Čo robí hrachové vlákno?

Aké sú výhody organického hrachu?

Organické hrachové vlákno ponúka širokú škálu zdravotných výhod, čo z neho robí cenný doplnok k strave. Jednou z hlavných výhod vlákien vlákniny je jeho pozitívny vplyv na tráviace zdravie. Ako rozpustná vláknina pomáha podporovať pravidelné pohyby čriev a podporuje zdravý črevný mikrobióm. Toto vlákno pôsobí ako prebiotikum a poskytuje výživu pre prospešné črevné baktérie, ktoré zase pomáha pri trávení a absorpcii živín.

Okrem toho sa ukázalo, že vláknina PEA prispieva k lepšej kontrole cukru v krvi. Spomalením absorpcie glukózy v tráviacom trakte môže pomôcť zabrániť náhlym vrcholom hladiny cukru v krvi. Vďaka tejto vlastnosti je hrachové vlákno obzvlášť prospešné pre jednotlivcov s cukrovkou alebo pre jednotlivcov, ktorým sú vystavení rozvoju stavu.

Ďalšia významná prínosvláknoje jeho potenciál znížiť hladiny cholesterolu. Štúdie preukázali, že pravidelná spotreba vlákna z hrachu môže pomôcť znížiť celkový aj LDL (zlý) cholesterol, čím podporuje zdravie srdca a zníži riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Hrách vlákniny tiež zohráva rozhodujúcu úlohu pri podpore sýtosti a kontroly chuti do jedla. Tým, že absorbuje vodu a rozširuje sa v žalúdku, vytvára pocit plnosti, čo môže pomôcť znížiť celkový príjem kalórií a podporovať úsilie na riadenie hmotnosti. Táto vlastnosť robí z hrachu vlákninu vynikajúcim doplnkom diéty na chudnutie a výrobkov na výmenu jedla.

Okrem toho je organické hrachové vlákniny hypoalergénne a bezlepkové, čo z neho robí vhodnú možnosť pre jedincov s citlivosťou na potraviny alebo celiakiu. Môže sa ľahko začleniť do rôznych potravinárskych výrobkov vrátane pečiva, občerstvenia a nápojov bez výraznej zmeny ich vkusu alebo textúry.

Okrem svojich zdravotných prínosov je hrachové vlákna tiež šetrné k životnému prostrediu. Hrách je udržateľná plodina, ktorá vyžaduje menej vody a menej pesticídov v porovnaní s mnohými inými zdrojmi vlákien. Výberom ekologických hrachových vlákien môžu spotrebitelia podporovať trvalo udržateľné poľnohospodárske postupy a znížiť svoju environmentálnu stopu.

 

Ako sa vyrába organické hrachové vlákna?

Výrobavláknozahŕňa starostlivo kontrolovaný proces, ktorý zaisťuje zachovanie svojich výživových vlastností pri zachovaní jeho organického stavu. Cesta z hrachu na vlákninu začína pestovaním organického žltého hrášku, ktoré sa pestujú bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov alebo geneticky modifikovaných organizmov (GMO).

Akonáhle sa hráš na zozbierané, podstúpi sériu krokov spracovania na extrahovanie vlákniny. Prvým krokom zvyčajne spočíva v čistení a dehulovaní hrachu, aby sa odstránili akékoľvek nečistoty a vonkajšiu pokožku. Vyčistený hrášok sa potom frézuje na jemnú múku, ktorá slúži ako východiskový materiál pre extrakciu vlákien.

Hráchová múka sa potom podrobí procesu extrakcie mokrej extrakcie, kde sa zmieša s vodou, aby sa vytvorila suspenzia. Táto zmes sa potom prechádza sériou sitá a odstredivov, aby sa vlákno oddelila od iných komponentov, ako je proteín a škrob. Výsledná frakcia bohatá na vlákninu sa potom suší pomocou techník s nízkou teplotou na zachovanie svojich výživových vlastností.

Jedným z kľúčových aspektov výroby organických hráškových vlákien je vyhýbanie sa chemickým rozpúšťadlám alebo prísad počas celého procesu. Namiesto toho sa výrobcovia spoliehajú na mechanické a fyzikálne metódy na udržanie organickej integrity konečného produktu.

Vlákno sušené hrachové vlákno je potom mleté, aby sa dosiahla požadovaná veľkosť častíc, ktorá sa môže líšiť v závislosti od jeho zamýšľanej aplikácie. Niektorí výrobcovia môžu ponúkať rôzne stupne hrachových vlákien, od hrubých po pokutu, aby vyhovovali rôznym potravinovým formuláciám a potrebám doplnkov výživy.

Kontrola kvality je kľúčovým aspektom výroby organických hrachových vlákien. Výrobcovia zvyčajne vykonávajú prísne testovanie, aby sa zabezpečilo, že vláknina spĺňa špecifikované normy pre čistotu, obsah výživy a mikrobiologickú bezpečnosť. To môže zahŕňať testy na obsah vlákien, hladiny bielkovín, vlhkosť a neprítomnosť kontaminantov.

Celý výrobný proces je starostlivo monitorovaný a zdokumentovaný na udržanie organickej certifikácie. Zahŕňa to dodržiavanie prísnych usmernení stanovených organickými certifikačnými orgánmi, ktoré môžu zahŕňať pravidelné audity a inšpekcie výrobných zariadení.

 

Môže organická hrachová vláknina pomôcť pri chudnutí?

Vláknozískala pozornosť ako potenciálnu pomoc pri stratégiách chudnutia a stratégiách riadenia hmotnosti. Aj keď to nie je kúzelné riešenie na prelievanie libier, hrachové vlákna môžu hrať podpornú úlohu v komplexnom pláne chudnutia v kombinácii s vyváženou stravou a pravidelným cvičením.

Jedným z primárnych spôsobov, ako hrachové vlákno prispieva k chudnutiu, je vďaka svojej schopnosti podporovať sýtosť. Ako rozpustná vláknina vláknina hrášky absorbuje vodu a rozširuje sa v žalúdku, čím vytvára pocit plnosti. To môže pomôcť znížiť celkový príjem kalórií obmedzením chuti do jedla a znížením pravdepodobnosti prejedania alebo občerstvenia medzi jedlami.

Okrem toho viskózna povaha hrachového vlákna spomaľuje proces trávenia, čo vedie k postupnejšiemu uvoľňovaniu živín do krvného riečišťa. Toto pomalšie trávenie môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi, čím sa zníži pravdepodobnosť náhleho hladu alebo chute, ktoré často vedú k nezdravým výberom potravín.

Hráchové vlákno má tiež nízku kalorickú hustotu, čo znamená, že dodáva jedlám objem bez toho, aby prispel významnými kalóriami. Táto vlastnosť umožňuje jednotlivcom konzumovať väčšie porcie potravín, ktoré sú uspokojivejšie a zároveň udržiavajú deficit kalórií potrebný na chudnutie.

Výskum ukázal, že zvýšený príjem vlákien, vrátane zdrojov, ako je hrachové vlákno, je spojený s nižšou telesnou hmotnosťou a zníženým rizikom obezity. Štúdia uverejnená v Annals of Internal Medicine zistila, že jednoduché zameranie sa na zvýšenie príjmu vlákniny viedlo k chudnutiu porovnateľnej s komplexnejšími stravovými plánmi.

Navyše, vlákno z hrachu môže ovplyvniť črevný mikrobióm spôsobmi, ktoré podporujú riadenie hmotnosti. Ako prebiotikum vyživuje prospešné črevné baktérie, ktoré môžu hrať úlohu pri regulácii metabolizmu a energetickej rovnováhy. Niektoré štúdie naznačujú, že zdravý črevný mikrobióm je spojený s nižším rizikom obezity a lepším výsledkom riadenia hmotnosti.

Je dôležité si uvedomiť, že zatiaľ čo hrachové vlákna môže byť cenným nástrojom v úsilí o chudnutie, mala by byť súčasťou holistického prístupu. Začlenenie vlákniny do stravy, ktorá je bohatá na celé potraviny, chudé bielkoviny a zdravé tuky, spolu s pravidelnou fyzickou aktivitou, pravdepodobne prinesie najlepšie výsledky.

Pri použití vlákna na chudnutie je rozhodujúce zaviesť ju postupne do stravy, aby sa tráviaci systém umožnil prispôsobiť sa. Počnúc malým množstvom a zvyšujúcim sa príjmom v priebehu času vám môže pomôcť minimalizovať potenciálne tráviace nepohodlie, ako je nadúvanie alebo plyn.

Na záver,vláknoje všestranný a prospešný doplnok výživy, ktorý ponúka početné zdravotné výhody. Od podpory tráviaceho zdravia a kontroly cukru v krvi až po pomoc pri riadení hmotnosti a zdraviu srdca sa hrachová vláknina ukázala ako cenný doplnok k zdravému životnému štýlu. Vďaka udržateľnému výrobnému procesu a kompatibilite s rôznymi stravovacími potrebami z neho robí atraktívnu voľbu pre spotrebiteľov, ktorí hľadajú prírodné rastlinné riešenia na zlepšenie ich celkovej pohody. Keďže výskum naďalej odhaľuje potenciálne výhody vlákna z hrachu, je pravdepodobné, že v budúcnosti uvidíme ešte viac aplikácií pre túto pozoruhodnú prírodnú zložku.

Organické prísady Bioway ponúka širokú škálu rastlinných extraktov prispôsobených rôznym odvetviam vrátane farmaceutických výrobkov, kozmetiky, potravín a nápojov a ďalšie, ktoré slúžia ako komplexné riešenie na jednotlivé miesta pre požiadavky na výťažok rastlín zákazníkov. So silným zameraním na výskum a vývoj spoločnosť neustále zvyšuje naše extrakčné procesy s cieľom poskytovať inovatívne a efektívne extrakty rastlín, ktoré sú v súlade s meniacimi sa potrebami našej klientely. Náš záväzok prispôsobiť nám umožňuje prispôsobiť extrakty rastlín konkrétnym požiadavkám zákazníkov a ponúka personalizované riešenia, ktoré uspokoja jedinečné požiadavky na formuláciu a aplikáciu. Spoločnosť Bioway Organic ingredience založená v roku 2009 sa pýši profesionálomVýrobca organických hrachových vlákien, známe pre naše služby, ktoré získali globálne uznanie. Pre otázky týkajúce sa našich produktov alebo služieb sa jednotlivci vyzývajú, aby kontaktovali marketingového manažéra Grace Hu nagrace@biowaycn.comAlebo navštívte našu webovú stránku na adrese www.biowaynutrition.com.

 

Referencie:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012). Preskúmanie zdravotných výhod hrášku (Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition, 108 (S1), S3-S10.

2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). P-glukán v potrave Oat-glukán znižuje maximálny tok glukózy a produkciu inzulínu a moduluje plazmatický inkretín v pestovateľských ošípaných katétroch portálu. The Journal of Nutrition, 140 (9), 1564-1569.

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Účinky vlákniny a jej zložiek na metabolické zdravie. Výživné látky, 2 (12), 1266-1289.

4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persuitte, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Jednodulárny verzus viaczložkové výživové ciele pre metabolický syndróm: randomizovaná štúdia. Annals of Internal Medicine, 162 (4), 248-257.

5. Slavin, J. (2013). Vlákna a prebiotika: mechanizmy a zdravotné prínosy. Výživy, 5 (4), 1417-1435.

6. Topping, DL a Clifton, PM (2001). Mastné kyseliny s krátkym reťazcom a funkcia ľudského hrubého čreva: Úlohy rezistentného škrobu a nonsarchových polysacharidov. Physiological Reviews, 81 (3), 1031-1064.

7. Turbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, & Gordon, Ji (2006). Črevný mikrobióm spojený s obezitou so zvýšenou kapacitou na zber energie. Nature, 444 (7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, Ji (2004). Cereálne zrná, strukoviny a cukrovka. European Journal of Clinical Nutrition, 58 (11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, Van den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, Mc, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Účinky vlákniny v potrave na subjektívnu chuť do jedla, príjem energie a telesná hmotnosť: systematický prehľad randomizovaných kontrolovaných štúdií. Recenzie obezity, 12 (9), 724-739.

10. Zhu, F., Du, B., & Xu, B. (2018). Kritický prehľad výrobných a priemyselných aplikácií beta-glukánov. Food Hydrocoloids, 80, 200-218.