Prémiový extrakt z zázračného ovocia
Zázračný ovocný extrakt v práškusa získava z plodov rastliny Synsepalum dulcificum, známej aj ako zázračné bobule. Tento prášok je známy svojou jedinečnou schopnosťou meniť vnímanie chuti. Po konzumácii prášku alebo samotného ovocia budú kyslé jedlá chutiť sladko. Tento účinok je spôsobený proteínom v ovocí, ktorý sa dočasne viaže na chuťové poháriky a mení vnímanie chutí. Extraktový prášok sa niekedy používa ako prírodné sladidlo a zvýrazňovač chuti v rôznych potravinách a nápojoch.
Okrem toho sa zázračný ovocný extrakt skúma z hľadiska jeho potenciálnych zdravotných výhod, pretože obsahuje antioxidanty, ako je vitamín C, katechíny a kyselina ellagová. Prášok neobsahuje žiadne alergény, žiadne umelé príchute, žiadne konzervačné látky, žiadne droždie ani lepok a je bez GMO. Certifikát o analýze je k dispozícii na požiadanie. Chuť prášku je charakteristická pre ovocie podobné čerešni. Najlepšie na tom je, že je 100% vyrobený podľa najvyšších štandardov, aby bol zabezpečený bezpečný produkt od farmy až po receptúru. Pre viac informácií nás kontaktujte:grace@biowaycn.com.
Veľkoobchod továrenského veľkoobchodu Miracle Berry Zázračný ovocný extrakt Zázračný bobuľový extrakt
| Latinský názov | Synsepalum dulcificum |
| stupňa | Potravinová trieda |
| Vzhľad | Tmavofialový jemný prášok |
| Špecifikácia | 10% 25% Antokyanidíny 10:1 30:1 |
| ANALÝZA | ŠPECIFIKÁCIA | VÝSLEDKY | METÓDA & REFERENCIA |
| Sitová analýza | 100% vyhovuje 80 mesh | Vyhovuje | USP<786> |
| Objemová hmotnosť | 40-65g/100ml | 42 g/100 ml | USP<616> |
| Strata sušením | 3 % Max | 1,16 % | USP<731> |
| Extrahujte rozpúšťadlo | Voda a etanol | Vyhovuje | |
| Heavy Metal | 20 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Pb | 2 str./min. Max | Vyhovuje | AAS |
| As | 2 str./min. Max | Vyhovuje | AAS |
| Cd | 1 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Hg | 1 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Reziduálne rozpúšťadlá | 0,05 % Max. | Negatívne | USP<561> |
| Mikrobiológia | |||
| Celkový počet tanierov | 10 000/g Max | Vyhovuje | USP30<61> |
| Kvasinky a plesne | 1000/g Max | Vyhovuje | USP30<61> |
| E.Coli | Negatívne | Vyhovuje | USP30<61> |
| Salmonella | Negatívne | Vyhovuje | USP30<61> |
| PAH: | V súlade s európskou normou | ||
| Záver: | V súlade so špecifikáciou | ||
| Úložný priestor: | Na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred silným svetlom a teplom. | ||
| Čas použiteľnosti: | 2 roky pri správnom skladovaní. | ||
Vlastnosti produktu a vlastnosti prášku zázračného ovocného extraktu zvyčajne zahŕňajú:
Vlastnosti meniace chuť:Najpozoruhodnejšou vlastnosťou prášku zázračného ovocného extraktu je jeho schopnosť modifikovať vnímanie chuti, vďaka čomu budú kyslé a kyslé potraviny chutiť sladko, keď sa prášok vopred skonzumuje.
Prírodný sladiaci účinok:Pri konzumácii sa môže viazať na chuťové receptory na jazyku, čo spôsobuje, že kyslé chute sú vnímané ako sladké. Táto vlastnosť viedla k záujmu o použitie prášku z extraktu zázračného ovocia ako alternatívy prírodného sladidla.
Obsah živín:Prášok obsahuje rôzne živiny a fytochemikálie, vrátane vitamínu C, polyfenolov a flavonoidov, ktoré prispievajú k jeho potenciálnym zdravotným prínosom.
Prášková forma:Extrakt je bežne dostupný vo forme prášku, vďaka čomu je vhodný na použitie v rôznych kulinárskych aplikáciách, ako je modulácia chuti v potravinách a nápojoch.
Potenciálne zdravotné benefity:Výskum naznačuje, že zázračný ovocný extrakt môže mať potenciálne zdravotné výhody, vrátane vylepšenia chuti, antioxidačných vlastností a potenciálnych aplikácií pre jednotlivcov s problémami súvisiacimi s chuťou.
Niektoré potenciálne zdravotné prínosy prášku zázračného ovocného extraktu môžu zahŕňať:
Vylepšenie chuti:Schopnosť zázračného ovocia dočasne zmeniť vnímanie chuti môže byť užitočná pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem cukru tým, že kyslé alebo kyslé potraviny budú chutiť sladšie bez pridania cukru.
Antioxidačné vlastnosti:Zázračné ovocie obsahuje antioxidanty, ako je vitamín C, katechíny a kyselina ellagová, ktoré môžu pomôcť neutralizovať voľné radikály a znížiť oxidačný stres v tele.
Potenciálne výhody pre diabetikov:Sladiaci účinok zázračného ovocia môže byť prirodzenou alternatívou umelých sladidiel pre jedincov s cukrovkou, hoci je v tejto oblasti potrebný ďalší výskum.
Stimulácia chuti do jedla:Niektoré štúdie naznačujú, že vlastnosti zázračného ovocia meniace chuť by mohli potenciálne stimulovať chuť do jedla u jedincov s narušenou chuťou alebo zníženou chuťou v dôsledku určitých zdravotných problémov.
Niektoré priemyselné odvetvia aplikácie prášku zázračného ovocného extraktu môžu zahŕňať:
Jedlo a nápoje:Zázračný ovocný extrakt sa môže použiť v potravinárskom a nápojovom priemysle na zvýšenie sladkosti produktov bez pridaného cukru. Môže sa tiež použiť na maskovanie kyslosti určitých zložiek, čo vedie k vývoju nových a inovatívnych chuťových profilov v potravinách a nápojoch.
Nutraceutiká a doplnky:Vďaka svojim potenciálnym zdravotným prínosom a prirodzenému sladiacemu účinku môže byť zázračný ovocný extrakt použitý pri vývoji nutraceutických produktov a doplnkov stravy zameraných na jednotlivcov, ktorí hľadajú prírodné alternatívy cukru a umelých sladidiel.
Farmaceutické prípravky:Chuť modifikujúce vlastnosti prášku zázračného ovocného extraktu možno využiť vo farmaceutickom priemysle na zlepšenie chutnosti perorálnych liekov, najmä pre pediatrické a geriatrické formulácie, vďaka čomu sú príjemnejšie na konzumáciu.
Kulinárstvo a gastronómia:Kuchári a kulinárski profesionáli môžu pri vytváraní jedinečných degustačných menu a zážitkov použiť zázračný ovocný extrakt, čo spotrebiteľom umožní netradičné kombinácie chutí a nové zmyslové zážitky.
Kozmetika a osobná starostlivosť:Potenciálne antioxidačné vlastnosti a prirodzené zloženie prášku zázračného ovocného extraktu ho môžu predurčiť na použitie v prírodných produktoch starostlivosti o pleť a osobnej starostlivosti, ako sú pleťové masky a peelingy.
Výskum a vývoj:Chuť modifikujúce vlastnosti prášku z zázračného ovocia ho robia predmetom záujmu výskumníkov a vývojárov v potravinárskom a aromatickom priemysle, čo vedie k neustálemu skúmaniu jeho potenciálnych aplikácií v rôznych produktoch.
Tu je všeobecný náčrt vývojového diagramu výrobného procesu pre zázračný ovocný extrakt v prášku:
Zber:Proces začína zberom zrelého zázračného ovocia (Synsepalum dulcificum) z pestovaných plantáží alebo divokých zdrojov. Plody sú starostlivo ručne zbierané, aby sa zabezpečila kvalita a zrelosť.
Umývanie a triedenie:Zozbierané ovocie sa umyje a triedi, aby sa odstránili zvyšky, nečistoty alebo poškodené ovocie. Tento krok je rozhodujúci, aby sa zabezpečilo, že v ďalších fázach spracovania sa použije iba ovocie vysokej kvality.
Extrakcia:Zrelé zázračné ovocie prechádza extrakciou, aby sa získali aktívne zlúčeniny zodpovedné za vlastnosti upravujúce chuť ovocia, najmä proteín nazývaný miraculín. Na izoláciu požadovaných zlúčenín sa môžu použiť rôzne extrakčné metódy, ako je extrakcia rozpúšťadlom alebo enzymatická extrakcia.
Čistenie:Extrahovaný roztok sa potom podrobí čistiacim procesom na odstránenie nečistôt, nežiaducich zlúčenín a iných látok. To môže zahŕňať filtráciu, centrifugáciu alebo iné čistiace techniky na získanie čistého extraktu.
koncentrácia:Vyčistený extrakt sa môže koncentrovať, aby sa zvýšil obsah aktívnych zlúčenín, ako je miraculín, v konečnom produkte. Koncentračné metódy môžu zahŕňať odparovanie, destiláciu alebo iné koncentračné techniky.
Sušenie:Koncentrovaný extrakt sa potom suší, aby sa odstránila vlhkosť a premenila sa na práškovú formu. Sušenie rozprašovaním alebo sušenie mrazom sú bežne používané metódy na vytvorenie jemného prášku z koncentrovaného tekutého extraktu.
Kontrola kvality:Počas celého procesu sú zavedené prísne opatrenia na kontrolu kvality, aby sa zabezpečila čistota, účinnosť a bezpečnosť prášku s extraktom zo zázračného ovocia. To môže zahŕňať testovanie obsahu aktívnej zlúčeniny, mikrobiologickej kontaminácie a iných parametrov kvality.
Balenie:Sušený extrakt z zázračného ovocia sa potom balí do vhodných obalových materiálov, ako sú vzduchotesné nádoby alebo vrecká, aby bol chránený pred vlhkosťou, svetlom a kyslíkom. Správne označovanie a pokyny na skladovanie sú uvedené na obale.
Skladovanie a distribúcia:Balený zázračný ovocný extrakt sa skladuje za kontrolovaných podmienok, aby sa zachovala jeho trvanlivosť a kvalita. Potom sa distribuuje do rôznych priemyselných odvetví na použitie v potravinárskom, nápojovom, nutraceutickom, farmaceutickom a iných aplikáciách.
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Zázračný ovocný extrakt v práškuje certifikovaná certifikátmi ISO, HALAL a KOSHER.
