Organický sójový proteínový koncentrát
Organický sójový proteínový koncentrát v práškuje vysoko koncentrovaný proteínový prášok získaný z organicky pestovaných sójových bôbov. Vyrába sa odstránením väčšiny tukov a uhľohydrátov zo sójových bôbov, pričom zanecháva bohatý obsah bielkovín.
Tento proteín je obľúbeným doplnkom stravy pre jednotlivcov, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín. Často ho používajú športovci, kulturisti a jednotlivci dodržiavajúci vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Tento prášok je známy pre svoj vysoký obsah bielkovín, ktorý obsahuje približne 70-90% bielkovín.
Keďže je tento sójový proteínový koncentrát organický, vyrába sa bez použitia syntetických pesticídov, geneticky modifikovaných organizmov (GMO) alebo umelých prísad. Získava sa zo sójových bôbov, ktoré sa pestujú organicky, bez použitia syntetických hnojív alebo chemických pesticídov. To zaisťuje, že konečný produkt je bez akýchkoľvek škodlivých zvyškov a je udržateľnejší pre životné prostredie.
Tento práškový proteínový koncentrát možno ľahko pridať do smoothies, kokteilov a pečiva alebo ho použiť ako proteínovú podporu v rôznych receptoch. Poskytuje kompletný aminokyselinový profil, vrátane esenciálnych aminokyselín, čo z neho robí pohodlný a všestranný zdroj bielkovín pre tých, ktorí chcú doplniť svoju stravu.
| Zmyslová analýza | Štandardné |
| Farba | svetložltá alebo sivobiela |
| Chuť, Vôňa | Neutrálne |
| Veľkosť častíc | 95 % spĺňa 100 mesh |
| Fyzikálnochemická analýza | |
| Bielkoviny (sušina)/(g/100g) | ≥65,0 % |
| Vlhkosť /(g/100g) | ≤10,0 |
| Tuk (suchý základ) (NX 6,25), g/100 g | ≤ 2,0 % |
| Popol (suchý základ) (NX 6,25), g/100 g | ≤ 6,0 % |
| Olovo* mg/kg | ≤0,5 |
| Analýza nečistôt | |
| Aflatoxín B1+B2+G1+G2,ppb | ≤ 4 ppb |
| GMO,% | ≤ 0,01 % |
| Mikrobiologická analýza | |
| Počet aeróbnych platní /(CFU/g) | ≤ 5 000 |
| Kvasinky a plesne, cfu/g | ≤50 |
| koliformné /(CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negatívne |
| E.coli, cfu/g | Negatívne |
| Záver | Kvalifikovaný |
Organický sójový proteínový koncentrát v prášku ponúka niekoľko zdravotných výhod. Patria sem:
1. Vysokokvalitné bielkoviny:Je bohatým zdrojom vysoko kvalitných rastlinných bielkovín. Proteín je nevyhnutný pre stavbu a opravu tkanív, podporu rastu svalov a udržanie celkového zdravia.
2. Rast a regenerácia svalov:Organický sójový proteínový koncentrát v prášku obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, vrátane aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA), ako je leucín, izoleucín a valín. Tieto hrajú kľúčovú úlohu pri syntéze svalových bielkovín, podporujú rast svalov a pomáhajú pri regenerácii svalov po cvičení.
3. Riadenie hmotnosti:Proteín má vyšší sýtiaci účinok v porovnaní s tukmi a sacharidmi. Zahrnutie organického sójového proteínového koncentrátu do vašej stravy môže pomôcť znížiť hladinu hladu, podporiť pocity plnosti a podporiť ciele v oblasti regulácie hmotnosti.
4. Zdravie srdca:Sójový proteín je spájaný s rôznymi výhodami pre zdravie srdca. Štúdie ukázali, že konzumácia sójového proteínu môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu (známeho ako „zlý“ cholesterol) a zlepšiť celkový profil cholesterolu, čím sa zníži riziko srdcových ochorení.
5. Rastlinná alternatíva:Pre jednotlivcov, ktorí dodržiavajú vegetariánsku, vegánsku alebo rastlinnú stravu, poskytuje organický sójový proteínový koncentrát v prášku cenný zdroj bielkovín. Umožňuje uspokojiť potreby bielkovín bez konzumácie produktov živočíšneho pôvodu.
6. Zdravie kostí:Sójový proteín obsahuje izoflavóny, čo sú rastlinné zlúčeniny s potenciálnymi účinkami na ochranu kostí. Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia sójového proteínu môže pomôcť zlepšiť hustotu kostí a znížiť riziko osteoporózy, najmä u žien po menopauze.
Je však dôležité poznamenať, že jedinci s alergiami na sóju alebo stavmi citlivými na hormóny by sa mali poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pred začlenením produktov zo sójových bielkovín do svojej stravy. Navyše, umiernenosť a rovnováha sú kľúčové pri začleňovaní akéhokoľvek doplnku stravy do vašej rutiny.
Organický sójový proteínový koncentrát v prášku je vysoko kvalitný doplnok stravy s niekoľkými pozoruhodnými vlastnosťami produktu:
1. Vysoký obsah bielkovín:Náš organický sójový proteínový koncentrát je starostlivo spracovaný tak, aby obsahoval vysokú koncentráciu bielkovín. Zvyčajne obsahuje približne 70-85% obsahu bielkovín, čo z neho robí cennú zložku pre jednotlivcov, ktorí hľadajú doplnky stravy alebo potravinové produkty bohaté na bielkoviny.
2. Ekologická certifikácia:Náš sójový proteínový koncentrát je organicky certifikovaný, čo zaručuje, že pochádza zo sójových bôbov bez GMO pestovaných bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov alebo hnojív. Je v súlade so zásadami ekologického poľnohospodárstva, podporuje udržateľnosť a starostlivosť o životné prostredie.
3. Kompletný profil aminokyselín:Sójový proteín je považovaný za kompletný proteín, pretože obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudské telo. Náš produkt si zachováva prirodzenú rovnováhu a dostupnosť týchto aminokyselín, vďaka čomu je vhodnou voľbou pre tých, ktorí chcú splniť svoje nutričné požiadavky.
4. Všestrannosť:Náš organický sójový proteínový koncentrátový prášok je vysoko všestranný a môže byť použitý v rôznych aplikáciách. Môže byť začlenený do proteínových kokteilov, smoothies, energetických tyčiniek, pečiva, mäsových alternatív a iných formulácií potravín a nápojov, čím poskytuje podporu bielkovín na rastlinnej báze.
5. Vhodné pre alergény:Sójový proteínový koncentrát je prirodzene bez bežných alergénov, ako je lepok, mliečne výrobky a orechy. Je to vynikajúca možnosť pre ľudí so špecifickými diétnymi obmedzeniami alebo alergiami, ponúka rastlinnú bielkovinovú alternatívu, ktorá je ľahko stráviteľná.
6. Hladká textúra a neutrálna chuť:Náš prášok zo sójového proteínového koncentrátu je starostlivo spracovaný tak, aby mal hladkú textúru, čo umožňuje ľahké miešanie a miešanie v rôznych receptúrach. Má tiež neutrálnu chuť, čo znamená, že neprebije ani nezmení chuť vašich jedál alebo nápojov.
7. Nutričné výhody:Okrem toho, že je náš organický sójový proteínový koncentrát bohatým zdrojom bielkovín, má tiež nízky obsah tuku a sacharidov. Môže pomôcť pri regenerácii svalov, podporiť sýtosť a prispieť k celkovému zdraviu a pohode.
8. Trvalo udržateľné získavanie zdrojov:Pri výrobe nášho organického sójového proteínového koncentrátu v prášku uprednostňujeme udržateľnosť a etické zdroje. Získava sa zo sójových bôbov pestovaných pomocou udržateľných poľnohospodárskych postupov, ktoré zaisťujú minimálny dopad na životné prostredie.
Celkovo náš organický sójový proteínový koncentrát v prášku ponúka pohodlný a udržateľný spôsob začlenenia rastlinných bielkovín do rôznych diétnych a výživových produktov, pričom zaisťuje najvyššie štandardy kvality a čistoty.
Tu sú niektoré z potenciálnych oblastí aplikácie produktu pre organický sójový proteínový koncentrát v prášku:
1. Potravinársky a nápojový priemysel:Organický sójový proteínový koncentrát v prášku sa môže použiť ako prísada do rôznych potravín a nápojov. Môže sa pridať do proteínových tyčiniek, proteínových kokteilov, smoothies a rastlinných mliek na zvýšenie obsahu bielkovín a poskytnutie kompletného profilu aminokyselín. Môže sa tiež použiť v pekárenských výrobkoch, ako je chlieb, sušienky a koláče, aby sa zvýšil obsah bielkovín a zlepšila sa ich nutričná hodnota.
2. Športová výživa:Tento produkt sa bežne používa v produktoch športovej výživy, ako sú proteínové prášky a doplnky. Je veľmi prospešný pre športovcov, fitness nadšencov a jednotlivcov, ktorí chcú podporiť rast svalov, regeneráciu a celkovú pohodu.
3. Vegánska a vegetariánska strava:Organický sójový proteínový koncentrát v prášku je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín pre jednotlivcov, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu. Môže sa použiť na splnenie ich požiadaviek na bielkoviny a zabezpečenie toho, že dostanú kompletnú škálu aminokyselín.
4. Výživové doplnky:Tento produkt možno použiť ako kľúčovú zložku vo výživových doplnkoch, ako sú náhrady jedla, produkty na reguláciu hmotnosti a doplnky stravy. Jeho vysoký obsah bielkovín a nutričný profil z neho robia cenný doplnok k týmto produktom.
5. Krmivový priemysel:Organický sójový proteínový koncentrát v prášku sa môže použiť aj vo formuláciách krmiva pre zvieratá. Je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín pre hospodárske zvieratá, hydinu a akvakultúru.
Všestranná povaha prášku organického sójového proteínového koncentrátu umožňuje jeho použitie v širokom spektre aplikácií v rôznych priemyselných odvetviach, ktoré vyhovujú rôznym stravovacím potrebám a preferenciám.
Proces výroby prášku organického sójového proteínového koncentrátu zahŕňa niekoľko krokov. Tu je všeobecný prehľad procesu:
1. Získavanie organických sójových bôbov:Prvým krokom je získať bio sójové bôby z certifikovaných ekologických fariem. Tieto sójové bôby neobsahujú geneticky modifikované organizmy (GMO) a sú pestované bez použitia syntetických pesticídov a hnojív.
2. Čistenie a lúpanie:Sójové bôby sú dôkladne vyčistené, aby sa odstránili nečistoty a cudzie častice. Vonkajšie obaly sa potom odstránia procesom nazývaným lúpanie, ktorý pomáha zlepšiť obsah bielkovín a stráviteľnosť.
3. Mletie a extrakcia:Olúpané sójové bôby sa melú na jemný prášok. Tento prášok sa potom zmieša s vodou za vzniku kaše. Kaša prechádza extrakciou, kde sa vo vode rozpustné zložky, ako sú uhľohydráty a minerály, oddelia od nerozpustných zložiek, ako sú bielkoviny, tuk a vláknina.
4. Separácia a filtrácia:Extrahovaná suspenzia sa podrobí procesu odstreďovania alebo filtrácie, aby sa oddelili nerozpustné zložky od rozpustných. Tento krok primárne zahŕňa oddelenie frakcie bohatej na proteín od zostávajúcich zložiek.
5. Tepelné spracovanie:Oddelená frakcia bohatá na proteíny sa zahrieva pri kontrolovanej teplote, aby sa inaktivovali enzýmy a odstránili sa všetky zostávajúce antinutričné faktory. Tento krok pomáha zlepšiť chuť, stráviteľnosť a trvanlivosť prášku sójového proteínového koncentrátu.
6. Sušenie rozprašovaním:Koncentrovaný tekutý proteín sa potom premení na suchý prášok procesom nazývaným sušenie rozprašovaním. V tomto procese sa kvapalina atomizuje a prechádza horúcim vzduchom, ktorý odparuje vlhkosť a zanecháva práškovú formu koncentrátu sójových bielkovín.
7. Balenie a kontrola kvality:Posledný krok zahŕňa zabalenie prášku organického sójového proteínového koncentrátu do vhodných nádob, čím sa zabezpečí správne označovanie a dodržiavanie noriem kontroly kvality. To zahŕňa testovanie obsahu bielkovín, úrovne vlhkosti a ďalších parametrov kvality, aby sa zabezpečil konzistentný a vysokokvalitný produkt.
Je dôležité poznamenať, že konkrétny výrobný proces sa môže líšiť v závislosti od výrobcu, použitého zariadenia a požadovaných špecifikácií produktu. Vyššie uvedené kroky však poskytujú všeobecný náčrt výrobného procesu prášku organického sójového proteínového koncentrátu.
Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a čistom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom.
Hromadné balenie: 25 kg/bubon.
Dodacia lehota: 7 dní od vašej objednávky.
Čas použiteľnosti: 2 roky.
Poznámka: Je možné dosiahnuť aj prispôsobené špecifikácie.
20kg/vrece 500kg/paleta
Vystužený obal
Zabezpečenie logistiky
Express
Do 100 kg, 3-5 dní
Služba od dverí k dverám ľahké vyzdvihnutie tovaru
Po mori
Viac ako 300 kg, približne 30 dní
Potrebný je profesionálny maklér služby z prístavu do prístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Potrebný je profesionálny maklér medzi letiskom a letiskom
Organický sójový proteínový koncentrát v práškuje certifikovaná certifikátom NOP a EU organic, certifikátom ISO, certifikátom HALAL a certifikátom KOSHER.
Výrobné procesy pre izolované, koncentrované a hydrolyzované rastlinné proteíny majú niektoré kľúčové rozdiely. Tu sú charakteristické črty každého procesu:
Izolovaný proces výroby bielkovín na rastlinnej báze:
Hlavným cieľom výroby izolovaného rastlinného proteínu je extrahovať a koncentrovať obsah proteínu a zároveň minimalizovať ostatné zložky, ako sú sacharidy, tuky a vláknina.
Proces zvyčajne začína získavaním a čistením surového rastlinného materiálu, ako sú sójové bôby, hrach alebo ryža.
Potom sa proteín extrahuje zo suroviny pomocou metód, ako je vodná extrakcia alebo extrakcia rozpúšťadlom. Extrahovaný proteínový roztok sa potom prefiltruje, aby sa odstránili pevné častice.
Po filtračnom procese nasleduje ultrafiltrácia alebo zrážacie techniky na ďalšiu koncentráciu proteínu a odstránenie nežiaducich zlúčenín.
Na získanie vysoko purifikovaného proteínu sa môžu použiť aj procesy, ako je úprava pH, centrifugácia alebo dialýza.
Posledný krok zahŕňa sušenie koncentrovaného proteínového roztoku pomocou metód, ako je sušenie rozprašovaním alebo lyofilizácia, výsledkom čoho je izolovaný proteínový prášok na rastlinnej báze s obsahom proteínu zvyčajne vyšším ako 90 %.
Proces výroby koncentrovaných rastlinných bielkovín:
Výroba koncentrovaných rastlinných bielkovín má za cieľ zvýšiť obsah bielkovín pri zachovaní ostatných zložiek rastlinného materiálu, ako sú sacharidy a tuky.
Proces začína získavaním a čistením suroviny, podobne ako pri procese výroby izolovaného proteínu.
Po extrakcii sa frakcia bohatá na proteíny koncentruje technikami, ako je ultrafiltrácia alebo odparovanie, kde sa proteín oddelí od kvapalnej fázy.
Výsledný koncentrovaný proteínový roztok sa potom suší, zvyčajne sušením rozprašovaním alebo lyofilizáciou, čím sa získa koncentrovaný proteínový prášok na rastlinnej báze. Obsah bielkovín je typicky okolo 70-85%, čo je menej ako u izolovaného proteínu.
Proces výroby hydrolyzovaných rastlinných bielkovín:
Výroba hydrolyzovaného rastlinného proteínu zahŕňa rozklad proteínových molekúl na menšie peptidy alebo aminokyseliny, čím sa zvyšuje stráviteľnosť a biologická dostupnosť.
Podobne ako pri iných procesoch sa začína získavaním a čistením suroviny.
Proteín sa zo suroviny extrahuje metódami, ako je vodná extrakcia alebo extrakcia rozpúšťadlom.
Roztok bohatý na proteíny sa potom podrobí enzymatickej hydrolýze, kde sa pridajú enzýmy, ako sú proteázy, aby sa proteín rozložil na menšie peptidy a aminokyseliny.
Výsledný hydrolyzovaný proteínový roztok sa často čistí filtráciou alebo inými metódami na odstránenie nečistôt.
Posledný krok zahŕňa sušenie hydrolyzovaného proteínového roztoku, typicky sušením rozprašovaním alebo lyofilizáciou, aby sa získala jemná prášková forma vhodná na použitie.
Stručne povedané, hlavné rozdiely medzi izolovanými, koncentrovanými a hydrolyzovanými procesmi produkcie proteínov na rastlinnej báze spočívajú v úrovni koncentrácie proteínov, zachovaní ostatných zložiek a či je alebo nie je zahrnutá enzymatická hydrolýza.
Organický hrachový proteín je ďalší rastlinný proteínový prášok získaný zo žltého hrachu. Podobne ako organický sójový proteín sa vyrába z hrachu, ktorý je pestovaný metódami ekologického poľnohospodárstva, bez použitia syntetických hnojív, pesticídov, genetického inžinierstva alebo iných chemických zásahov.
Organický hrachový proteínje vhodnou voľbou pre jednotlivcov, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, ako aj pre tých, ktorí majú alergiu alebo citlivosť na sóju. Je to hypoalergénny zdroj bielkovín, vďaka čomu je ľahšie stráviteľný a menej pravdepodobné, že spôsobí alergické reakcie v porovnaní so sójou.
Hrachový proteín je známy aj pre svoj vysoký obsah bielkovín, ktorý sa zvyčajne pohybuje medzi 70-90%. Aj keď to nie je kompletný proteín sám o sebe, čo znamená, že neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, môže sa kombinovať s inými zdrojmi bielkovín, aby sa zabezpečil úplný aminokyselinový profil.
Pokiaľ ide o chuť, niektorí ľudia považujú organický hrachový proteín za jemnejšiu a menej výraznú chuť v porovnaní so sójovým proteínom. Vďaka tomu je všestrannejší na pridávanie do smoothies, proteínových kokteilov, pečiva a iných receptov bez výraznej zmeny chuti.
Organický hrachový proteín aj organický sójový proteín majú svoje vlastné jedinečné výhody a môžu byť dobrou voľbou pre jednotlivcov, ktorí hľadajú zdroje bielkovín na rastlinnej báze. Voľba v konečnom dôsledku závisí od osobných preferencií stravovania, alergií alebo citlivosti, nutričných cieľov a chuťových preferencií. Vždy je dobré čítať etikety, porovnávať nutričné profily, zvážiť individuálne potreby a v prípade potreby sa poradiť so zdravotníckym pracovníkom alebo odborníkom na výživu, aby ste určili ten najlepší zdroj bielkovín pre vás.
