Prírodný vanilínový prášok
Prírodný vanilínový prášok je prírodná aromatická zmes so sladkou a bohatou vanilkovou príchuťou. Bežne sa používa ako náhrada čistého vanilkového extraktu v potravinách a nápojoch. Existujú rôzne zdroje prírodného vanilínu a dva bežné typy sú prírodný vanilín z kyseliny ferulovej a prírodný vanilín z prírodného eugenolu, vďaka čomu je na globálnom trhu konkurencieschopnejší. Prvý je odvodený od kyseliny ferulovej, zatiaľ čo druhý je odvodený od eugenolu. Tieto prírodné zdroje poskytujú vanilínovému prášku jedinečné vlastnosti, vďaka čomu sú vhodné pre rôzne aplikácie a chuťové profily.Pre viac informácií nás kontaktujte:grace@biowaycn.com.
1. Prírodný vanilín (z klinčeka)
| Analytická kvalita | ||
| Vzhľad | Biely až svetložltý kryštalický prášok | |
| Zápach | Pripomína vanilkový lusk | |
| Skúška | ≥ | 99,0 % |
| Teplota topenia | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Rozpustnosť v etanole (25 °C) | 1 g úplne rozpustného v 2 ml 90 % etanolu tvorí priehľadný roztok | |
| Strata sušením | ≤ | 0,5 % |
| Kontaminant | ||
| Ťažké kovy (ako Pb) | ≤ | 10 str./min |
| Arzén (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanilín ex Ferulic Acid Natural
| Fyzikálne a chemické údaje | |||
| Farba | Biela alebo mierne žltkastá | ||
| Vzhľad | Kryštalický prášok alebo ihly | ||
| Zápach | Vôňa a chuť vanilky | ||
| Analytická kvalita | |||
| Skúška | ≥ | 99,0 % | |
| Zvyšok v zapaľovaní | ≤ | 0,05 % | |
| Teplota topenia | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Strata sušením | ≤ | 0,5 % | |
| Rozpustnosť (25℃) | 1 g rozpustný v 100 ml vody, rozpustný v alkohole | ||
| Kontaminant | |||
| Olovo | ≤ | 3,0 str./min | |
| Arzén | ≤ | 3,0 str./min | |
| Mikrobiologické | |||
| Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Celkový počet kvasiniek a plesní | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negatívny/10g | ||
1. Trvalo udržateľné získavanie zdrojov:Výroba prírodného vanilínového prášku vyrobeného z obnoviteľných zdrojov je v súlade s postupmi šetrnými k životnému prostrediu.
2. Autentická príchuť:Vďaka svojmu prírodnému zdroju si vanilkový prášok zachováva autentický chuťový profil vanilky a dodáva jedlu a nápojom bohatú a aromatickú chuť.
3. Všestranná aplikácia:Prášok možno použiť ako príchuť v širokej škále produktov vrátane pečiva, cukroviniek, nápojov a slaných jedál.
4. Čistý štítok:Vanilínový prášok ako prírodná zložka podporuje iniciatívy čistých značiek a oslovuje spotrebiteľov, ktorí hľadajú transparentné a jednoduché zoznamy zložiek.
1. Aróma:Prírodný vanilínový prášok funguje ako ochucovadlo, dodáva potravinám a nápojom charakteristickú vanilkovú chuť a vôňu.
2. Zvýraznenie arómy:Zlepšuje senzorický profil potravín a nápojov tým, že poskytuje prirodzenú a autentickú vanilkovú arómu.
3. Antioxidačné vlastnosti:Bolo hlásené, že vanilín vykazuje antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu prispieť k jeho potenciálnym zdravotným prínosom pri konzumácii.
4. Vylepšenie prísad:Zvýrazňuje celkovú chuť a príťažlivosť produktov, vďaka čomu je obľúbenou prísadou v rôznych potravinách a nápojoch.
5. Trvalo udržateľné získavanie zdrojov:Využívanie obnoviteľných zdrojov na výrobu podčiarkuje jej udržateľnosť a ekologické vlastnosti.
1. Jedlo a nápoje:Prírodný vanilínový prášok je široko používaný v potravinárskom a nápojovom priemysle ako ochucovadlo.
2. Farmaceutické prípravky:Môže sa použiť vo farmaceutickom priemysle na dodanie chuti do liečivých sirupov, žuvacích tabliet a iných perorálnych dávkových foriem.
3. Kozmetika a osobná starostlivosť:Vanilínový prášok môže byť použitý vo formulácii parfumov, vonných sviečok, mydiel, pleťových vôd a iných produktov osobnej starostlivosti, aby sa pridala príjemná vanilková vôňa.
4. Aromaterapia:Jeho prirodzená aróma ho robí vhodným pre aromaterapeutické produkty, ako sú esenciálne oleje, difuzéry a vonné produkty.
5. Tabak:Vanilínový prášok sa môže použiť v tabakovom priemysle na ochutenie a zvýraznenie arómy v tabakových výrobkoch.
Proces výroby prírodného vanilínového prášku s použitím obnoviteľných zdrojov, ako je eugenol a kyselina ferulová, zvyčajne zahŕňa nasledujúce kroky:
Extrakcia eugenolu a kyseliny ferulovej:
Eugenol sa bežne získava z klinčekového oleja, zatiaľ čo kyselina ferulová sa často získava z ryžových otrúb alebo iných rastlinných zdrojov.
Ako eugenol, tak kyselinu ferulovú možno izolovať technikami, ako je destilácia vodnou parou alebo extrakcia rozpúšťadlom.
Premena eugenolu na vanilín:
Eugenol sa môže použiť ako východiskový materiál na syntézu vanilínu. Jedna bežná metóda zahŕňa oxidáciu eugenolu za vzniku vanilínu pomocou procesov šetrných k životnému prostrediu.
Syntéza vanilínu z kyseliny ferulovej:
Kyselina ferulová môže byť tiež použitá ako prekurzor na výrobu vanilínu. Na transformáciu kyseliny ferulovej na vanilín možno použiť rôzne metódy, ako sú chemické alebo biokonverzné procesy.
Čistenie a izolácia:
Syntetizovaný vanilín sa potom čistí a izoluje z reakčnej zmesi alebo extraktu použitím techník, ako je kryštalizácia, filtrácia alebo chromatografia, aby sa získal vysoko čistý vanilínový prášok.
Sušenie a balenie:
Vyčistený vanilín sa suší, aby sa odstránila zvyšková vlhkosť, a potom sa balí do požadovanej formy, ako je prášok alebo kvapalina, na distribúciu a použitie v rôznych priemyselných odvetviach.
Je dôležité poznamenať, že špecifický tok výrobného procesu sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a zvolenej metódy syntézy. Okrem toho by sa počas celého výrobného procesu mali zvážiť udržateľné a ekologické postupy, aby sa zabezpečila environmentálna zodpovednosť konečného produktu.
Balenie
* Dodacia lehota: Približne 3-5 pracovných dní po zaplatení.
* Balenie: Vo vláknitých sudoch s dvoma plastovými vreckami vo vnútri.
* Čistá hmotnosť: 25 kg / bubon, hrubá hmotnosť: 28 kg / bubon
* Veľkosť a objem bubna: ID42 cm × H52 cm, 0,08 m³ / bubon
* Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom.
* Čas použiteľnosti: Dva roky pri správnom skladovaní.
Doprava
* DHL Express, FEDEX a EMS pre množstvá menšie ako 50 kg, zvyčajne nazývané ako služba DDU.
* Námorná doprava pre množstvá nad 500 kg; a letecká doprava je k dispozícii nad 50 kg.
* Pre produkty s vysokou hodnotou si z bezpečnostných dôvodov vyberte leteckú dopravu a expresnú dopravu DHL.
* Pred zadaním objednávky potvrďte, či môžete vykonať odbavenie, keď sa tovar dostane na vaše colné orgány. Pre kupujúcich z Mexika, Turecka, Talianska, Rumunska, Ruska a iných vzdialených oblastí.
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Prírodný vanilínový prášokje certifikovaná certifikátmi ISO, HALAL a KOSHER.
Prírodný vanilín sa získava z prírodných zdrojov, ako sú vanilkové struky, zatiaľ čo syntetický vanilín vzniká chemickou syntézou. Prírodný vanilín je často preferovaný pre svoj autentický chuťový profil a bežne sa používa v prémiových potravinárskych výrobkoch a arómach. Na druhej strane syntetický vanilín je cenovo výhodnejší a má silnejšiu a intenzívnejšiu chuť. Okrem toho sa prírodný vanilín považuje za udržateľnejšiu možnosť, pretože pochádza z obnoviteľných zdrojov, zatiaľ čo syntetický vanilín sa vyrába pomocou chemických procesov. Prírodný aj syntetický vanilín sa však široko používa v potravinárskom priemysle na dodanie vanilkovej chuti rôznym výrobkom.
Vanilín je vlastne molekula, ktorá dáva vanilke jej výraznú vôňu a chuť. Vanilín je len jednou z 200-250 ďalších chemikálií vo vanilke extrahovanej z rastliny. Vanilkový prášok sa vyrába zo sušených, mletých vanilkových strukov, výsledkom čoho je produkt, ktorý obsahuje nielen vanilín (primárnu zložku vanilkovej arómy), ale aj celý rad ďalších prírodných aromatických zlúčenín, ktoré sa nachádzajú vo vanilkovom struku. To mu dáva komplexnejšiu a autentickú vanilkovú chuť.
Na druhej strane vanilínový prášok zvyčajne obsahuje predovšetkým syntetický alebo umelo vyrobený vanilín, ktorý je hlavnou aromatickou zlúčeninou nachádzajúcou sa vo vanilkovom struku. Zatiaľ čo vanilínový prášok môže ponúknuť silnú vanilkovú chuť, môže mu chýbať komplexnosť a nuansy chuti, ktoré sa nachádzajú v prírodnom vanilkovom prášku.
Stručne povedané, hlavný rozdiel spočíva v zdroji primárnej chuťovej zložky - vanilkový prášok pochádza z prírodných vanilkových strukov, zatiaľ čo vanilínový prášok je často syntetický.
Medzi hlavné zdroje vanilínu patrí priama extrakcia z prírodných rastlín, ako sú vanilkové struky, chemická syntéza využívajúca odpadovú kvapalinu z priemyselnej buničiny a petrochemické látky ako suroviny a využívanie obnoviteľných zdrojov eugenolu a kyseliny ferulovej ako prírodných surovín. Prírodný vanilín sa prirodzene získava z vanilkových strukov druhov Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis a Vanilla pompona orchidea, ktoré sú hlavnými zdrojmi vanilínu. Tento prirodzený extrakčný proces poskytuje vysoko kvalitný vanilín, ktorý je široko používaný v potravinárskom a nápojovom priemysle.
