Organický cícerový proteín so 70% obsahom
Organický cícerový proteínový prášok, tiež známy ako cícerová múka alebo besan, je rastlinný proteínový prášok vyrobený z mletého cíceru. Cícer je druh strukoviny s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a ďalších esenciálnych živín. Organický cícerový proteínový prášok je obľúbenou alternatívou k iným rastlinným proteínovým práškom, ako je hrachový alebo sójový proteín. Často sa používa ako vegánsky alebo vegetariánsky zdroj bielkovín a možno ho pridať do smoothies, pečiva, energetických tyčiniek a iných potravinárskych výrobkov. Cícerový proteínový prášok je tiež bezlepkový, vďaka čomu je dobrou voľbou pre ľudí s citlivosťou na lepok alebo celiakiou. Organický cícerový proteínový prášok je navyše udržateľnou a ekologickou alternatívou, pretože cícer má v porovnaní so živočíšnymi zdrojmi bielkovín relatívne nízku uhlíkovú stopu.
| Názov produktu: | Organický cícerový proteín | Dátum výroby: | 1. februára 2021 | ||
| Dátum testu | 1. februára 2021 | Dátum expirácie: | 31. januára 2022 | ||
| Číslo šarže: | CKSCP-C-2102011 | Balenie: | / | ||
| Poznámka: | |||||
| Položka | Testovacia metóda | Štandard | Výsledok | ||
| Vzhľad: | GB 20371 | Svetložltý prášok | Vyhovuje | ||
| Zápach | GB 20371 | Bez nepríjemného zápachu | Vyhovuje | ||
| Bielkoviny (v sušine), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Vlhkosť, % | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Popol, % | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Hrubá vláknina, % | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Tuky, % | GB 5009.6 II | / | 21,4 | ||
| TPC, KTJ/g | GB 4789.2 | ≤ 10 000 | 2200 | ||
| Salmonela, /25g | GB 4789.4 | Negatívne | Vyhovuje | ||
| Celkový počet koliformných baktérií, MPN/g | GB 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| E. coli, KTJ/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Plesne a kvasinky, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Vyhovuje | ||
| Olovo, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Vyhovuje | ||
| As, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Vyhovuje | ||
| Manažérka kontroly kvality: pani Ma | Riaditeľ: pán Cheng | ||||
Organický cícerový proteínový prášok má niekoľko vlastností, vďaka ktorým je obľúbenou voľbou medzi spotrebiteľmi:
1. Vysoký obsah bielkovín: Organický cícerový proteínový prášok je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín, s približne 21 gramami bielkovín na 1/4 šálky.
2. Bohatý na živiny: Cícer je dobrým zdrojom esenciálnych živín, ako je vláknina, železo a folát, vďaka čomu je organický cícerový proteínový prášok bohatou na živiny možnosťou.
3. Vhodné pre vegánov a vegetariánov: Organický cícerový proteínový prášok je rastlinná vegánska a vegetariánska proteínová alternatíva, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu.
4. Bezlepkové: Cícer je prirodzene bezlepkový, vďaka čomu je organický cícerový proteínový prášok bezpečnou voľbou pre ľudí s citlivosťou na lepok alebo celiakiou.
5. Udržateľná možnosť: Cícer má v porovnaní so živočíšnymi zdrojmi bielkovín nízku uhlíkovú stopu, vďaka čomu je organický cícerový proteínový prášok udržateľnou a ekologickou možnosťou.
6. Všestranná zložka: Organický cícerový proteínový prášok sa dá použiť v rôznych receptoch vrátane smoothies, pečenia a varenia, vďaka čomu je všestrannou ingredienciou.
7. Bez chemikálií: Organický cícerový proteínový prášok sa vyrába z organicky pestovaného cíceru, čo znamená, že neobsahuje chemikálie a pesticídy bežne používané v konvenčných poľnohospodárskych postupoch.
Organický cícerový proteínový prášok sa dá použiť v rôznych receptoch a aplikáciách, vrátane:
1. Smoothie: Pridajte si do svojho obľúbeného smoothie organický cícerový proteínový prášok pre väčšie množstvo bielkovín a živín.
2. Pečenie: Použite organický cícerový proteínový prášok ako náhradu múky v receptoch na pečenie, ako sú palacinky a vafle.
3. Varenie: Použite organický cícerový proteínový prášok ako zahusťovadlo do polievok a omáčok alebo ako obal na pečenú zeleninu či alternatívy mäsa.
4. Proteínové tyčinky: Vyrobte si vlastné proteínové tyčinky s použitím organického cícerového proteínového prášku ako základu.
5. Pochutiny: Používajte organický cícerový proteínový prášok ako zdroj bielkovín v domácich pochutinách, ako sú energetické pochutiny alebo müsli tyčinky.
6. Vegánsky syr: Na vytvorenie krémovej textúry vo vegánskych syrových receptoch použite organický cícerový proteínový prášok.
7. Raňajkové jedlá: Pridajte si do ovsených vločiek alebo jogurtu organický cícerový proteínový prášok pre extra dávku bielkovín v rannom jedle.
Stručne povedané, proteínový prášok z organického cíceru je všestranná prísada, ktorú možno použiť mnohými rôznymi spôsobmi na doplnenie bielkovín a živín do rôznych receptov.
Organický cícerový proteínový prášok sa zvyčajne vyrába procesom nazývaným suchá frakcionácia. Tu sú základné kroky výroby cícerového proteínového prášku:
Zber: Cícer sa zbiera a čistí, aby sa odstránili všetky nečistoty.
2. Mletie: Cícer sa pomelie na jemnú múku.
3. Extrakcia bielkovín: Múka sa potom zmieša s vodou, aby sa extrahoval proteín. Táto zmes sa potom oddelí centrifugáciou, aby sa proteín oddelil od ostatných zložiek múky.
4. Filtrácia: Bielkovinový extrakt sa ďalej spracováva filtráciou, aby sa odstránili všetky zostávajúce nečistoty.
5. Sušenie: Bielkovinový extrakt sa potom suší, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť a vytvoril sa jemný prášok.
6. Balenie: Sušený cícerový proteínový prášok je balený a môže byť odoslaný do maloobchodných predajní alebo kuchynských robotov na použitie v rôznych aplikáciách.
Je dôležité poznamenať, že celý proces musí prebiehať podľa prísnych ekologických smerníc, aby sa zabezpečila certifikácia konečného produktu ako ekologického. To môže znamenať, že cícer sa pestuje bez použitia pesticídov a že proces extrakcie využíva iba organické rozpúšťadlá.
Skladovanie: Uchovávajte na chladnom, suchom a čistom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Hromadné balenie: 25 kg/sud.
Dodacia lehota: 7 dní od vašej objednávky.
Trvanlivosť: 2 roky.
Poznámka: Je možné dosiahnuť aj prispôsobené špecifikácie.
10 kg/vrecia
Zosilnené balenie
Bezpečnosť logistiky
Expres
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám, jednoduché vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Nad 300 kg, približne 30 dní
Hľadá sa profesionálny colný maklér pre služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg – 1 000 kg, 5 – 7 dní
Hľadá sa profesionálny colný sprostredkovateľ pre prepravu z letiska na letisko
Organický cícerový proteínový prášok je certifikovaný podľa noriem ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
Organický hrachový proteín a organický cícerový proteínový prášok sú rastlinné alternatívy k živočíšnym proteínovým práškom, ako je srvátkový proteín. Tu sú niektoré rozdiely medzi nimi:
1. Príchuť: Organický cícerový proteínový prášok má orieškovú chuť a môže vylepšiť chuť jedál, zatiaľ čo organický hrachový proteín má neutrálnejšiu chuť, ktorá sa dobre mieša s ostatnými ingredienciami.
2. Profil aminokyselín: Prášok z organického cícerového proteínu má vyšší obsah určitých esenciálnych aminokyselín, ako je lyzín, zatiaľ čo organický hrachový proteín má vyšší obsah iných esenciálnych aminokyselín, ako je metionín.
3. Stráviteľnosť: Organický hrachový proteín je ľahko stráviteľný a v porovnaní s organickým cícerovým proteínovým práškom je menej pravdepodobné, že spôsobí tráviace ťažkosti.
4. Obsah živín: Obidva sú skvelým zdrojom bielkovín, ale proteínový prášok z organického cíceru má vyššie množstvo minerálov, ako je horčík a draslík, zatiaľ čo proteín z organického hrachu obsahuje vyššie množstvo železa.
5. Použitie: Organický cícerový proteínový prášok sa môže použiť v rôznych receptoch, ako je pečenie, varenie a vegánsky syr, zatiaľ čo organický hrachový proteín sa častejšie používa v smoothies, proteínových tyčinkách a kokteiloch.
Záverom možno povedať, že organický cícerový proteínový prášok aj organický hrachový proteín majú svoje jedinečné výhody a využitie. Výber medzi nimi v konečnom dôsledku závisí od osobných preferencií a stravovacích potreb.
