Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa môže použiť pri výrobe nutraceutík a funkčných potravín, ktoré sú výrobkami, ktoré majú ďalšie zdravotné výhody nad rámec základnej výživy. Môže byť začlenený do energetických tyčí, guma a iných funkčných potravín, aby poskytoval prínosy chuti aj potenciálne zdravotné prínosy.
Toto je len niekoľko príkladov všestranných aplikačných polí pre koncentrát tmavej čerešňovej šťavy. Jeho koncentrovaná forma, bohatá chuť a potenciálne zdravotné prínosy z nej robia cennú zložku v rôznych odvetviach.
Produkcia koncentrátu tmavej čerešňovej šťavy zahŕňa niekoľko krokov. Tu je všeobecný prehľad procesu:
Zber: Tmavé čerešne sa zbierajú, keď sú úplne zrelé a obsahujú najvyššiu koncentráciu šťavy. Je nevyhnutné starostlivo zvládnuť čerešne, aby sa predišlo modrinám alebo poškodeniu.
Čistenie a triedenie: Čerešne sa dôkladne vyčistia a triedia, aby sa odstránili všetky zvyšky, listy alebo poškodené ovocie.
Jamky:Čerešne sa potom postavia na odstránenie semien. To sa dá urobiť ručne alebo pomocou špecializovaných strojov.
Drvenie a macerácie:Pitted Cherries sú rozdrvené, aby ovocie rozložili a uvoľnili šťavu. To sa dá dosiahnuť mechanickým drvením alebo pomocou enzýmov na podporu extrakčného procesu. Čerešne sa potom nechajú macetovať alebo namočiť do vlastnej šťavy, čím zvyšujú príchuť.
Stlačenie:Po macerácii sú drvené čerešne lisované, aby sa šťava oddelila od tuhých látok. To sa dá urobiť pomocou tradičných hydraulických alebo pneumatických lisov alebo prostredníctvom modernejších metód, ako je odstredivka extrakcie.
Filtrovanie:Extrahovaná čerešňová šťava sa filtruje, aby sa odstránila všetky zostávajúce tuhé látky, buničinu alebo semená. To zaisťuje hladký a čistý koncentrát šťavy.
Koncentrácia:Filtrovaná čerešňová šťava sa potom koncentruje odstránením významnej časti obsahu vody. To sa dá dosiahnuť metódami, ako je odparovanie alebo reverzná osmóza, kde sa odstráni väčšina vody, a zanecháva za sebou koncentrovanú šťavu.
Pasterizácia:Koncentrovaná čerešňová šťava je pasterizovaná, aby zabila akékoľvek baktérie alebo mikroorganizmy a predĺžila jeho trvanlivosť. Pasterizácia sa zvyčajne vykonáva zahrievaním šťavy na špecifickú teplotu pre stanovenú periódu.
Chladenie a balenie:Pasterizovaný koncentrát čerešňovej šťavy sa ochladí a potom sa zabalí vo vzduchotesných nádobách, ako sú fľaše, bubny alebo plechovky, aby sa zachovala jeho chuť a kvalita. Správne balenie pomáha chrániť koncentrát pred oxidáciou a kontamináciou.
Skladovanie a distribúcia:Balený koncentrát tmavej čerešňovej šťavy sa ukladá na chladnom a suchom mieste, aby sa udržala jeho trvanlivosť. Potom sa distribuuje maloobchodníkom alebo výrobcom na použitie v rôznych potravinách a nápojových výrobkoch.
Je dôležité poznamenať, že konkrétne výrobné metódy sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a požadovaných charakteristík konečného produktu.
Vyjadriť
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba dverí k dverám ľahko vyzdvihnúť tovar
Po mori
Okolo 30 dní viac ako 300 kg
Požiadavka maklér z prístavu na servis
Vzduchom
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Airport na letiskovú službu Profesionálny povoľovací maklér potrebný
Koncentrát tmavej čerešňovej šťavyje certifikovaný certifikátmi ISO, Halal, Kosher a HACCP.
Zatiaľ čo koncentrát tmavej čerešňovej šťavy ponúka početné zdravotné výhody, má tiež niekoľko potenciálnych nevýhod, ktoré treba zvážiť:
Vysoko v prírodných cukroch:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy má často vysoký obsah prírodných cukrov, čo môže byť problémom pre jednotlivcov s cukrovkou alebo tých, ktorí sledujú príjem ich cukru.
Pridané cukry:Niektoré komerčne dostupné koncentráty tmavej čerešňovej šťavy môžu obsahovať pridané cukry na zvýšenie chuti alebo predĺženie trvanlivosti. Nadmerný príjem pridaných cukrov môže mať negatívny vplyv na celkové zdravie.
Obsah kalórií:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy je v kalóriách hustý a nadmerná spotreba môže prispieť k prírastku hmotnosti alebo k úsiliu o chudnutie.
Kyslá povaha:Vďaka svojim prirodzene sa vyskytujúcim kyselinám môže koncentrát tmavej čerešňovej šťavy potenciálne prispievať k kyslému refluxu alebo nepohodlia žalúdka u jedincov s citlivými žalúdkami alebo tráviacimi problémami.
Interakcie s liekmi:Koncentrát tmavej čerešňovej šťavy môže interagovať s určitými liekmi, najmä s krvnými liekmi, ako je warfarín. Je nevyhnutné konzultovať s odborníkom v oblasti zdravotníctva, ak užívate lieky pred pravidelným koncentrátom tmavej čerešňovej šťavy.
Potenciálne alergické reakcie:Aj keď sú niektorí zriedkaví, niektorí jedinci môžu mať alergie alebo citlivosti na čerešne. Je dôležité, aby ste boli opatrní a prerušili použitie, ak sa vyskytnú nejaké nežiaduce reakcie.
Rovnako ako pri každom jedle alebo nápoji, je dôležité konzumovať koncentrát tmavej čerešňovej šťavy na moderovanie a zvážiť individuálne stravovacie potreby a zdravotné podmienky. Konzultácie so zdravotníckym pracovníkom môžu poskytnúť prispôsobené rady.
