Čo robí extrakt zo stévie s vaším telom?

Pokiaľ ide o dennú konzumáciu, je dôležité poznamenať, že stévia je oveľa sladšia ako cukor – približne 200 až 300-krát sladšia. To znamená, že na dosiahnutie požadovanej úrovne sladkosti je potrebné len malé množstvo. Prijateľný denný príjem (ADI) pre stéviu, ktorý stanovil Spoločný výbor expertov FAO/WHO pre potravinárske prídavné látky (JECFA), je 4 mg na kilogram telesnej hmotnosti denne. Pre priemerného dospelého to predstavuje približne 12 mg vysoko čistých extraktov zo stévie denne.

Pravidelná konzumáciaorganický extrakt zo stévie v práškuV rámci týchto pokynov je nepravdepodobné, že by stévia spôsobila u väčšiny ľudí nežiaduce účinky. Niektoré štúdie dokonca naznačujú, že môže ponúkať potenciálne zdravotné výhody. Napríklad nezvyšuje hladinu cukru v krvi, vďaka čomu je vhodnou voľbou pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí si chcú kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Avšak, rovnako ako pri akejkoľvek zmene v stravovaní, je vždy rozumné poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom predtým, ako zaradite stéviu do svojho denného režimu, najmä ak máte nejaké už existujúce zdravotné problémy alebo užívate lieky. Niektorí ľudia môžu pri prvom zaradení stévie do svojho jedálnička pociťovať mierne vedľajšie účinky, ako je nadúvanie alebo nevoľnosť, ale tieto účinky sú zvyčajne dočasné a ustupujú, keď si telo zvykne.

Za zmienku tiež stojí, že hoci je organický extrakt zo stévie vo všeobecnosti bezpečný, nie všetky produkty so stéviou sú si rovné. Niektoré komerčné produkty so stéviou môžu obsahovať ďalšie prísady alebo plnivá. Pri výbere produktu so stéviou sa rozhodujte pre kvalitné organické možnosti, ktoré obsahujú čistý extrakt zo stévie bez zbytočných prísad.

 

Ako ovplyvňuje organický extrakt zo stévie hladinu cukru v krvi?

Jednou z najvýznamnejších výhodorganický extrakt zo stévie v práškuje jeho minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi. Táto vlastnosť z neho robí atraktívnu alternatívu k cukru, najmä pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sa snažia kontrolovať hladinu glukózy v krvi.

Na rozdiel od cukru, ktorý po konzumácii spôsobuje rýchly nárast hladiny glukózy v krvi, stévia neobsahuje sacharidy ani kalórie, ktoré by zvýšili hladinu cukru v krvi. Sladké zlúčeniny v stévii, známe ako steviol-glykozidy, nie sú v tele metabolizované rovnakým spôsobom ako cukor. Namiesto toho prechádzajú tráviacim systémom bez toho, aby sa vstrebali do krvného obehu, čo vysvetľuje, prečo stévia neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi.

Niekoľko štúdií skúmalo účinky stévie na hladinu cukru v krvi. Štúdia z roku 2010 publikovaná v časopise „Appetite“ zistila, že účastníci, ktorí konzumovali stéviu pred jedlom, mali nižšie hladiny glukózy a inzulínu po jedle v porovnaní s tými, ktorí konzumovali cukor alebo iné umelé sladidlá. To naznačuje, že stévia môže byť nielen neutrálnou alternatívou pre hladinu cukru v krvi, ale môže potenciálne pomôcť aj pri jej regulácii.

Pre ľudí s cukrovkou je táto vlastnosť stévie obzvlášť prospešná. Liečba cukrovky často zahŕňa starostlivé sledovanie a kontrolu hladiny cukru v krvi a nájdenie spôsobov, ako uspokojiť chuť na sladké bez toho, aby to spôsobilo prudké zvýšenie hladiny glukózy, môže byť náročné. Stévia ponúka riešenie tejto dilemy a umožňuje ľuďom s cukrovkou vychutnať si sladké chute bez toho, aby to ohrozilo ich kontrolu hladiny cukru v krvi.

Okrem toho niektoré výskumy naznačujú, že stévia môže mať pre ľudí s cukrovkou ďalšie výhody okrem svojho neutrálneho účinku na hladinu cukru v krvi. Štúdia z roku 2013 publikovaná v časopise „Journal of Medicinal Food“ naznačila, že stévia môže zlepšiť citlivosť na inzulín a znížiť oxidačný stres, čo sú dôležité faktory pri zvládaní cukrovky.

Je však dôležité poznamenať, že hoci stévia sama o sebe nezvyšuje hladinu cukru v krvi, často sa používa vo výrobkoch, ktoré môžu obsahovať iné zložky ovplyvňujúce hladinu glukózy v krvi. Vždy skontrolujte etiketu výrobkov sladených stéviou, aby ste sa uistili, že neobsahujú pridané cukry alebo iné sacharidy, ktoré by mohli ovplyvniť hladinu cukru v krvi.

Pre ľudí bez cukrovky môže byť používanie stévie namiesto cukru stále prospešné pre udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi. Vyhýbanie sa prudkým výkyvom a pádom spojeným s konzumáciou cukru môže pomôcť udržať stabilnú hladinu energie počas celého dňa a môže prispieť k lepšiemu celkovému zdraviu.

 

Môže organický extrakt zo stévie pomôcť s reguláciou hmotnosti?

Prášok z organického extraktu zo stéviesi získala pozornosť ako potenciálny pomocník pri regulácii hmotnosti vďaka svojmu nulovému obsahu kalórií. Keďže miera obezity celosvetovo neustále rastie, mnoho ľudí hľadá spôsoby, ako znížiť príjem kalórií bez toho, aby obetovali sladké chute, ktoré si užívajú. Stévia ponúka sľubné riešenie tohto problému.

Hlavným spôsobom, akým môže stévia prispieť k regulácii hmotnosti, je zníženie príjmu kalórií. Nahradením cukru stéviou v nápojoch, pečive a iných potravinách môžu jednotlivci výrazne znížiť svoj príjem kalórií. Majte na pamäti, že jedna čajová lyžička cukru obsahuje približne 16 kalórií. Aj keď sa to nemusí zdať veľa, tieto kalórie sa môžu rýchlo nahromadiť, najmä u tých, ktorí počas dňa konzumujú viacero sladených nápojov alebo jedál. Nahradenie cukru stéviou môže časom viesť k výraznému kalorickému deficitu, čo môže v kombinácii s vyváženou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou prispieť k úbytku hmotnosti alebo k jej udržaniu.

Okrem toho stévia nielenže nahrádza kalórie v cukre, ale môže tiež pomôcť znížiť celkový príjem kalórií inými spôsobmi. Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia stévie pred jedlom môže viesť k zníženiu príjmu potravy. Štúdia z roku 2010 publikovaná v časopise „International Journal of Obesity“ zistila, že účastníci, ktorí konzumovali stéviu pred jedlom, hlásili zníženú hladinu hladu a nižší celkový príjem potravy v porovnaní s tými, ktorí konzumovali cukor alebo iné umelé sladidlá.

Ďalším potenciálnym prínosom stévie pre reguláciu hmotnosti je jej vplyv na chuť do jedla. Niektorí výskumníci predpokladajú, že umelé sladidlá môžu v skutočnosti zvyšovať chuť na sladké jedlá nadmernou stimuláciou cukorných receptorov. Stévia, ako prírodné sladidlo, nemusí mať tento účinok. Hoci je v tejto oblasti potrebný ďalší výskum, neoficiálne dôkazy naznačujú, že niektorí ľudia po prechode na stéviu zistia, že ich chuť na sladké jedlá sa znižuje.

Za zmienku tiež stojí, že stévia neprispieva k zubnému kazu ako cukor. Hoci to priamo nesúvisí s reguláciou hmotnosti, je to ďalší zdravotný benefit, ktorý môže ľudí povzbudiť k výberu stévie pred cukrom, čo môže viesť k zníženiu príjmu kalórií.

Je však dôležité pamätať na to, že stévia nie je zázračným riešením na chudnutie. Hoci môže byť užitočným nástrojom na zníženie príjmu kalórií, úspešná regulácia hmotnosti si vyžaduje komplexný prístup, ktorý zahŕňa vyváženú stravu, pravidelnú fyzickú aktivitu a zdravé životné návyky. Jednoduchá náhrada cukru stéviou bez ďalších zmien v stravovaní pravdepodobne nepovedie k významnému úbytku hmotnosti.

Okrem toho niektoré štúdie vyvolali otázky, či nevýživné sladidlá, ako je stévia, môžu ovplyvniť črevný mikrobióm alebo metabolické procesy spôsobom, ktorý by mohol mať vplyv na reguláciu hmotnosti. Hoci súčasné dôkazy nenaznačujú žiadne negatívne účinky stévie na hmotnosť, na úplné pochopenie jej dlhodobých vplyvov na metabolizmus a telesnú hmotnosť je potrebný ďalší výskum.

Záverom,extrakt zo stévieMá niekoľko účinkov na telo, vďaka ktorým je atraktívnou alternatívou k cukru a umelým sladidlám. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, vďaka čomu je vhodná pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí si kontrolujú hladinu glukózy v krvi. Stévia je tiež bez kalórií, čo môže pomôcť pri regulácii hmotnosti, ak sa používa ako súčasť vyváženej stravy. Hoci sa stévia vo všeobecnosti považuje za bezpečnú na každodennú konzumáciu, vždy je najlepšie užívať ju s mierou a v prípade akýchkoľvek obáv sa poradiť so zdravotníckym pracovníkom. S pokračujúcim výskumom sa môžeme dozvedieť ešte viac o tom, ako toto prírodné sladidlo interaguje s naším telom a aké sú jeho potenciálne zdravotné výhody.

Spoločnosť Bioway Organic Ingredients, založená v roku 2009, sa venuje prírodným produktom už viac ako 13 rokov. Spoločnosť sa špecializuje na výskum, výrobu a obchodovanie s rôznymi prírodnými zložkami vrátane organických rastlinných bielkovín, peptidov, organického ovocného a zeleninového prášku, prášku na výrobu výživových zmesí a ďalších. Je držiteľom certifikátov ako BRC, ORGANIC a ISO9001-2019. So zameraním na vysokú kvalitu sa Bioway Organic pýši výrobou špičkových rastlinných extraktov prostredníctvom organických a udržateľných metód, čím zabezpečuje čistotu a účinnosť. Spoločnosť kladie dôraz na udržateľné postupy získavania zdrojov a získava svoje rastlinné extrakty environmentálne zodpovedným spôsobom, pričom uprednostňuje zachovanie prírodného ekosystému. Ako renomovaný dodávateľ...výrobca organického extraktu zo stévie v práškuSpoločnosť Bioway Organic sa teší na potenciálnu spoluprácu a vyzýva záujemcov, aby kontaktovali Grace Hu, marketingovú manažérku, na adresegrace@biowaycn.comĎalšie informácie nájdete na ich webovej stránke na adresewww.biowaynutrition.com.

Referencie:

1. Anton, SD a kol. (2010). Účinky stévie, aspartamu a sacharózy na príjem potravy, pocit sýtosti a postprandiálne hladiny glukózy a inzulínu. Chuť do jedla, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stévia, prírodné udržateľné sladidlo s nulovým obsahom kalórií. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher a Goyal, RK (2010). Stévia (Stevia rebaudiana) biosladidlo: prehľad. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S. a kol. (2004). Antihyperglykemické účinky steviozidu u pacientov s diabetom 2. typu. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Spoločný výbor expertov FAO/WHO pre potravinárske prídavné látky. (2008). Steviol-glykozidy. In Súhrn špecifikácií potravinárskych prídavných látok, 69. zasadnutie.

6. Maki, KC a kol. (2008). Hemodynamické účinky rebaudiozidu A u zdravých dospelých s normálnym a nízkonormálnym krvným tlakom. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A. a kol. (2011). Zvýšená postprandiálna glykémia, inzulinémia a lipidémia po 10 týždňoch diéty bohatej na sacharózu v porovnaní s umelo sladenou diétou: randomizovaná kontrolovaná štúdia. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P. a kol. (2018). Z listov stévie ako sladidla: Prieskum jeho vedeckých poznatkov, výhod a budúceho potenciálu. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD a kol. (2015). Posúdenie potenciálnej mutagenity steviol-glykozidov. Food and Chemical Toxicology, 85, 1-9.

10. Yadav, SK a Guleria, P. (2012). Steviol-glykozidy zo stévie: prehľad biosyntetických dráh a ich aplikácia v potravinách a medicíne. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 52(11), 988-998.