Novinky - Môžu dojčatá konzumovať kyselinu nervónovú?

I. Úvod

Mnohí rodičia sa pýtajú, či môžu dojčatá konzumovať kyselinu nervónovú. Predtým, ako na túto otázku odpovieme, je dôležité pochopiť zdroje kyseliny nervónovej. Keďže materské mlieko obsahuje kyselinu nervónovú, niekto by sa mohol opýtať, či je materské mlieko tiež nevhodné na konzumáciu. Môžu však dojčatá mladšie ako 3 roky konzumovať kyselinu nervónovú okrem materského mlieka aj z iných zdrojov?

II. Čo je kyselina nervónová?

Kyselina nervónová, tiež známa ako kyselina selacholeová, sa vedecky nazýva kyselina cis-15-tetrakozenová. Je to typ mononenasýtenej mastnej kyseliny omega-9. Vzhľadom na jej pôvodný objav v nervových tkanivách cicavcov sa bežne označuje ako kyselina nervonová.

Kyselina nervónová je súčasťou biologických membrán, nachádza sa predovšetkým vo forme glykolipidov a sfingomyelínov v bielej hmote ľudského mozgu, sietnici, spermiách a nervovom tkanive.

III. Výhody kyseliny nervónovej

Názov „kyselina nervonová“ naznačuje jej primárnu funkciu: prospievanie nervovému systému. Okrem toho, vďaka svojej nenasýtenej povahe, ponúka aj kardiovaskulárne výhody. Poďme sa na to bližšie pozrieť:

Podporuje vývoj mozgu

Porovnania medzi predčasne narodenými a donosenými deťmi odhalili vyššie hladiny kyseliny nervónovej v mozgu donosených detí. Štúdie naznačujú, že kyselina nervónová môže ovplyvňovať rast obvodu hlavy dojčiat.
Kyselina nervónová reguluje funkciu membrán mozgových buniek, čím zlepšuje prenos informácií medzi mozgovými bunkami a zvyšuje aktivitu vápnikových iónov. Štúdie na zvieratách to podporujú a ukazujú, že perorálne doplnky kyseliny nervónovej môžu zlepšiť učenie a pamäť u normálnych aj experimentálne poškodených myší. Preto sa predpokladá, že kyselina nervónová by mohla zlepšiť ľudskú pamäť a kognitívne funkcie.

Zlepšuje sústredenie

Porucha pozornosti s hyperaktivitou (ADHD) sa vyznačuje nepozornosťou, impulzívnosťou a hyperaktivitou. ADHD môže viesť k slabším akademickým výsledkom, zlým vzťahom s rovesníkmi a zhoršenému sociálnemu fungovaniu. Štúdie ukázali, že deti s ADHD majú v plazme nižšie hladiny kyseliny nervónovej v porovnaní s normálnymi deťmi. Výskum naznačuje, že užívanie dostatočného množstva kyseliny nervónovej môže u detí zlepšiť príznaky ADHD a sústredenie.

Znižuje riziko Alzheimerovej choroby, psychózy a depresie

Analýzy 260 starších jedincov s kognitívnym poškodením a ich profily mastných kyselín v sére odhalili znížené riziko Alzheimerovej choroby (AD) s vyššími hladinami kyseliny nervónovej aj DHA. Experimenty navyše ukázali, že javorový olej obsahujúci kyselinu nervónovú môže aktivovať signálnu dráhu BDNF/TrkB, zvýšiť expresiu postsynaptických proteínov PSD95, GluA1 a NMDAR1 a znížiť hladiny mRNA zápalových faktorov IL-1β, TNFα a IL-6, čím zmierňuje neurologickú slabosť a zlepšuje pamäť u starších ľudí.
Iné štúdie spájajú nižšie hladiny kyseliny nervónovej s prodromálnymi príznakmi psychózy a depresie. Výskum naznačuje, že dostatočné dopĺňanie kyseliny nervónovej môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby, psychózy a depresie.

Podporuje opravu myelínu

Experimenty na myšiach s demyelinizáciou, ktorým bol podávaný javorový olej s obsahom kyseliny nervónovej, ukázali, že tieto myši sa takmer zotavili na úroveň kontrolnej skupiny. Iné štúdie preukázali, že doplnky stravy s kyselinou nervónovou môžu zlepšiť dozrievanie a remyelinizáciu oligodendrocytov.

Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení

Štúdie zistili, že kyselina nervónová môže znížiť riziko akútnej ischemickej mozgovej príhody. Medzi dôvody patria:
Oprava a čistenie poškodených nervových dráh v mozgu
Obnovenie aktivity nervových zakončení
Podpora regenerácie nervových buniek
Prevencia starnutia mozgových nervov
Oprava a obnova starnúcich, poškodených a stvrdnutých stien kardiovaskulárneho systému
Aktualizácia tkaniva cievnej steny
Obnovenie elasticity a vitality krvných ciev

IV. Môžu dojčatá konzumovať kyselinu nervónovú? Kedy by mali začať s jej doplnením?

Odpoveď je v skutočnosti celkom jednoduchá. Pozrime sa na hodnotenia autoritatívnych domácich a medzinárodných rezortov, ako aj na príslušné predpisy týkajúce sa potravín.

1. Predpisy FDA

Podľa oficiálnych dokumentov FDA sa kyselina nervónová odvodená zo zlúčenín môže používať ako liek.
Na liečbu ochorení, ako je izovalérová acidémia, je dávka 200 – 300 mg.

FDA však necertifikovala kyselinu nervónovú z iných zdrojov na použitie v dojčenskej výžive. Podľa predpisov FDA, ak sa má zložka použiť v dojčenskej výžive, musí byť americkým FDA uznaná ako všeobecne uznávaná ako bezpečná (GRAS) pre dojčenskú výživu. Kyselina nervónová toto kritérium jednoznačne nespĺňa.

2. Predpisy EÚ

EÚ priamo nepreskúmala kyselinu nervónovú, takže nie sú k dispozícii žiadne relevantné informácie.

3. Čínske predpisy

Už 22. marca 2011 vydalo ministerstvo zdravotníctva oznámenie, v ktorom oznámilo, že javorový olej prešiel novým oznámením o zdrojových potravinách.

Kombináciou predpisov a skúmaním obsahu kyseliny nervónovej v javorovom oleji sa zistilo, že javorový olej typicky obsahuje 3 % – 5 % kyseliny nervónovej. Podľa nových predpisov o potravinách je denný limit príjmu kyseliny nervónovej približne 150 mg.
Ako už bolo spomenuté, chemický názov kyseliny nervónovej je kyselina cis-15-tetrakozénová. V roku 2017 Národná komisia pre zdravie a plánované rodičovstvo vydala ďalšie oznámenie o nových zdrojoch potravín týkajúcich sa zlúčenín kyseliny nervónovej získaných z repkového oleja.

Toto oznámenie osobitne zdôrazňovalo, že dojčatá by nemali takéto výrobky konzumovať a ak výrobok priamo používa danú zlúčeninu, na etikete by malo byť uvedené, že nie je vhodný pre dojčatá.

Na základe súčasných predpisov, bez ohľadu na to, či kyselina nervonová pochádza zo zlúčenín alebo z potravín, nie je vhodná pre dojčatá. Mnoho ľudí sa môže pýtať: „Ale ak ju obsahuje materské mlieko, prečo ju nemôžeme používať?“ Toto zahŕňa dva aspekty. Po prvé, v súčasnosti existuje len obmedzený výskum o bezpečnosti kyseliny nervonovej pre dojčatá a celosvetovo sa nepoužíva široko. Je potrebný ďalší výskum. Po druhé, či dojčatá potrebujú dopĺňať kyselinu nervonovú, je tiež otázkou s nedostatočným výskumom. V súčasnosti neexistujú žiadne podstatné údaje, ktoré by dokázali, že dojčatá majú nedostatok kyseliny nervonovej. Preto je potrebný ďalší výskum, ktorý by to potvrdil.

Preto sa na základe súčasných predpisov a hodnotení odporúča začať s podávaním kyseliny nervonovej vo veku 3 rokov alebo viac. Mnohí rodičia sa môžu cítiť pokojnejšie, ak dopĺňajú deti mladšie ako 3 roky. V takýchto prípadoch sa odporúča dopĺňanie stravy.

Pre zopakovanie, neexistujú dostatočné dôkazy na podporu suplementácie kyseliny nervónovej u dojčiat. Z lekárskeho a nutričného hľadiska neexistujú žiadne údaje, ktoré by naznačovali, že suplementácia je nevyhnutná. Preto sa odporúča racionálny prístup k suplementácii dojčiat kyselinou nervónovou.

Hoci každý rodič dúfa v inteligentné dieťa, odporúča sa zamerať sa na výživu a zároveň tráviť s dieťaťom viac času, zabezpečiť mu zdravé životné prostredie a podporovať aktivity v prírode. Tieto faktory sú často dôležitejšie.